Mehrjähriges Gemüse, Obst, Kräuter und Nüsse

Wollen Sie Jahr für Jahr selbst angebaute Lebensmittel genießen, ohne Ihren Garten jedes Frühjahr neu anlegen zu müssen? Dann ist es an der Zeit, den mehrjährigen Nutzgarten zu entdecken. Die folgenden Kräuter, Gemüsesorten, Früchte und Hülsenfrüchte können einmal gepflanzt werden und dann viele Jahre lang genossen werden.

Was ist eine Staude?

Eine Staude ist eine Pflanze, die Jahr für Jahr wiederkehrt. Das unterscheidet sie von einjährigen Pflanzen, die jedes Jahr neu gepflanzt werden müssen, und von zweijährigen Pflanzen, die nur zwei Jahre leben.

Das Wichtigste dabei ist, dass Sie diese Pflanzen nicht jedes Jahr neu aussäen oder pflanzen müssen, um eine Ernte zu erhalten. Pflanzen Sie Ihren Garten oder Obstgarten nur einmal, und Ihre Bepflanzung sollte mehrere Jahre, vielleicht sogar mehrere Jahrzehnte halten.

Alle unten aufgeführten Pflanzen sind zwar mehrjährig, wachsen aber nicht an allen Standorten ganzjährig. In Ihrem lokalen Klima können Pflanzen, die Jahr für Jahr wiederkommen, möglicherweise nicht in der Lage sein, einen extremen Winter oder Sommer zu überstehen. Prüfen Sie die Kompatibilität mit Ihrer Region, bevor Sie etwas kaufen.

Mehrjährige Kräuter

• Basilikum (Nicht jedes Basilikum ist mehrjährig. Versuchen Sie es mit African Blue oder East Indian für eine mehrjährige Sorte)
• Schnittlauch
• Fenchel
• Knoblauch
• Ingwer
• Meerrettich
• Lavendel (braucht oft mehrere Saisons, um sich zu etablieren)
• Zitronenmelisse
• Minze
• Zwiebeln (Kartoffelzwiebeln, Schalotten, ägyptische Zwiebeln, japanische Lauchzwiebeln, walisische Zwiebeln, und chinesischer Lauch)
• Oregano
• Petersilie
• Rosmarin (kann in manchen Gegenden schwer anzubauen sein)
• Salbei
• Thymian

Mehrjähriges Gemüse

• Artischocke (Jerusalem, auch bekannt als Sunchokes)
• Spargel (Halten Sie das Beet unkrautfrei, und sie werden 20 Jahre oder länger produzieren. Sie können Ihre erste Ernte in der dritten Wachstumsperiode einfahren)
• Brokkoli (Nicht alle Sorten sind mehrjährig. Versuchen Sie die mehrjährigen Sorten Nine Star oder Purple Cape)
• Radicchio
• Rhabarber
• Spinat (Nicht alle Sorten sind mehrjährig. Versuchen Sie die mehrjährigen Sorten Ceylon, Sissoo oder New Zeland)
• Süßkartoffel
• Baumkohl/Baumkohlrabi
• Wasserkresse
• Jamswurzeln

Mehrjährige Früchte

• Äpfel
• Aprikosen
• Avocado
• Brombeeren
• Kirschen
• Johannisbeeren
• Datteln
• Fig
• Goji-Beeren
• Johannisbeeren
• Grape
• Kiwi
• Zitronen (müssen im
• Limetten
• Nektarinen
• Oliven
• Orangen (müssen in kälteren Klimazonen im Winter ins Haus gebracht werden) Pfirsiche
• Birnen
• Kirschen
• Pflaumen
• Himbeeren
• Erdbeeren (alle drei Jahre neu pflanzen, um die Vitalität zu erhalten und Krankheiten vorzubeugen)

Mehrjährige Nüsse

• Mandel
• Kastanie
• Haselnuss
• Macadamia
• Pekannuss
• Pistazie
• Walnuss

Tipps für den Anbau von Stauden in Ihrem Garten

Wenn Sie mehr mehrjährige Lebensmittel in Ihren Garten integrieren, sparen Sie Zeit und Geld. Sie müssen nicht zu Beginn jeder Vegetationsperiode die Pflanzfläche vorbereiten oder Geld für Saatgut oder Setzlinge ausgeben, und wenn Ihre Pläne erst einmal etabliert sind, sind sie weniger anfällig für Trockenheit oder andere ungünstige Wachstumsbedingungen.

Das soll nicht heißen, dass Stauden wartungsfrei sind, denn das sind sie nicht, bei weitem nicht. Um zu gedeihen, müssen Stauden regelmäßig gedüngt werden, und viele mehrjährige essbare Pflanzen erfordern auch einen gewissen Aufwand bei der Schädlingsbekämpfung. Sie erhalten auch nicht die gleiche sofortige Befriedigung, die Sie vielleicht von einjährigen Pflanzen gewohnt sind. Die meisten mehrjährigen Pflanzen bringen in den ersten drei bis fünf Jahren keine Nahrung hervor.

Und es ist erwähnenswert, dass einige mehrjährige Pflanzen sich so weit ausbreiten können, dass sie invasiv werden. Brombeeren, Minze, Schnittlauch und Meerrettich sind nur einige Beispiele für Pflanzen, auf die Sie ein Auge haben müssen. Vielleicht sollten Sie diese bekannten Ausbreitungspflanzen in Kübeln pflanzen, damit Sie ihr Wachstum in Schach halten können.

Nehmen Sie sich die Zeit, mit einem örtlichen Gartenexperten zu sprechen, bevor Sie Ihren mehrjährigen Nutzgarten anlegen, damit Sie herausfinden können, was in Ihrem Klima am besten funktioniert, welche Vorsichtsmaßnahmen Sie treffen müssen und mit welchen Schädlingen und Problemen Sie während der Wachstumsperiode rechnen müssen. Wenn Sie niemanden mit einem grünen Daumen kennen, mit dem Sie sprechen können, versuchen Sie es mit einem Master-Gardener-Programm, Ihrer örtlichen Bezirksberatungsstelle oder fragen Sie jemanden in einem Gartencenter in Ihrer Nähe. Gärtner teilen ihr Wissen in der Regel gerne mit anderen, also zögern Sie nicht, sich an sie zu wenden.