- Yummly
Jeg ønskede at lave noget sødt til min familie denne Valentinsdag – og jeg ønskede, at den søde ting skulle være chocolate chip pandekager før skoletid. Men ikke bare NOGEN chokoladechip-pandekager: Jeg ville lave dem i form af hjerter.
Det er bare et problem…. Jeg har ikke nogen hjerteformede pandekageforme. (Som, når jeg tænker tilbage – egentlig ikke er så dyre, når man tænker på, at man kan bruge dem hvert år….)
Jeg havde dog nogle plastikhjerteudstikkere, og jeg tænkte, at jeg på en eller anden måde kunne MacGyver noget ud af stanniol. Jeg satte mig for at eksperimentere og lavede en prøvekørsel med min alt for villige førskolebarn. Her er hvordan man laver dem!
Tutorial: Hjertepandekageforme af tinfolie
1) Start med en hjerteformet udstikker i plastik – selv hvis du kun har én, kan du lave flere forme. Lav disse et par dage i forvejen, så er du klar til at lave kærlighed til Valentins morgen!
2) Riv en firkant af stanniol af, og fold den på langs til en stiv 1″-strimmel – jeg foldede min ca. 6 eller 7 gange. Lav flotte skarpe folder og pres det stramt for at efterligne en stiv metalstrimmel. Trim eventuelle takkede ekstra dele.
3) Brug din udstikker som skabelon, og tryk din folie-strimmel langs den indvendige kant, indtil du har en flot hjerteform. Hvis dine ender ikke helt mødes, er det ikke noget problem – du kan bøje den lidt for at få den til at røre hinanden om lidt.
4) Her er mit hjerte, efter at jeg tog det ud af udstikkeren. Mine ender mødes ikke helt (Det ville bare ikke være mig, hvis det hele gik perfekt!), så jeg trak dem mere sammen ved at bøje hjertet lidt indad.
5) Fold den ene ende lidt over den anden for at lukke hullet og knibe sammen – på den måde kan der ikke sive pandekagedej ud af åbningen.
6) Nu – overtræk indersiden af din form rigtig godt med nonstick madlavningsspray. Jeg brugte den bagespray, der er mel i – og det fungerede fint!
7) Så er du klar til at lave mad! Hæld forsigtigt pandekagedejen i din stegepande på middelhøj temperatur og hæld den forsigtigt i. Du kan skrue ned til medium efter et øjeblik – men hvis du sætter den højere i starten, er det med til at stege bunden af din pandekage fast, før den kan forsøge at sive ind under kanterne. (Sneaky batter….)
8) Mens den steger, kan du drysse nogle chokoladespåner i dejen.
9) Det er umuligt at tjekke bunden uden at ødelægge dit hjerte – så jeg sørgede for, at min fik ekstra hjælp til at stege ved at dække den med låget i et par minutter.
Når kanterne ser ud til at trække sig af folien og blive fastere – er det tid til at vende den. Du skal blot trække folien af, lægge den til side og vende som sædvanligt. Hold vejret…….
10) AHA! Det er et hjerte, folkens! (Kort happy dance) Husk, at der gemmer sig chokoladestykker derunder, så lad den ikke stege for længe på denne side, ellers brænder de på. Trommehvirvel please………
TA-DA!
Finalen: Hvis du hellere vil undgå at ødelægge din delikate kærlighedsgave ved at hælde sirup ud over den – så drys lidt flormelis på toppen for at få en smuk effekt.
En side af hjerte-bacon?
Mens jeg laver mine hjertepandekager på komfuret – har jeg også planer om at lave baconhjerter i ovnen…..(Min mand vil elske det!) Du skal bare forvarme din ovn til 400 grader og skære hver strimmel bacon i halve. Form dem til et hjerte på en plade med kanter (så du ikke får fedtstof til at dryppe ned i din ovn). Bages i 18-25 minutter.