Vidste du det? Pasta er sukkerfri!
Du har måske hørt, at pasta-spisere har en bedre kostkvalitet end dem, der ikke spiser pasta, men vidste du, at pasta-spisere er mindre tilbøjelige til at indtage tilsat sukker og mættet fedt, samt at de spiser flere af de vigtige næringsstoffer, som de fleste af os mangler i vores kost, sammenlignet med dem, der ikke spiser pasta? Vidste du også, at der ikke er tilsat sukker i pasta? Faktisk er der kun en smule, mindre end et gram pr. portion, af naturligt forekommende sukker i pasta.
Selv om kroppen ikke har brug for tilsat sukker for at overleve, har den brug for kulhydrater. Mens for meget tilsat sukker kan føre til en lang række problemer, der kan have negative konsekvenser for dit helbred som f.eks. fedme, fedtlever, diabetes eller kræft, kan kulhydrater fra hele og berigede kornsorter faktisk give brændstof til din krop og give den de kalorier, den har brug for til at bekæmpe sygdomme, holde din hjerne klar i hovedet og give dig energi til at klare dig igennem dagen. Komplekse kulhydrater som pasta giver især en langsom frigivelse af energi til hjernen og musklerne, så du føler dig energisk hele dagen, i modsætning til simple sukkerarter, som giver et hurtigt energiudbrud, der hurtigt forsvinder. USDA’s kostråd anbefaler, at kulhydrater bidrager med op til 65 % af en persons daglige kalorier til en sund og velafbalanceret kost. Når du topper pastaen med proteinfyldt magert kød, bælgfrugter eller nødder samt fiberrig frugt eller grøntsager, får du et sundt måltid, der holder dig i form hele dagen – uden tilsat sukker.
November 29, 2018