Slow Cooker Chex Mix

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Saiba como fazer um Chex Mix incrível na panela lenta com esta receita fácil! É super fácil, e sempre um favorito da multidão.

Você já ouviu falar do Fenômeno Baader-Meinhof?

Bem se você é como eu, você provavelmente já sabe exatamente o que é, mas nunca soube que ele tinha um nome oficial. Basicamente, é o que acontece quando aquela Coisa Nova que você acabou de descobrir de repente parece começar a aparecer em todo lugar. Como quando comecei a pesquisar para comprar um Prius, e de repente reparei em todos os Prius na estrada. Ou quando uma amiga recomendou uma nova autora para ler, e de repente comecei a ouvi-la citada em todo o lado. Ou quando eu aleatoriamente peguei um centavo no trabalho e me ensinei a tocá-lo, e então percebi que estava escondido em músicas mais populares do que apenas a música tema do Titanic 😉

Você sabe.

Bem, chame-o de Baaeder-Meinhof (ou chame-o pelo seu nome mais curto, “frequency illusion”) ou chame-o de uma simples coincidência, a mesma coisa tem acontecido durante o mês passado com a mistura de Chex, um fogão lento. Começou quando eu vi uma receita de crock pot Chex mix fora do canto do meu olho no Pinterest, e ficou imediatamente intrigado. Então uma semana depois, uma amiga trouxe um lote de Chex mix doce para uma festa e anunciou que ela fez no fogão lento. Depois outra amiga completamente diferente trouxe um lote para a noite da nossa vizinha. E então…bem, então eu estava apenas desejando Chex mix.

Eu sou fã há muito tempo de fazer minha receita favorita de Chex Mix Extra-Bold no microondas. Mas este método de crock-pot pareceu-me demasiado tentador para não tentar. Então eu puxei meu fogão lento e decidi fazer um lote de teste.

E tenho que dizer – por falar em fenômenos, foi bastante fenomenal. 😉

Atualmente, Chex mix tem sido uma ocorrência regular na minha cozinha desde antes mesmo de eu ter minha própria cozinha. Eu tive a grande sorte de crescer com uma mãe que bateu em lotes de coisas para praticamente qualquer ocasião, e todos os anseios no meio. Nossa família adora Chex mix.

Embora eu adore a receita tradicional, tenho que admitir que normalmente eu dobro ou triplico os temperos. Eu adoro meu sal. 🙂

Pouco, enquanto eu fiz Chex misturar pelo menos uma ou duzentas vezes na minha vida (sem exageros), este último mês foi a primeira vez que eu fiz no fogão lento!

Para o meu lote inaugural, eu decidi ir com a receita clássica usando 3 tipos de cereais Chex (arroz, milho e trigo), pretzels, Cheerios e amendoins. Alinhei-os todos só para vos mostrar, mas obviamente (e por favor), despeje-os todos em.

E depois despeje os temperos uniformemente por cima. (Usei a mistura tradicional de manteiga derretida, worcestershire, sal temperado e alho em pó.)

Então dê-lhe uma boa e suave agitação para atirar tudo junto. (Recomendo usar uma espátula de borracha para tentar evitar quebrar os pedaços de cereais). Depois cubra e deixe cozinhar em fogo baixo durante cerca de 3 horas. Para evitar queimaduras, você tem que dar uma agitação pelo menos uma vez por hora, e provavelmente duas vezes na hora final.

Então, com certeza, 3 horas depois a mistura de Chex está cozida e pronta para ir!

Você ainda tem que espalhar em algumas panelas (ou minha mãe sempre espalha papel pergaminho por todas as bancadas e espalha a mistura lá) para deixar esfriar até a temperatura ambiente. Mas caso contrário, o fogão lento (que é um link afiliado ao que eu usei) faz todo o trabalho para você.

E oh cara, esse material é tão irresistível como sempre. É salgado, estaladiço, saboroso e perfeito para petiscar. (E lanchar…e lanchar mais um pouco.)

A minha mãe e eu costumamos submergi-los em quaisquer ingredientes aleatórios que tenhamos à mão – vários cereais, biscoitos, bolachas ou doces. Mas a receita original é um clássico por uma razão, e você não pode errar com todos esses Chex.

Eu vou dizer, minha maior pergunta era se fazer ou não a mistura de Chex no fogão lento seria realmente mais fácil do que as versões de microondas ou forno. E para ser honesto, eu não acho que seja mais fácil. Qualquer uma dessas versões exige que você fique de olho no processo de cozimento e dê uma agitação à mistura de vez em quando. E a versão slow cooker certamente leva o mais longo dos três métodos.

Mas faz um trabalho notável de fazer a sua casa cheirar como uma mistura Chex deliciosa. E se por acaso você estiver pendurado perto da cozinha por algumas horas – digamos, quando estiver cozinhando outra refeição, ou tendo pessoas para uma festa ou para assistir ao grande jogo, seria divertido experimentá-lo no fogão lento. Ou, você sabe, se você está apenas procurando uma desculpa para fazer outro lote, é definitivamente algo que qualquer amante de Chex-mix deveria tentar. 😉

Então aqui está como eu fiz. Aproveite!

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