Få dine sunde grønne grøntsager til morgenmad med denne sunde grønne Pina Colada-smoothie. Al sødmen kommer fra hele frugten, og selv dine børn vil elske den lysegrønne farve!
Det er det bedste job at være madblogger. Vores familie kunne gå i årevis og aldrig spise det samme to gange. Men hvis vi ikke er forsigtige, kan vi også spise mærkelige ting på mærkelige tidspunkter, spise for meget af én ting (som regel i forsøget på at få en opskrift på plads) og for lidt af en anden ting. Når jeg opdager, at vores kost er ude af centrum, er det første, jeg gør, at jeg begynder at lave flere grøntsager, især bladgrønne ting.
Jeg er ikke sikker på dit hus, men det er ikke nemt at få bladgrønne ting i mine små børn på en god dag til aftensmad, og slet ikke til morgenmad. Hvem laver jeg sjov, jeg har også svært ved konsekvent at arbejde dem ind i min morgenmad. Jeg vil ikke have salat til morgenmad. Jeg ville ønske, jeg var en af de mennesker, der vågnede op og havde lyst til salat. Men det er jeg ikke. Jeg er en af de mennesker, der vågner op og har lyst til kaffe. Jeg foretrækker den varm, men med tre børn er selv lunken nok.
Men jeg ELSKER smoothies. De er nemme og lækre. Denne særlige smoothie er en af vores favoritter. Jeg bruger normalt babyspinat, fordi smagen er så mild. Men de fleste grønne grøntsager vil fungere fint – rødbede, grønkål eller spinat. Dette er også mindre en opskrift end det er en vejledning. Jeg skifter den ud alt efter, hvad jeg har i fryseren.
Jeg køber af og til frossen frugt til smoothies, hvis jeg ikke har andre muligheder. Men jeg holder øje med modne frugter, der er blevet sat ned. Det er egentlig ligegyldigt, om de er flotte, da jeg alligevel skal fryse dem ned og blende dem op. Men jeg sparer de fleste penge ved at købe i løs vægt fra landmændenes marked, når frugterne er i sæson. Du kan ofte få en god pris på farmer’s seconds – især hvis du køber i løs vægt.
Ligger du efter at klemme noget grønt ind i andre sunde smoothies? Denne Chocolate Nut Butter Spinach Smoothie er en af de mest populære på denne hjemmeside.
Og denne Immune Boosting Smoothie er en af de mest populære i mit køkken!
- 1frosne banan
- 1/2cupfrosne ananas
- 1/2cupfrosne mango
- 1cupkokosmelkeller mælk efter eget valg
- 1cupbaby spinat
- saft fra 1/2 lime
- 2 spsktoastet kokos til pynt
-
Før alle ingredienser sammen i blenderen, og blend, indtil de er helt jævne. Top evt. med ristet kokosnød!