Wassail en olla lenta

La primera vez que compartí esta receta de Wassail en olla de cocción lenta fue en Real Housemoms, donde soy colaboradora. Entra en calor durante los fríos meses de invierno con una taza caliente de Slow Cooker Wassail. Esta sidra de manzana caliente es la bebida perfecta para disfrutar con los amigos y la familia.

Slow Cooker Wassail

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Si tienes una niña de entre 2 y 10 años probablemente hayas visto un episodio o 100 de Sofía la Primera, y a ti te digo «¡Feliz Wassailia!». ¿No te encanta que las canciones de las series favoritas de tus hijos se te queden grabadas en la cabeza y te encuentres cantándolas mientras lavas los platos? No es una fiesta propiamente dicha, pero el wassailing es una tradición inglesa parecida a los villancicos y en ella se bebía Wassail. Y este Wassail de cocción lenta es perfecto para cantar villancicos!

¿Qué es el wassail? Básicamente es sidra de manzana llevada a un nivel superior con la adición de zumo de naranja, zumo de limón y tus especias favoritas de otoño/invierno: canela, clavo, jengibre y nuez moscada. Algunas recetas llevan alcohol, pero ésta es una versión apta para niños, embarazadas y personas que no quieren beber. También es súper fácil, ya que se hace en tu práctica olla de cocción lenta.

En lugar de hacerla completamente desde cero con manzanas enteras, utilizo el método de los tramposos y simplemente cojo medio galón de mi sidra de manzana local favorita en la tienda.

Todo lo que tienes que hacer es mezclar todo en una olla de cocción lenta y dejar que se cocine a fuego lento durante unas 6 a 8 horas para que los sabores y las especias se unan realmente. Sólo tienes que ponerlo todo junto a primera hora de la tarde y estará listo para tu fiesta nocturna. Aunque me encanta el chocolate caliente (¡hola, magdalenas de chocolate caliente!), es estupendo tener una opción para aquellos que no quieren o no pueden tomar productos lácteos, y no tengo ninguna duda de que apreciarán y les encantará este Wassail de cocción lenta.

Esta bebida es estupenda durante el otoño y el invierno. Perfecta para una fiesta de Navidad, una fiesta de Halloween, patinaje sobre hielo, villancicos… No puedes equivocarte con este wassail.

Y no sólo tendrás una bebida deliciosa para compartir con tus amigos y familiares, sino que tu casa olerá increíble, o como dice mi marido «¡como la Navidad!» Que lo disfrutes!

Herramientas utilizadas para hacer este Wassail en olla lenta:

Cocina lenta- Esta es muy similar a la que yo uso, pero tiene la adición de una tapa con cerradura que es impresionante para cuando usted está transportando la comida para una fiesta o pot luck, especialmente la sopa.

Juego de cuchillos- Tengo esto cuando me casé hace casi 8 años. Los utilizo varias veces al día y siguen funcionando bien.

Más bebidas para disfrutar durante las fiestas:

• Chocolate caliente blanco
• Chocolate caliente de Disney
• Sidra caliente de manzana con especias