Der er ingen tvivl om, at når man taler om mexicansk gastronomi, må taco al pastor nævnes som en af yndlingsretterne, og nu kan den også prale af at være den bedste mad i verden, ifølge Taste Atlas.
Tacos al pastor topper listen over de 100 bedst vurderede fødevarer i verden, udvalgt af madeksperter og kokke, med en bedømmelse på 4,5 ud af 5 stjerner. Den efterfølges af brasiliansk churrasco og napolitansk pizza.
Taste Atlas er som et Google Maps for mad. Matija Babic, der har skabt den, har sat sig for at kortlægge de typiske retter i hvert enkelt land og har nu med hjælp fra eksperter udvalgt verdens bedste retter.
Ud over tacos al pastor er Mexico på listen to gange mere takket være chile relleno, med 4,3 stjerner, og enchiladas, med 4,2 stjerner.
Selv om tacos al pastor er den højest bedømte ret, er de ikke den mest populære. Denne pris går til to japanske retter: sushi og sashimi.
De lavest bedømte retter var derimod cassoulet (3,3) fra Frankrig, der består af en gryderet med bønner og forskellige typer kød, amok trey (3,3), en cambodjansk ret, der består af kokosnøddecurry med fisk, der dampes i et bananblad, og mac and cheese (3,4).
mrf
.