Illinois-undersøgelse afslører tandproblemer hos søer og rejser nye spørgsmål om virkningen på udsætningsrater.
I en undersøgelse, der er den første af sin art, har Illinois-svinedyrlæge E. Wayne Johnson taget udfordringen op for at lære mere om tændernes tilstand hos udlagte søer.
Johnson, der også er kandidatstuderende og arbejder sammen med Stanley Curtis, der er specialist i svineadfærd, ved University of Illinois, har undersøgt tænderne på snesevis af søer på to pakkerier og har også foretaget tandundersøgelser på bedriften af drægtige søer.
Benchmarking Dentition
I begyndelsen mener Johnson, at det er vigtigt at forstå, at svin ikke har deres fulde tandsæt, før de er næsten to år gamle.
Det er også vigtigt at forstå formålet med fortænderne, præmolarerne og kindtænderne og de komplikationer, der opstår, når mælketænderne (mælketænderne) bevares, og når tænderne er knækket eller knækket, samt konsekvenserne af parodontose hos søer.
Johnsons basisundersøgelser hjælper med at identificere, hvor udbredte tandproblemer er hos avlsdyr, og hvad der forårsager skaderne, og forhåbentlig kan de give nogle løsninger.
Han henviser til et L.E. St. Clair-foto af et soens kranie (omtegnet som figur 1) for at vise et komplet sæt tænder hos en so. Tabel 1 viser også, hvornår grisetænderne kommer frem (bryder frem) i løbet af deres levetid.
De tredje fortænder (I3) og hjørnetænderne (C) er til stede ved fødslen. Det er de “nåletænder”, som mange klipper ved fødslen. “Hvis man ikke klipper dem, falder de ud et sted omkring 3 måneders alderen. Hvis man klipper dem, kan rodstubben blive bevaret i flere måneder eller længere”, forklarer Johnson.
Snittænderne og de fleste af fortænderne bryder frem inden for tre måneder. Disse tænder er meget lig mælketænder hos mennesker. De fleste erstattes af permanente tænder, når grisene er mellem 8 og 20 måneder gamle.
“Som det fremgår af nedenstående tabel over tænder, kommer den første kindtand (M1) ikke frem, før den er 4-6 måneder gammel. Der er en periode i grisens liv, hvor den tand bærer byrden, og da der ikke er nogen kindtænder, skal M1, M2 og M3 holde hele grisens liv,” siger han.
Dette er vigtigt at erkende, fortsætter han, fordi “grise er 18-24 måneder gamle, før de får alle kindtænder, og de kommer i brug”. Søer anses for at være “modne”, når alle kindtænder er brudt frem.
“Figur 1 viser et ret modent dyr. Skæretænderne (I1-3, underkæben) er udformet som skovletænder; de øverste tænder er dårligt udviklede og findes næsten ikke. Den sidste kindtand (M3) er kun lige ved at komme frem,” siger han.
“Svin tygger ikke meget på deres mad,” forklarer Johnson. “De får bare foderet ind i munden og knuser det ned med kindtænderne, hvorefter de ligesom svømmer det rundt i munden og får det smurt nok, så de kan sluge det.”
Undersøgelse af udtjente søer
Johnson undersøgte hovederne på udtjente søer, der blev leveret fra besætninger i den sydøstlige del af landet, Midtvesten og Canada til slagterier i Momence, IL, og Des Moines, IA. I første omgang blev soens kranier bragt til laboratoriet, hvor han tegnede billeder for at dokumentere, hvor der opstod tandproblemer, på samme måde som en tandlæge markerer et diagram over menneskers tænder under en undersøgelse.
“Efter at have gjort det et par gange havde jeg kategoriseret omfanget af problemerne og udviklede derefter et pointsystem, så jeg hurtigt kunne score dem”, forklarer han.
Scorerne afspejler slid af fortænder, slid af kindtænder og tab af fortænder ved hjælp af en subjektiv fempunktsskala. Højere scorer afspejler en stigning i sværhedsgrad. Scoringer på 3-4 blev betragtet som “signifikante.”
Brudt, skarpe og takkede tænder, der skaber sår på kinder/læber, samt flænger og bylder på tandkød, læber og kinder blev også registreret.
Tandsten og formodet tandkødsbetændelse blev scoret, og scoringer på 2-3 blev betragtet som signifikante.
Holder man sig for øje, at der kun blev vurderet udsættersøer, og at der ikke forelå nogen historik om de 82 undersøgte søer, viste ca. 85 % betydelige tandlæsioner, der formodedes at forårsage smerte eller lokal vævsreaktion. Mere præcist havde 63 % slid på kindtænder, 62 % havde slid på fortænder, 34 % havde mistede fortænder, og 85 % havde mere end én af disse tilstande.
“Normalt mister man de løvfældende fortænder, før en permanent tand bryder frem”, forklarer Johnson. “Bevarelse af en eller flere mælkeskædetænder rager ofte ud i unormale vinkler, hvilket øger sårbarheden over for parodontose og tandbrud.”
Johnson fandt, at 15 % havde bevarede mælkeskædetænder.
Over halvdelen af de undersøgte søer havde betydelig tandsten og gingivitis, hvilket er forbundet med tilbagegang af tandkødsranden og rodfrembrud af tænderne, især kindtænderne.
Abscesser blev fundet hos 4 % af søerne, der ofte dannede parodontale lommer og resulterede i tandtab.
Se vedlagte fotos og beskrivelser (side 23) af nogle af de tandproblemer, der blev fundet i Johnsons prøve.
Hvad er årsagen til skaden?
Nogle spekulerer i, at “bar-bidning” forårsager M1-svigt, men problemet findes hos søer uden noget at bide i, herunder græssende søer. Tændslibning er en anden mulighed.
Johnson har planer om at videofilme og undersøge, hvordan søer interagerer med fronterne på forskellige drægtighedsstalde. Søerne vil stå over for vandrette og lodrette stænger, lige og vinklede fronter (en svær og en moderat).
“Vi tror, at det vil give os en idé om, hvorvidt stalddesignet og soens interaktion med sine omgivelser er en faktor”, siger han.
Tandstensophobning, tandkødsbetændelse og parodontose med tilbagegang af tandkødet og eksponering af tandroden er vigtige faktorer, der bidrager til tandtab. Abscesser er almindelige.
Johnson brugte en tandlæges parodontalsonde til at måle tilbagevendende tandkød. Sonden måler 3,5 mm til bunden af et sort mærke og 5,5 mm. til toppen af det sorte mærke. Johnson siger, at sonden gik langt under 5,5 mm. mærket hos nogle søer. Bakterier kommer ned i de parodontale hulrum og udhuler knoglen, der forankrer tanden.
Gingivitis, der er almindelig hos hunde, udvikler ofte generelle sygdomme i kroppen. “En hund med en dårlig tand vil ofte udvikle nyre- eller leverproblemer”, forklarer han. Plak inficeret med bakterier udvikler sig og cirkulerer i blodkar og hjertet. Det er de samme bakterier, der blev fundet i de rådne so-tænder, siger han.
Næringsmæssige faktorer
Johnson mener, at diæter, der gives til erstatningsgylte, også bør undersøges. Udviklingen af kindtænderne er mindre bekymrende for markedsdyr end for erstatningsgylte. Får erstatningsgylte-kandidater en normal færdigfodring eller en udviklerkost i de kritiske 4-6 måneder, hvor de blivende kindtænder bryder frem, spørger han sig selv.
“Der er nogle beviser for, at folk, der får visse diæter, har bedre tænder – også med hensyn til hårdhed”, forklarer han. “En af de ting, der har vist sig at forbedre hårdheden, er molybdæn.” Bor er et andet mineral, der fortjener at blive overvejet. Kalcium-fosfor-balancen bør også ses nærmere efter, tilføjer han.
Johnson håber også at kunne undersøge, om mangel på C-vitamin kan være medvirkende til parodontose hos søer, ligesom det er tilfældet hos mennesker. Han indrømmer, at det er svært at påvise en signifikant effekt af vitaminet. Alligevel er grise med rigeligt glukose i blodet i stand til at lave deres eget C-vitamin. Johnson mener, at det er muligt, at tynde søer (dem i en negativ energitilstand) kan udvikle C-vitaminmangel.
Der er ingen restriktioner på tilskud af C-vitamin, men det er dyrt – 2 til 3 dollars pr. ton for den anbefalede mængde. “Det er ikke så meget pr. so, men med et stort antal søer, f.eks. 5.000, er det 15.000 dollars om året,” bemærker han.
On-Farm Study
For bedre at forstå en eventuel sammenhæng mellem tændernes tilstand og udsætningsrater, vurderede Johnson den orale tilstand hos 53 levende søer, pariteterne 1 til 10, i en kommerciel besætning.
Søerne blev snoreret og scoret. Senere sammenlignede man antallet af udsætter-søer med gode tænder med antallet af dårlige tænder.
“Slid af kindtænder havde en betydelig effekt på udsætningen”, rapporterer Johnson. “Søer med dårlige kindtænder var 17 gange så tilbøjelige til at blive slået ned som søer med gode kindtænder. Selv når der justeres for alder, var der ni gange så stor sandsynlighed for, at søer med dårlige kindtænder blev slået ned.”
Denne stikprøve var statistisk set for lille til, at der kan foretages endelige fremskrivninger om tændernes indvirkning på nedslagningsniveauet, siger Johnson, “men vi ved, at der var en tendens til, at søer med dårlige tænder blev slået ned.”
I alt har Johnson rådført sig med fire kommercielle besætninger, og alle havde problemer med slid på kindtænder og knækkede tænder, hvilket bekræfter det forholdsvis udbredte problem, som han havde set i sit arbejde på pakkerier.
Det næste skridt
At erkende problemet er det første skridt til at løse det. “Da jeg først begyndte at kigge på disse søer på pakkeriet, følte jeg mig så dum”, indrømmer Johnson. “Jeg har arbejdet i branchen i over 20 år, og jeg var ikke klar over, at dette foregik.”
Realistisk set vil producenter og dyrlæger ikke fange søer og undersøge deres tænder med en parodontalsonde. Derfor passer tandlægens råd også her – forebyggelse er den bedste løsning.
En undersøgelse af søers interaktion med deres omgivelser og et nærmere kig på næringsstofbehovet i forhold til tandsundheden kan give nogle løsninger.
“Husk, at hvis den første kindtand kommer i en alder af 4-6 måneder, er den tand allerede udviklet, når en gylte kommer i gyltepuljen. Det betyder, at vi ville være nødt til at justere en kost, der er beregnet til de sene børn og tidligt voksende gylte, for at have nogen effekt”, siger han.
“Eller, som det er tilfældet med mennesker, kan genetik påvirke tændernes kvalitet. Måske er det også en del af formlen for levetid”, tilføjer han.
“I besætninger med en høj udsætningsrate bør vi måske foretage kontrol ved slagtning af søer og se på reproduktionskanalerne, men også på hovedet og tænderne, fordi der synes at være en masse patologi eller sygdom der”, siger Johnson.
“Vi ved, at udsætningsraten og dødeligheden er for høj, og levetiden er for kort i vores branche”, fortsætter han. “Det ser ud til, at dårlige tænder er forbundet med højere nedslagtningsrater. Dette bør være en del af forskningen i soens levetid, og jeg mener, at det er vigtigt, at svineproducenterne erkender dette. Det bør være på deres radarskærme.”
Figur 1. Tanddannelse hos svin
| Tand | Deciduous | Permanent | |
|---|---|---|---|
| Incisor 1 | 2-4 uger | 12 måneder | |
| Incisor 2 | 2-3 måneder | 16-20 måneder | |
| Incisor 3 | For-fødsel | 8-10 måneder | |
| Kanin | For-fødsel | 9-10 måneder | |
| Premolar 1 | 5 måneder | 12-15 måneder | |
| Premolar 2 | 5-7 uger | 12-15 måneder | |
| Premolar 3 og 4 | |||
| over | 4-8 dage | 12-15 måneder | |
| undere | 2-4 uger | 12-15 måneder | |
| Molar 1 | 4-6 måneder | ||
| Molar 2 | 8-12 måneder | ||
| Molar 3 | 18-20 måneder | ||
En overflod af problemer
For at give producenterne et bedre billede af, hvad der sker inde i søers mund, Illinois forsker E. Wayne Johnson en gennemgang af en række tandproblemer, som han har fundet:
#1
Svært slid og brud på fortændertænderne; tabet af alveolarknogle er erstattet af bindevæv; pilen viser den tilbageholdte mælkeskærende fortænder (RDI).
#2
De tilbageholdte mælketænder (pile) har fået de permanente fortænder til at glide bag de “mælketænder” og tvunget dem til at komme ind i mærkelige vinkler; de permanente fortænder blev knækket, og en gentagende bevægelse har fået dem til gradvist at flække væk. Til sidst vil knoglen blive erstattet af arvæv, og der vil udvikle sig en pude.
#3
Brugte fortænder blev undersøgt hos levende søer og viste sig at være smertefulde. Bakterier trænger ind i hulrummet, hvilket får knoglen til at trække sig tilbage, som erstattes af arvæv. Bemærk knogletab og kraterdannelse.
#4
Denne knækkede tand sad fast gennem soens tandkød; denne so holdt sandsynligvis op med at spise, så producenten aflivede hende.
#5
Denne meget dårlige tand havde hår og tandfragmenter stukket ind i hulrummet. Hår er det mest almindelige element, der findes i parodontale lommer.
#6
Perforering af underlæben var ret almindelig hos de udlagte søer. De knækkede tænder er så takkede, at de gennemborede læberne. Heling i kanten af det øverste sår tyder på, at der ikke er tale om en ny skade.