Den bästa frukosten i stan? Börja här!

Familjen är i stan för semester, och du har tagit ledigt för att njuta av säsongens anda tillsammans med dina nära och kära. Barnen springer runt och skrattar hysteriskt med sina kusiner, vilket är fantastiskt, men det finns också ständiga önskemål om mellanmål, utöver de måltider du lagar för att imponera på svärföräldrarna. Din föreställning om att tillbringa tid med dina nära och kära vid brasan försvinner, och du börjar känna dig som en kock på kort tid. ”Beställningen är klar, Timmy!”

Döda den här situationen i sin linda! Det är okej att kavla upp ärmarna och göra allt för att skapa en vacker familjemiddag eller en rolig tacobarlunch, men gör dig själv en tjänst och bevara ditt förstånd genom att ta bort något från din tallrik. Säg åt trupperna att träffas på ett av dessa fantastiska frukostställen i Birmingham, men det är bäst att du kommer i god tid, för dessa heta ställen har en lojal fanskara!

7 frukostställen i Birmingham

Crestline Bagel

66-B Church St., Mountain Brook och 5230, 4117 Crosshaven Dr, Vestavia Hills – (205) 871-4583

Det räcker att se kön längs trottoaren för att veta att detta amerikanska hantverksbageri är en lokal favorit. Crestline Bagel bakar mer än 350 000 bagels per år och mer än 20 000 bröd, och då har man inte räknat med deras cupcakes, kakor, granola eller hundkex. De skickar även regelbundet bagels till New York City. Så du vet att om dessa bagels är tillräckligt bra för Big Apples bagelaficionados, så är de verkligen äkta! ”Vårt motto är ’Authenticity Reinvented’, vilket jag tycker säger mycket om vad vi gör och hur vi gör det”, säger ägaren Jennifer Yarbrough. ”Vi håller oss till traditionella, gammaldags bakningstekniker, men håller våra produkter fräscha och kreativa. Detta är lätt att göra när man har en otroligt begåvad grupp bagare och anställda.” Efter att ha ägt Crestline Bagel i åtta år är Jennifers favoritdel av deras populära matställe de otaliga kunderna som har blivit vänner. ”Min man kallar oss på skämt för frukostställenas ”Cheers!””, säger Jennifer.

Bästa frukosträtt:

Eggwich, en frukostäggsmacka på valfri bagel

Ovanligt förbisedd men fantastisk maträtt:

”Våra handrullade kex”, säger Jennifer. ”De är fantastiska.”

Big Bad Breakfast

5361 U.S. Hwy. 280, Birmingham – (205) 490-7568

Denna utpost grundades av James Beard Award-vinnaren John Currence i Oxford, MS, och den här utposten väcktes till liv av James Claborn, den operativa delägaren i Birmingham, som ville få den här sydstatsfrukostkrogen till Magic City. ”Vi har en total hängivenhet för autentisk mat”, säger James. ”Vi gör våra köttsorter – vår Big Bad Bacon, patty korv, kycklingkorv och andouille – i vår bearbetningsanläggning i norra Alabama. Allt annat tillverkas dagligen internt.” Och detta engagemang för excellens har gett dem en våldsamt lojal kundkrets och en serveringspersonal som ständigt uppmärksammas på sociala medier för sin fantastiska service och sina ljusa personligheter. ”Kaylyn Ray, vår bartender och skiftledare, håller på att bli Birminghams frukostkultprinsessa”, säger James, som inte riktigt kan säga vad han älskar mest med Big Bad Breakfast. ”Jag älskar hur det känns – cool personal, cool musik, coola kunder, oktankaffe, fantastiska skräddarsydda cocktails och utmärkt mat.” Och håll utkik efter Big Bad Breakfasts nya lokal i centrum nära Pepper Place!

Bästa frukosträtt:

Big Bad Breakfast-tallriken, ”ett gediget urval av allt som har med frukost att göra”, enligt James. Den innehåller ägg, ett val av BBB-frukostkött, lokala McEwen & Sons gryn eller nypotatishasch med färska örter och en stor biscuit med egentillverkad gelé.

Ovanligt förbisedd men fantastisk maträtt:

”Lunchprodukter”, säger James. ”Vi gör en fantastisk hamburgare, en mycket unik variant av räkor och gryn med stekt ägg och rödögonsås, stekt kyckling och fantastiska smörgåsar.”

Crape Myrtle’s Cafe

2721 18th St. S., Homewood – (205) 879-7891

Det här caféet har varit öppet sedan 1993 och är verkligen en dold pärla, om du inte är en av de hängivna Crape Myrtle’s-kunderna. Detta ödmjuka matställe ligger gömt i bokhandeln The Little Professor i Homewood och har en imponerande brunchmeny med allt från havregrynsgröt brûlée eller granola med yoghurt och frukt till Eggs Benedict eller en brunchburgare med cheddar- och pepparbacon. Lokalen har både stora bord och bänkar som är gömda för att ge dig en lugn och rofylld stund. Lägg till en sida av Birmingham News eller New York Times till ditt söndagsbrunchbord till marknadspris, eller ta med dig en bok från The Little Professor innan du slår dig ner i en valfri frukosthörna.

”Vi är ett bekvämt ställe med god mat där du gärna kan träffa vänner för att konversera, eller lugnt fly från dem en stund, och sedan kan vi förhoppningsvis vara det för dig igen någon gång”, säger Jim Muir, som är delägare i kaféet tillsammans med Chop Nguyen. ”Corny, men det är det. Min favoritdel av det här stället är alla de riktigt underbara människor som kommer in och äter.” Och hundar är till och med välkomna på Crape Myrtles uteplats, där du också kan njuta av lunch och middag med ett glas vin eller öl sju dagar i veckan och fram till kl. 20.00 tisdagar till fredagar. Det kommer garanterat att bli ditt nya favoritställe att koppla av på.

Bästa frukosträtt:

En traditionell frukost med äggröra, sötpotatisgratäng eller vit cheddargrynsgröt, val av skinka, pepparbacon eller kyckling-äppelkorv och kex eller rostat bröd.

Ovanligt förbisedd men fantastisk maträtt:

Rökt öringfrukost med kall Duck Trap River rökt öring med pocherat ägg, gräddfil, kapris, citron, rödlök, färska tomater och rostat bröd med val av sötpotatisgratäng eller vit cheddargrynsgröt.

Over Easy

5358 Hollywood Blvd., Mountain Brook – (205) 639-1910
2409 Acton Road, Vestavia – (205) 518-5722

Med Over Easy’s rena, moderna inredning och fräscha, hemtrevliga matlagning är det naturligtvis en av Mountain Brook Village’s heta platser varje morgon. På väg för att se Tide spela mot Ole Miss stannade ägaren Steven Jackson för en snabb frukost på Big Bad Breakfast i Oxford, MS, och han fick en uppenbarelse. ”Eftersom Coffee Shoppe var stängt, men den fastigheten skulle renoveras, bestämde jag mig för att jag skulle sätta upp ett snyggt, coolt frukostställe på en plats som folk hade strömmat till i åratal för att äta frukost. Ett år senare var vi öppna”, säger Steven. Och resten är historia. Steven säger att det är de färska ingredienserna som skiljer dem åt, till exempel den blå majsgrynen, som enligt honom är ”den bästa grynen du någonsin har ätit”, och de färska fruktskålarna som är mer än bara melon. ”Min favorit hos Over Easy måste vara de många människor som har kommit hit genom åren”, säger Steven, som också berömmer sin långvariga personal. ”Vi har utvecklat relationer med några ganska fantastiska människor, och vi ser verkligen vår personal och våra kunder som en familj.” Se till att besöka Over Easy’s splitternya anläggning på Acton Road i Vestavia Hills!

Bästa frukosträtt:

Traditionella ägg och bacon, huevos rancheros, italienska ägg Benedict och havregrynspannkakor

Ofta förbisedd men ändå fantastisk maträtt:

”Vi har några av de bästa smörgåsarna som finns, och ofta tar sig folk inte ens fram till baksidan av menyn”, säger Steven. ”Jag skulle sätta vår kyckling caprese-smörgås upp mot vilken smörgås som helst i stan. Den är ganska fantastisk.”

Iz Cafe

Iz Cafe Original, 2514 Rocky Ridge Road, Vestavia – (205) 979-7570
Iz Cafe English Village, 2037 Cahaba Road, Mountain Brook – (205) 414-0081
Iz The Place, 3325 Rocky Ridge Plaza, Vestavia – (205) 979-7522

Detta populära café med sin enkla meny och centralt belägna kvarterskaféer gör det till den perfekta platsen för att träffa vänner eller kollegor eller för att bara komma förbi och ta något på språng. Alla rätter görs dagligen färska, med fantastiska specialerbjudanden och hälsosamma alternativ.

”Det har varit en livslång dröm för mig att öppna en restaurang”, säger kocken och ägaren Kay Reed från Iz Cafe. ”Det är en dröm som fortsätter att utvecklas.” Med tre Iz Cafe-anläggningar som serverar färska, säsongsbetonade rätter, samt Iz Catering service, Iz The Place evenemangslokal och Iz Good Stuff som paketerar populära Iz-produkter, såsom kaffe, bröd och granola, har Iz verkligen utvecklats. Det som började som ett anspråkslöst kvarterscafé har blommat ut till ett dynamiskt varumärke, och Kay tillskriver denna tillväxt till att ha odlat caféerna som mötesplatser i grannskapet. ”Att vara en del av dessa samhällen och lära känna våra kunder och deras familjer är en av mina favoritsaker”, säger Kay. ”Många av dem har varit kunder i 15 år.”

Bästa frukosträtt:

Bacon, egg and cheese croissant fylld med två ägg, omelettform, cheddarost och två skivor äppelträdsrökt bacon, och cappuccino chocolate chip muffin

Ovanligt förbisedd men fantastisk rätt:

Kick-startfrukost, som är havregrynsgröt och bär toppade med grekisk yoghurt och droppade med honung och pekannötter

Alabama Biscuit Co.

4133 White Oak Drive, Cahaba Heights – (205) 578-2553

Alabama Biscuit Co. tar en klassiker från Södern – den kalorieladdade, kuddfyllda kärnmjölkskakan – och förhöjer den inte bara med kreativa kulinariska vändningar, utan gör den också skuldfri med sina ekologiska fullkornsråvaror. Alabama Biscuit Co:s kex är tillverkade av groddat dinkelmjöl, som är lättare att smälta, men en titt på deras aptitretande meny av kexkreationer får dig att glömma dina problem med matsmältningen. Den friterade bolognakakan med ugnskrispad mortadella, husets fullkornssenap och husets picklade grönsaker är helt fantastisk, och kakan med getost, pekannötter och honung med rostade pekannötter, Belle Chèvre-getost och lokal honungsdryck är en ständig favorit. Den moderna-industriella inredningen i detta charmiga lilla kexhus kommer nära efter maten. Med paneler och bord i återvunnet trä, bänkskivor i betong, coola inramade, lokala tryck och fantastiska lampor och stolar i deras karakteristiska röda färg är det ett frukostställe som får dig att vilja komma tillbaka för mer!

Bästa frukosträtt:

De kreativa dagliga specialiteterna, inklusive biskakan med säsongsfrukt, samt skinka, ägg och ost eller korv, ägg och ost biskakan med rökt skinka eller Thompson Farms fläskkött, lokalt gårdsägg och gräsfödd cheddar

Ovanligt förbisedd men ändå fantastisk rätt:

”Det finns egentligen ingen. Allt på vår lilla meny beställs konsekvent”, säger ägaren Jonathan Burch. ”Vi vill att det ska vara så.”

Så få din frukost med stil på något av de fantastiska frukostställena i Birmingham!

**********

Vill du ha fler bra ställen att äta på i Birmingham? Följ oss på Instagram, eller ge dig ut och utforska staden med vår SB-app! Ladda ner den … den är gratis!!