Kun olin nuorempi, vihasin herneitä. Oikeasti – niissä oli jotain, joka käänsi vatsani. Sellaiset, joita meillä oli, näyttivät vain niin pieniltä ja ryppyisiltä ja melkein limaisilta. En voinut uskoa, että aikuiset oikeasti söivät tällaista ruokaa nautinnoksi. Sittemmin makuni on muuttunut – ja nyt ne ovat mielestäni täydellinen lisä mihin tahansa pasta-annokseen.
Vakavasti – oletko maistanut makaronia ja herneitä ennen? Se on paras tapa saada jokseenkin epäterveellinen ruokalaji tuntumaan ravitsemukselliselta voittajalta.
Mutta, on edelleen ihmisiä, jotka vihaavat herneitä. On ihmisiä, jotka eivät yleisesti ottaen pysty nielemään vihanneksia, vaikka kuinka monella eri tavalla niitä olisi yritetty valmistaa. Kaikki ruoat eivät miellytä kaikkia.
Vaikka kaikilla on erilainen maku, on olemassa tiettyjä ruokia, joista ihmiset ovat yhtä mieltä, että ne ovat yksinkertaisesti ällöttäviä. Usein kyse on koostumuksesta. Se on yksi syy, miksi pikkulapset ovat niin nirsoja syöjiä, mutta se on ongelma, joka voi siirtyä myös aikuisuuteen. Toisinaan siihen saattaa liittyä trauma. Kieltäytyivätkö vanhempasi päästämästä sinua pöydästä, ennen kuin söit koko kulhollisen keitettyä parsakaalia? No, se voi olla syynä siihen, ettet tavoittele sitä ruokapöydässä kaksi vuosikymmentä myöhemmin.
Tässä mielessä, tässä on muutamia tärkeimpiä ruokia, jotka saavat ihmiset ällöttämään maailmanlaajuisesti.
Punajuurikkaat
Dwight Schrute saattaa olla fani, mutta hän on vähemmistössä. Monien mielestä ne maistuvat lialta. Time Colonist raportoi, että vihannekselle ei ole varsinaista multaa, joka antaa sille niin ”maanläheisen” maun. Sen sijaan se on geosmiini-niminen orgaaninen yhdiste, jolle monet ihmiset ovat melko herkkiä.
Oliivit
Tästä olen henkilökohtaisesti eri mieltä.
Pidän oliiveista – sekä vihreistä että mustista. (Vain pimentojen kanssa minulla on ongelmia, mutta se on helppo ongelma korjata.) Useimmat ihmiset eivät voi sietää niiden makua, ja sattuvat jättämään ne pois kreikkalaisista salaateistaan aina kun mahdollista.
Kilantro
Nyt, tällä on oikeasti tieteellinen tausta takana. Jos kysyisit 100 hengen huoneessa, noin 14 % heistä todennäköisesti sanoisi, että korianteri maistuu aivan kuin saippua. ”Sillä, miltä korianteri sinusta maistuu, on paljon tekemistä geeniesi kanssa”, SciShow’n Hank Green sanoi Huffington Postille vuonna 2015. Teknisesti ottaen et siis ole väärässä, jos ajattelet, että yrtissä on jotain outoa.
Sienet
Tunnustin itseni kasvissyöjäksi seitsemän vuoden ajan, ja pahinta siinä oli se, että häiden kaltaisissa tilaisuuksissa yleinen lihankorvike oli jättiläismäinen portobellosieni. Nyt inhoan sieniä kaikissa muodoissaan, mutta sellaisen syöminen pääruokana ei todellakaan ole minun juttuni. En ole yksin tämän kanssa – monet ihmiset ovat listanneet sienet vähiten suosikkisalaattikastikkeekseen.
Tomaatit
Tämä on toinen asia, josta olen eri mieltä.
Onko mitään parempaa kuin poimia tomaatti omasta puutarhasta, viipaloida se, lisätä siihen vähän suolaa ja basilikaa ja syödä se välipalana? Tomaatin vihaajien mukaan kyllä. On paljon parempaa. Tomaateissa on erilaisia koostumuksia, joten on ymmärrettävää, miksi ihmiset saattavat olla innokkaita jättämään ne pois voileivästään.
Durian
Ruokafanaatikot ovat ehkä kuulleet durianista ennenkin, vaikka sitä ei ehkä olekaan helposti saatavilla paikallisesta marketista. Se on trooppinen hedelmä, jolla on ihana maku, mutta kauhea haju riittää käännyttämään ihmiset lopullisesti pois. Se on niin paha, että durianin nauttiminen on kielletty tietyillä alueilla Japanissa, Thaimaassa ja Hongkongissa. Samaa ei voi sanoa banaanista tai Red Deliciousista.
Katkerakurpitsa
Nimeltään sitä kutsutaan myös katkeraksi meloniksi, mutta nimiero ei muuta ihmisten mielipiteitä siitä.
Totta kai, sillä on paljon hyviä lääkinnällisiä ominaisuuksia, ja se näyttää olevan erityisen hyvä syödä, jos sinulla on diabetes. Mutta, se ei ole kaikkein miellyttävin. GB Times listasi sen jopa Kiinan vihatuimmaksi ruoaksi nro 1.
Munakoiso
Et ehkä tiedä, mitä odottaa, kun kokeilet syödä munakoisoa. Valitettavasti se ei maistu miltään kananmunalta. Sen kuori on kitkerä eikä siinä ole kovin maukasta kuorta, joten voi olla hämmentävää, miksi ihmiset silti syövät sitä. Mutta näyttää siltä, että jos sen kokkaa oikein, mielipiteesi saattaa muuttua.
Sirkuspähkinät
Sikäli kuin karkkeja on tarjolla, sirkuspähkinät ovat yksi vähiten suosituista. Ja siinä on järkeä miksi. Ne eivät selvästikään edes maistu maapähkinöiltä, ja ne ovat hieman pureskeltavampia kuin tavallinen vaahtokarkki.
Bologna
Kun olin lapsi, bologna ja juusto oli peruslounasvoileipä.
Mutta se ei ollut suosikkini. Ajan myötä kinkusta tuli mieluisinta herkkulihaani. Mikä bolognaa sitten vaivaa? Se tehdään joko naudan- tai sianlihasta, mikä on järkevää, mutta yleensä ne eläimen osat, joista kukaan ei halua puhua. Ja kun sen huomaa, se saattaa aiheuttaa hieman pahoinvointia.
Ananaspizza
Voi sanoa, että pizza on yleisesti ottaen universaali suosikki. Pizzasta on vaikea olla pitämättä. Mutta ananaspäällinen on kiistanalainen, ja se melkein rikkoi internetin jokin aika sitten. Henkilökohtaisesti pidän siitä toisinaan, mutta ymmärrän, että sitä voidaan pitää täysin ällöttävänä. Ananas on kuitenkin makea hedelmä.
Maksa
Muistatko sen Dougin jakson, jossa hän kauhistuu, että Patti tarjoilee juhlissaan maksan ja sipulin illalliseksi? Tuntuu kuin olisin viitannut tähän jaksoon usein elämässäni. Hän ei halunnut olla epäkohtelias, mutta maksa oli yksi hänen vähiten rakastamistaan ruoista – eikä hän ole yksin. Vuonna 2015 maksa oli Britannian vihatuimpien ruokien listan kärjen tuntumassa.
Inkivääri
Inkivääriä käytetään ehkä yleisesti kiinalaisissa ruokalajeissa, mutta se ei tarkoita, että kaikki fanittaisivat sitä.
GBTimes kertoo, että se on neljänneksi epäsuosituin ruoka Kiinassa, perustuen sen hajuun ja karmivaan tapaan, jolla se pystyy naamioitumaan monissa aterioissa.
Majoneesi
Majoneesin kohdalla ihmiset joko rakastavat tai vihaavat sitä. Joillekin se yksinkertaisesti ylikorostaa voileivän tai nuudelisalaatin. Se, että se ei tunnetusti ole hyväksi sinulle, on vielä yksi huono puoli. Myös kananmunan valkuaisen aiheuttama paksuus on joillekin meistä vastenmielinen. ”Tällaista polarisaatiota löytyy muista maista ympäri maailmaa”, ruoka-aistien konsultti Herbert Stone sanoi Popular Science -lehdelle. ”Eikä kyse ole vain Länsi-Euroopasta – samanlaista tykkäämisen ja inhoamisen astetta löytyy myös Aasiasta.”
Spam
Card
Mieheni pitää ruoanlaitosta, mikä on ihanaa. Mutta yhtä illallista en unohda ikinä – hän kertoi minulle, että se oli spämmiä sen jälkeen, kun olin syönyt sen, ja minulla oli kirjaimellisesti luottamusongelmia noin kuukauden ajan sen jälkeen. (Oikeasti – on aina tärkeää olla rehellinen ruoan kanssa.) On olemassa joukko sianlihan ystäviä, mutta purkkiliha saa usein huonon maineen, koska se on purkissa. Ja se haisee.
Karkkimaissi
Epäsuosittujen karkkien aiheeseen kuuluu myös karkkimaissi.
Karkkimaissi oli ennen halloweenin peruskamaa, mutta sitä syödään yleensä vain sokerihätätapauksissa. Kiihkeässä Spoon Universityn artikkelissa ”6 syytä, miksi karkkimaissi on Halloweenin pahin osa” kirjoittaja Rachel Abramowitz toteaa, että jo pelkät ainesosat riittävät kääntämään ihmiset pois. ”Karkkimaisseissa on viisi ainesosaa: sokeri, maissisiirappi, karnaubavaha, keinotekoinen väriaine ja sideaineet”, Abramowitz toteaa. ”I rest my case.”
Tonnikalaa
Äitini teki ennen parhaita tonnikalavoileipiä. Ihan oikeasti. Hän teki usein pieniä tonnikalaleipiä naapurustotapahtumiin, ja ne menivät aina minuuteissa. Mutta tonnikalaa on kaiken muotoista ja kokoista. Joskus ihmiset tekevät siitä liian pehmeää. Toisinaan se on vain väärää merkkiä. Atlantan AJC-lehti nimesi tonnikalasalaatin Georgian vihatuimmaksi ruoaksi numero yksi, mikä vaikuttaa liian sattumanvaraiselta ollakseen epätosi.
Musta lakritsi
Sen tiedetään aiheuttavan sydämen rytmihäiriöitä joillakin ihmisillä, jotka syövät sitä liikaa, mutta nämä havainnot ovat vielä melko uusia.
(Koska kovin moni ei ahmi mustaa lakritsaa.) Karkkimaailmassa sitä ei tunneta huippusuosikkina, ja monet pitävät sitä itse asiassa ”vastenmielisenä”.
Pickles
Kortti
Pickles on toinen ”rakastan tai inhoan” -kategoriaan kuuluvista. Delish mainitsi kolme syytä, miksi ne saattavat karkottaa ihmisiä – niiden fallosmainen muoto, hapan haju ja se, että niistä kuuluu vastenmielinen rapiseva ääni, kun niitä syö.
Kantalouppi
DAE: Hate cantaloupe? from r/DoesAnybodyElse
Ah, kantalouppi.
Se on makea kesähedelmä, mutta kiistatta hedelmäsalaatin epäsuosituin lisä. Varsinkin kun useimmissa hedelmäsalaateissa sitä ladataan täyteaineeksi. Kun on syönyt muut hedelmät sen ympärillä, itse cantaloupe tuntuu hieman mauttomalta.
Ruusukaalit
Kävi ilmi, että on olemassa tieteellinen syy siihen, miksi niin monet ihmiset suhtautuvat kielteisesti ruusukaaliin. ”Synnynnäisesti olemme syntyneet hylkäämään kitkeriä ruokia, koska jokaista luonnossa esiintyvää kasvia tai potentiaalista ruoka-ainetta kohti, joka on kitkerä ja hyvä meille, on luultavasti 50, jotka ovat kitkeriä ja myrkyllisiä”, ravitsemustieteilijä tohtori Adam Cunliffe kertoi Cosmopolitanille. Siinä on järkeä.