Tacos med laks med chili og lime – Laksen steges med krydderier og limesaft og serveres derefter i tortillas med en syrlig kålsalat i denne friske og lækre opskrift på tacoer med fisk og skaldyr.
Mine drenge er store laksefans. Og store taco-fans. Så det virkede kun naturligt at kombinere dem i én fantastisk opskrift. Du kan være sikker på, at disse Chile Lime Salmon Tacos var et stort hit i mit hjem!
Normalt steger jeg bare laksefileter og serverer dem med ris eller kartofler, så at servere laksen i taco-stil var en velkommen og lækker forandring fra det sædvanlige.
Og kombinationen af chilipulver, cayennepeber og limesaft var en perfekt krydderiblanding til taco’er. Vi serverede også disse tacos med friske limefrugter til at presse dem og en cremet sriracha-ranch-sauce. Resultatet var ret perfekt!
Du kan selvfølgelig stadig bruge den samme kombination af krydderier til almindelige laksefileter. Tacoerne, eller fileterne, er perfekte med en side af korianderlime ris.
Alle i mit hus foretrækker mel tortillas, så det er det, vi brugte, men majstortillas fungerer også godt – især hvis du leder efter en glutenfri løsning.
Jeg køber normalt min laks hos Costco, og det er nok til at brødføde en lille hær (eller flere sultne teenagedrenge), men du kan helt sikkert reducere opskriften til færre personer. Krydderierne ville fungere på andre fisk – eller endda rejer – også!
Og selv om det er så nemt at stege fisken i ovnen, ville disse tacos også være fantastiske med grillet laks. Især i de varmere måneder, hvor du ikke har lyst til at skrue ovnen op til 425 grader.
Med den syrlige coleslaw og et drys koriander er disse tacos friske, næringsrige og så gode! De vil helt sikkert blive din nye favorit måde at servere laks på.
Sørg for at gemme denne opskrift på Chile Lime Salmon Tacos på din foretrukne Pinterest-tavle til senere.
Tips til tilberedning af fisk
Valg af frisk fisk: I stedet for at købe en bestemt type fisk, skal du købe den fisk, der ser friskest ud. Lignende fisketyper kan som regel erstattes i en opskrift.
Hvis du f.eks. havde tænkt dig at bruge torsk i en opskrift, kan du nemt erstatte orange roughy eller snapper med orange roughy eller snapper.
Kogetid: Mål din fisk på den tykkeste del, og tilstræb derefter en tilberedningstid på ca. 10 minutter pr. tomme tykkelse.
Er den færdig? Du kan teste, om fisken er færdig, ved at stikke en kniv ind i kødet på den tykkeste del. Det skal være knapt gennemskinneligt i midten.
Selv om den ikke ser helt færdig ud, vil fisken fortsætte med at koge, efter at du har fjernet den fra varmen, så sørg for ikke at overkogte den.
Sådan skal du bruge for at lave Chile Lime Salmon Tacos
- Produkt: Coleslaw mix, rødløg, koriander, frisk dild, limefrugter
- Edike
- Olivenolie
- Laks
- Krydderier: chilipulver, hvidløgssalt, cayennepeber, salt og peber
- Tortillas
- Sriracha ranch sauce
Ingredienser
Til slaw
- 5-6 kopper coleslaw-mix
- 1/2 kop tyndt snittet rødløg
- 2 spiseskefulde hakket frisk dild
- 1 spiseskefuld hakket frisk koriander
- 3 spiseskefulde hvid eddike
- 1 spiseskefuld limesaft
- Salt og peber, efter smag
Til laksen
- 2-3 spiseskefulde olivenolie
- 2 pund laks, skind fjernet
- Skum og saft af en lime
- 2 teskefulde chilipulver
- 1/4 teskefuld hvidløgssalt
- En knivspids cayennepeber
- 1/4 teskefuld salt
- 1/4 teskefuld peber
- Mel tortillas
- Sriracha Ranch Sauce
- Friske limefrugter og hakkede koriander, til servering
Anvisning
- I en mellemstor skål kombineres alle ingredienserne til slaw. Dæk til, og sæt den på køl indtil servering.
- Forvarm ovnen til 425 grader. Pensl en stor bageplade med olivenolie. Læg laksen på den forberedte bageplade. Drys laksen med limesaft og -skal.
- I en lille skål blandes chilipulver, hvidløgssalt, cayennepeber, salt og peber. Drys krydderiblandingen jævnt over laksen. Rist i 12-15 minutter, eller indtil den er gennemstegt og skællet. Bræk laksen i store stykker.
- Fyld varme tortillas med laks og slaw-blanding. Dryp med sriracha ranch-sauce, og server evt. med friske limefrugter og hakket koriander til pynt.
Anbefalede produkter
Som associeret med Amazon og medlem af andre affilierede programmer tjener jeg på kvalificerende køb.
-
Taco Holder -
Tortilla Varmer -
Citrussaftpresser -
Zester
Næringsoplysninger:
Udbytte: 8Servingsstørrelse: 1
Mængde pr. portion: Kalorier: 417Total fedt: 118gTransfedt: 0gKulhydrater: 108gFibre: 17gSukker: 79gProtein: 33g
Har du lavet denne opskrift?
Lad venligst en kommentar, eller tag @LetsDish på Instagram.
Gå aldrig glip af en Let’s Dish-opskrift:
Facebook | Pinterest | Instagram | Twitter
Hvis du er vild med denne opskrift, vil du måske også kunne lide:
Spicy Ranch Chicken Tacos
Pread popcornkylling er vendt i en krydret, cremet Ranch-sauce og serveres derefter i tortillas med salat, løg og revet ost i denne velsmagende taco, som hele familien vil elske.
Få opskriften
Bagte Chipotle Ranch Chicken Tacos
Krispige tacosskaller fyldes med chipotle ranch-krydret kylling og ost, bages derefter og fyldes med dine yndlings-taco-toppings i denne nemme, publikumsvenlige middag.
Få opskriften
Spicy Baja Shrimp Tacos
Premsede rejer er overtrukket i en cremet, krydret sauce og serveres derefter i varme tortillas med syrlig coleslaw og grønne løg. Et hurtigt ugemåltid, der får dig til at føle dig som om du spiser på din yndlings taco truck!
Få opskriften
Slow Cooker Korean Pork BBQ Tacos
Svinekød tilberedes langsomt, indtil det er mørt, hvorefter det rives i strimler og serveres i tortillas med en sød og krydret sauce og simpel kålslaw i disse unikke og lækre tacos.
Få opskriften
Slow Cooker Caribbean Jerk Pulled Pork Tacos
Slow cooked shredded pork er krydret med caribiske krydderier og serveret i tortillas med frisk ananas-salsa.
Få opskriften
Ranch BLT Chicken Tacos
Grillet kylling serveres i bløde tortillas med bacon, salat, tomat og Ranch-dressing i denne taco-opskrift, der glæder publikum.
Få opskriften
Lær hvordan du laver hjemmelavede meltortillas her!
Hvem diskede den først op: Tilpasset fra Food Network