Som en av USA:s främsta matstäder har Chicago mycket att erbjuda. Och ibland kan det vara svårt att sortera bland allt. För att göra det lite enklare har jag satt mig för att hitta de bästa av de bästa salladerna i Chicago så att du inte behöver göra det.
Oavsett om du är ute efter att ta med dig något att ta med dig eller en formell tillställning, här är salladerna i Chicago som du måste prova.
sweetgreen
Några av sweetgreens kärnvärden är att tänka hållbart, hålla det äkta, lägga till den söta touchen och leva det söta livet. Detta gäller inte bara deras mat, utan även deras affärsmetoder. De anser att ”de val vi gör när det gäller vad vi äter, varifrån det kommer och hur det tillagas har en direkt och kraftfull inverkan på individers, samhällens och miljöns hälsa.”
The Spring Caesar är min personliga favorit och består av ekologisk ruccola, hackad romaine, sparris, rädisor, hårdkokt ägg, za’atar-brödsmulor, färsk citronpress, gurkor, sötgrön varm sås och Caesardressing.
Mixed Greens
När du är på Mixed Greens är det tydligt att dessa människor kan sina sallader. Kombinationen av ingredienser som den kolgrillade flankbiffen, karamelliserad lök och bleuostdressing i deras ”Black ’n’ Bleu”-sallad är inte bara aptitretande, utan också så värd prislappen på 9 dollar.
Och om du inte vill ha någon av deras andra signatur- eller vegetariska sallader kan du alltid bygga din egen, så att du kan göra den precis som du vill.
Doc B’s Fresh Kitchen
Men även om Doc B’s har restauranger i både Chicago och Florida förtjänar det här stället fortfarande en plats på den här listan från Windy City. Jag menar, kom igen. Titta bara på den där salladen med brysselkål. Jag gillar inte ens brysselkål och jag skulle inte tveka att beställa den här salladen för att den ser så god ut. Om brysselkål verkligen inte är din grej erbjuder de sju andra sorters sallader, inklusive grillad kyckling, Cobb och quinoa.
Left Coast Food + Juice
Med en filosofi att ”förändra uppfattningen att äta hälsosamt är tråkigt och smaklöst” packar Left Coast Food + Juice in massor av smak och näring i allt de erbjuder, och deras sallader är inget undantag. Min personliga favorit är Robust Rosa, som är fylld med grönkål, spenat, rostad broccoli, rödlök, rostad tomat, rostade hampafrön och avokado-caesardressing. Left Coast är supertrendigt och serverar några av de godaste (och hälsosammaste) salladerna i Chicago.
Hub 51
Hub 51 är känt som ett av de mest ätbara ställena i Chicago, och även om de inte nödvändigtvis är kända för sina sallader är de ett solitt alternativ när man letar efter något lite nyttigare.
Men även om de är kända för sina nachos, hamburgare och tacos, gör Hub 51 också en bra sallad. Deras Complete Chopped Salad har allt du kan förvänta dig, plus lite extra quinoa, hampa och pumpafrön.
Portillo’s
Portillo’s är en ikonisk del av Chicago inte bara för sina varmkorvar och sitt italienska nötkött, utan även för sina sallader. Portillo’s Chopped Salad är fräsch, smakrik och pålitlig.
Den perfekta kombinationen som Portillo’s säljer innehåller hackad romansallad, isbergssallad, rödkål, kycklingbröst i tärningar, ditalini-pasta, bacon, tomater i tärningar, gorgonzolaost och grönlök.
Salata
Salata hävdar att den är ”nästa generations salladsbar”, och med sina mer än 50 toppings och egentillverkade dressingar är den verkligen på god väg. All näringsinformation är lättillgänglig, så det är lätt att veta exakt vad som ingår i din sallad. Salata finns i Schaumburg och Wheeling, som båda är förorter till Chicago.
Blue Door Farm Stand
Brusselsrots verkar vinna popularitet som en viktig ingrediens i många sallader runt om i staden, och Blue Door Farm Stand följer efter. Deras Bryssel- och grönkålssallad med bacon, mandel, parmesanost och lönntahini-dressing är en av de mest instagrammade produkterna på deras meny.
Freshii
Denna kanadensiska snabbmatskedja har anläggningar över hela världen, men med 32 anläggningar bara i Illinois är det svårt att ta en resa till Chi-staden utan att gå förbi en Freshii. Många människor tror att kedjor offrar kvalitet för kvantitet, men det stämmer inte på Freshii. De fokuserar på att göra hälsosam mat överkomlig och bekväm, för är det inte så maten ska vara?
Fred’s at Barney’s New York Chicago
Men även om namnet ”Fred’s at Barney’s New York Chicago” kan vara förvirrande, så vet den här restaurangen, som ligger inne i det ikoniska lyxvaruhuset, hur man gör med en sallad. I likhet med varorna i butiken är den här maten inte billig. Men jag måste säga att Oak Street Salad med hummer, räkor OCH krabba är värd 29 dollar.
Wildfire
Wildfire är en del av Lettuce Entertain You Restaurant Group, och de vet verkligen vad de ska göra med sallad. Även om Wildfire är ett steakhouse finns det inget som hindrar mig från att beställa den här salladen varje gång jag äter där.
The Wildfire Chopped Salad är en av mina favoritsallader genom tiderna, och den är fylld med rostad kyckling, avokado, tomater, blåmögelost, bacon, schalottenlök, majs, tortillastrimlor och citruslimevinaigrette.
Så, nästa gång du är sugen på lite grönt, kolla in ett av dessa fantastiska ställen för att hitta några av de bästa salladerna i Chicago.