Slow Cooker Chex Mix

Este post puede contener enlaces de afiliados. Por favor, lee mi política de divulgación.

¡Aprende a hacer un increíble Chex Mix en la olla de cocción lenta con esta fácil receta! Es súper fácil, y siempre un favorito de la multitud.

¿Has oído hablar del Fenómeno Baader-Meinhof?

Bueno, si eres como yo, probablemente has sabido exactamente lo que es, pero nunca supiste que tenía un nombre oficial. Básicamente, es lo que ocurre cuando esa cosa nueva que acabas de descubrir de repente parece que empieza a aparecer en todas partes. Como cuando empecé a investigar sobre la compra de un Prius, y de repente me di cuenta de que había todos los Prius en la carretera. O cuando un amigo me recomendó que leyera a una nueva autora, y de repente empecé a oírla citar en todas partes. O cuando cogí al azar un pennywhistle en el trabajo y aprendí a tocarlo, y luego me di cuenta de que está escondido en muchas más canciones populares que el tema de Titanic. 😉

Ya sabes.

Bueno, llámalo Baaeder-Meinhof (o llámalo por su nombre más corto, «ilusión de frecuencia») o llámalo una simple coincidencia, lo mismo ha estado sucediendo en el último mes con la mezcla Chex de cocción lenta. Comenzó cuando vi una receta de mezcla Chex para olla de cocción lenta con el rabillo del ojo en Pinterest, e inmediatamente me intrigó. Luego, una semana más tarde, un amigo trajo un lote de mezcla Chex dulce a una fiesta y anunció que lo hizo en la olla de cocción lenta. Luego, otra amiga completamente diferente trajo un lote a nuestra noche de vecinos. Y entonces… bueno, entonces se me antojó la mezcla Chex.

Desde hace tiempo soy una fanática de hacer mi receta favorita de Chex Mix Extra-Bold en el microondas. Pero este método de olla de cocción lenta parecía demasiado tentador como para no probarlo. Así que saqué mi olla de cocción lenta y decidí hacer una tanda de prueba.

Y tengo que decir que, hablando de fenómenos, fue bastante fenomenal 😉

En realidad, la mezcla Chex ha sido algo habitual en mi cocina desde antes incluso de tener mi propia cocina. Tuve la gran suerte de crecer con una madre que preparaba lotes de este producto para casi cualquier ocasión, y para todos los antojos. Nuestra familia adora la mezcla Chex.

Aunque me encanta la receta tradicional, tengo que admitir que suelo doblar o triplicar los condimentos. Me encanta la sal 🙂

Aún así, aunque he hecho la mezcla Chex al menos una o doscientas veces en mi vida (sin exagerar), ¡este mes pasado fue la primera vez que la hice en la olla de cocción lenta!

Para mi lote inaugural, decidí ir con la receta clásica usando 3 tipos de cereales Chex (arroz, maíz y trigo), pretzels, Cheerios y cacahuetes. Los he colocado todos en fila para que se vea, pero obviamente (y por favor), sólo hay que verterlos todos.

Y luego verter el condimento de manera uniforme por toda la parte superior. (Yo usé la mezcla tradicional de mantequilla derretida, worcestershire, sal sazonada y ajo en polvo.)

Luego hay que remover bien y con cuidado para mezclar todo. (Recomiendo utilizar una espátula de goma para intentar evitar que se rompan los trozos de cereal). A continuación, tápalo y déjalo cocer a fuego lento durante unas 3 horas. Para evitar que se queme, hay que removerlo al menos una vez cada hora, y probablemente dos veces en la última hora.

Entonces, efectivamente, 3 horas más tarde, la mezcla de Chex está cocida y lista para usar.

Todavía hay que extenderla en unos moldes para hornear (o mi madre siempre extendía papel pergamino por toda la encimera y extendía la mezcla allí) para dejarla enfriar a temperatura ambiente. Pero por lo demás, la olla de cocción lenta (este es un enlace afiliado a la que yo usé) hace todo el trabajo por ti.

Y oh hombre, esta cosa es tan irresistible como siempre. Es salado, crujiente, sabroso y perfecto para picar. (Y picar… y picar un poco más.)

Mi madre y yo solemos sustituirlo por cualquier ingrediente que tengamos a mano: varios cereales, galletas, galletas saladas o caramelos. Pero la receta original es un clásico por una razón, y no puedes equivocarte con todos esos Chex.

Diré que mi mayor duda era si hacer la mezcla Chex en la olla de cocción lenta sería realmente más fácil que las versiones de microondas u horno. Y para ser honesto, no creo que sea más fácil. Cualquiera de esas versiones requiere que se vigile el proceso de cocción y que se remueva la mezcla de vez en cuando. Y la versión de cocción lenta es ciertamente la más larga de los tres métodos.

Pero hace un trabajo notable de hacer que su casa huela a deliciosa mezcla Chex. Y si por casualidad estás cerca de la cocina durante unas horas – digamos, cuando estás cocinando otra comida, o tienes gente en casa para una fiesta o para ver el gran partido, sería divertido probarlo en la olla de cocción lenta. O, ya sabes, si estás buscando una excusa para hacer otro lote, es definitivamente algo que cualquier amante de la mezcla Chex debe probar. 😉

Así que aquí está cómo lo hice. Que lo disfrutes

Imprimir

Este post contiene enlaces afiliados.

.