New York, New York. Det är staden som aldrig sover – vilket innebär att dess invånare behöver koffein som de behöver luft. Under de senaste åren har australiensiska expats satt riktmärket för kaffe, och folk kan inte få nog, som på dessa 5 oundgängliga kaffedestinationer.
Bluestone Lane
55 Greenwich Avenue, Greenwich Village, New York
www.bluestonelaneny.com
När AFL-spelaren Nick Stone, som blev bankman i New York, saknade kafékulturen i Melbourne, bestämde han sig för att göra något. Det var 2014, och han har nu byggt upp ett imperium med Bluestone Lane-butiker på Manhattan och i andra delar av USA. Alla ställen har fantastiskt kaffe, en brunchmeny hela dagen (hallå, bakade ägg!) och service med en del skämt.
Two Hands
164 Mott Street, Little Italy, New York
www.twohandsnyc.com
För en av de mest instagramvänliga frukostarna i New York ska du bege dig till Two Hands – ett ljust och livligt ställe som är känt för sin avslappnade atmosfär lika mycket som för sina löjligt goda acai bowls, ricotta toast och majs fritters. Gå dit tillräckligt ofta och du kommer att hälsas vid namn när baristan överlämnar din ”outback cap”, en cappuccino komplett med chokladpulver och en Tim Tam. För du förtjänar det.
Little Collins
667 Lexington Avenue, Midtown East, New York
www.littlecollinsnyc.com
Det må vara litet, men Little Collins får mycket kärlek från lokalbefolkningen. Det ligger nära Central Park och serverar en briljant bryggeri och australiensiska rätter som avo och fetta smash och The Convict, ett tungvrickande namn för Vegemite-toast. Bli inte förvånad om du hör New Yorkborna fråga: ”Vad är en charcoal chook sandwich?”. Vi ska berätta – det är krossade ärtor, bacon och karamelliserad lök, och det är helt enkelt utsökt.
Toby’s Estate
125 North 6 Street, Brooklyn, New York
www.tobysestate.com
Toby’s Estate, en annan australiensisk exportvara, har hållit staden välmatad och mycket välkoffeinerad sedan 2011. Det trendiga Williamsburg-caféet är soldränkt och har en bönorosteri på plats – vilket gör det idealiskt för att slå sig ner för en eftermiddag. De andra ställena ligger på andra sidan bron på Manhattan, men erbjuder samma goda kaffe och vänliga service, så det finns alltid en flat white fix i närheten.
Ruby’s
219 Mulberry Street, Soho, New York
www.rubyscafe.com
Tuffat undan i ultracoola Soho (och nu även i Murray Hill) har Ruby’s några anspråk på berömmelse. Det var ett av de första australiensiska kaféerna att etablera sig i New York, och inflytandet är tydligt från bilderna av Bondi Beach på väggen, Coopers och Pale Ale på kranen och ”Thanks mate!” klottrat på botten av varje räkning. Sedan finns det en hamburgerlista som läses som en lista över vackra stränder: Coogee, Bondi, Blueys, Whaleys och den berömda Bronte.
Sweatshop
232 Metropolitan Ave, Brooklyn, New York
www.sweatshop.nyc
Sweatshop är ett superelegant ställe, delvis kafé, delvis designstudio. Ägarna är infödda Melbournebor och designers, och Sweatshop återspeglar allt de står för: gott kaffe, god mat och god energi. Det finns de vanliga australiensiska läckerheterna på menyn (för är ett café verkligen australiensiskt om det inte har Vegemite?) samt jaffles – tack vare en begäran från ingen mindre än Margot Robbie.