Tänään jaan kokoelman vegaanisia ystävänpäiväreseptejä eri puolilta blogosfääriä, jotka tekevät romanttisten vegaanisten aterioiden suunnittelusta kahdelle helppoa.
Valentiinipäivä on erityistä aikaa vegaaniblogosfäärissä, sillä jokainen ruokabloggaaja pyrkii julkaisemaan erityisen vegaanisen ystävänpäiväreseptin koko maailman kokeiltavaksi.
Useimmiten nämä reseptit ovat kuitenkin yleensä jälkiruokia. Hyvässä jälkiruoassa ei tietenkään ole mitään vikaa 🙂 mutta entä ne meistä, jotka yrittävät koota kokonaisen ystävänpäiväillallisen?
Tässä kohtaa vegaaninen ystävänpäiväreseptikierrokseni astuu kuvioihin.
Minusta mihin tahansa juhlapäivän illalliseen pitää kuulua vähintään kolme ruokalajia: alkuruoka, pääruoka ja tietysti jälkiruoka. Alta löydät reseptejä, jotka sopivat kuhunkin näistä kategorioista.
Koska vaaleanpunaisesta väristä ei ole pulaa kaikessa ystävänpäivään liittyvässä, päätin uskaltautua reseptivalinnassani tämän perusvärin ulkopuolelle.
Tarkoitan, että tilkka vaaleanpunaista on ihana romanttisessa illallisessa, mutta en usko kenenkään valittavan siitä, että hänen illallisessaan ei ollut tarpeeksi vaaleanpunaista, jos illallinen oli äärimmäisen herkullinen.
Minulle italialainen keittiö sopii täydellisesti romanttiseen kasvisillalliseen. Pidin tämän reseptikokoelman enimmäkseen italialaisaiheisena alkupalojen ja pääruokien osalta, plus miinus muutama resepti.
Kun pääsemme jälkiruokiin, kaikki panokset ovat irti: tuokaa vaaleanpunaisia sydämiä, herkullisia leivonnaisia ja tietenkin suklaata!
Huomautuksena: kaikki alla esitellyt blogit eivät ole 100-prosenttisesti vegaanisia, mutta kaikki reseptit ovat.
Lisää vegaanista lomaresepti-inspiraatiota blogista:
- reseptejä + selviytymisvinkkejä ensimmäiseen vegaaniseen kiitospäivään
- 75+ vegaanista kiitospäiväreseptiä, jotka miellyttävät väkijoukkoa
- 21 näyttävää vegaanista pääruokareseptiä eeppiseen jouluillalliseen
- 25 vegaanista reseptiä mieleenpainuvaan äitienpäivän brunssia varten
- 36+ vegaanista kesäajan reseptiä muistopäiväksi, 4. heinäkuulle, työnteonpäiväksi jne.
- 26 vegaanista Halloween-reseptiä kaikkien aikojen karmaisevimpiin juhliin
- 21 vegaanista pääruokareseptiä jouluillalliselle
Alkusyötävät
Hieno vegaanisten juustojen, dippien ja sormiruokien kattaus luo ihastuttavan johdatuksen täydelliselle vegaaniselle ystävänpäiväillalliselle.
Vegan Mozzarella Caprese Bites by The Right on Mom – superhelppo ja houkutteleva lisä ystävänpäivän illallispöytään.
Olive Oil And Beetroot Hummus by Recipes From A Pantry – ihastuttavan vaaleanpunainen twist klassiseen kikhernelevitteeseen.
Vegan Spinach and Artichoke Dip by Nora Cooks – kaikkien suosikki biledippi vegaanisoituna!
Fried Artichoke Hearts with Vegan Lemon Garlic Aioli from Cadry’s Kitchen (linkki alla)
Fried Artichoke Hearts with Vegan Lemon Garlic Aioli from Cadry’s Kitchen (linkki alla)
Fried Artichoke Hearts with Vegan Lemon Garlic Aioli (linkki alla)
– kevyempi ruokapaketti, sillä nämä ovat ilmakeittimestä.
Vegan Brie with Cranberries and Candied Pecans by 86 Eats – maidoton päivitys dekadentista klassikosta.
The Ultimate Vegan Charcuterie Board by Well Vegan – kaunis levite vegaanisista tryffeli-ruohosipuli- ja basilika-vuohenjuustoista, paahdetusta punajuurihummuksesta ja sienipateesta.
Pääruoka
Herkullista, lohduttavaa ja dekadenttia – nämä ovat
täydellisen vegaanisen romanttisen kasvisruokaillallisen
pääruoan ominaisuuksia. Nämä italialaisaiheiset reseptit sopivat siihen täydellisesti.
Vegan Cauliflower Marsala by Dianne’s Vegan Kitchen – kevyt ja herkullinen kasvipohjainen versio klassisesta italialaisesta ruoasta, joka voidaan tarjoilla perunoiden, riisin tai pastan kanssa.
Artisokkapestopasta paistetuilla kikherneillä by Cadry’s Kitchen – paksua pappardellepastaa heitetään artisokka-kurpitsansiemenpestossa ja kruunataan ilmassa friteerattavilla tai paahdetuilla kikherneillä.
Harissa Pasta With Oranges by Recipes From A Pantry – makujen ja tekstuurien räjähdys, joka tulee harissa-pastasta, paahdetuista pinjansiemenistä ja appelsiiniviipaleista.
Eggplant Rollups with Potato & Veggie Filling by Vegan Runner Eats – paahdetut munakoisoviipaleet kääritään herkullisen peruna-, papu- ja kasvissositäytteen ympärille, ja sitten ne paahdetaan tomaattikastikkeella kasteltuna täydelliseksi.
Vegan Socca Stacks by Dianne’s Vegan Kitchen – upeat pinot kikhernejauhoneliöitä kerroksittain valkoisella papusoseella ja kaalipohjaisella täytteellä.
Vegan Bolognese Pasta with Soy Curls by Vegan Runner Eats – herkullinen vegaaninen muunnos klassisesta italialaisesta pasta-ateriasta, josta on tehty paljon vähärasvaisempi, kun lihan sijaan on käytetty soijakiharoita.
Butternut Squash Ravioli by Educating Earthlings – kurpitsa- ja vegaaninen ricottajuustotäyte kietoutuu aquafaba-pohjaisiin pastataskuihin.
Spinach Ravioli with Mushrooms by Bianca Zapatka – nämä ravioli on täytetty vegaanisella ricottalla ja pinaatilla, ja ne on sekoitettu paistettujen sienten ja yrttien kanssa.
30-minute Vegan Fettuccine Alfredo by Vegan Huggs – vegaaninen twist kaikkien suosikkipastasta, joka valmistetaan peruna- ja cashew-pohjaisella kermakastikkeella.
jälkiruoat
Nämä ihanat vegaaniset ystävänpäivän herkut ovat täydellinen päätös romanttiselle aterialle. Parhaiden ystävänpäivän jälkiruokien ei tarvitse olla vaaleanpunaisia, mutta ei haittaa, jos ne ovat 🙂
No Bake Vegan Raspberry Cheesecake (Gluten Free) by Tasting Page – herkullisen vaaleanpunainen raakavegaaninen juustokakku, joka on valmistettu yksinomaan täysravinteista.
Raw Chocolate Raspberry Torte (Gluteeniton) by Tessa the Domestic Diva – kaksi V-päivän suosikkimakua yhdistyvät tässä herkullisessa raakajälkiruoassa.
Dark Chocolate Mint Avocado Pudding by Delightful Adventures – virkistävän mintunmakuinen suklaavanukas, joka on itse asiassa terveellinen avokadopohjansa ansiosta.
Healthy 3-Ingredient Vegan Chocolate Treats by Vegan Runner Eats – kuivatut luumut on täytetty saksanpähkinöillä ja kastettu tummaan suklaaseen odottamattoman herkullisen, dekadenttisen maun saamiseksi.
Chocolate Avocado Truffles with a Kick by Whole New Mom – avokado tekee jälleen yhden esiintymisen näissä terveellisissä suklaatryffeleissä, joissa on mausteista potkua cayenne- tai chipotle-pippurista.
Deluxe Valentine’s Sweet Treat Platter by Vegan Yack Attack – tämä vaikuttava makea levite sisältää vegaanista vadelma-merlot creme fraichea, vaahtera-cashew-tryffeleitä, suklaakuorrutettuja mansikoita, viipaloituja tuoreita hedelmiä ja paahdettuja crostineja.
Vegaaninen kirsikkapiirakka (gluteeniton) by Allergy Free Alaska – herkullinen ja lohdullinen klassikko saa gluteenittoman vegaanisen uudistuksen. Söpö bonus: sydämen muotoinen yläkuori!
3-ingredient Vegan Pastelitos de Guayaba by Fried Dandelions – ihanat hilseilevät leivonnaistaskut on täytetty guavahyytelöllä tässä perinteisessä latinalaisamerikkalaisessa makeassa herkussa.
Heart-shaped Strawberry Pop Tarts (Gluten Free) by Allergy Free Alaska – gluteenittomat leivonnaistaskut on täytetty mansikkahyytelöllä, sen jälkeen ne on leivottu ja kuorrutettu luonnollisella sokerikuorrutteella.
Blood Orange Sherbet by Thyme and Love – juhlavan värinen ja maustettu kookosmaitopohjainen pakasteherkku, joka tekee vaikutuksen jopa hardcore-maitojäätelön ystäviin.
Vegan Aquafaba Macarons by Supergolden Bakes – upea vegaaninen päivitys perinteiseen ranskalaiseen klassikkoon, joka on valmistettu aquafaballa ja täytetty suklaa-avokado-ganachella. Sininen väriaine valinnainen – voit värjätä ne rohkeasti vaaleanpunaisiksi ystävänpäivän henkeen sopiviksi.
Toivottavasti listani gourmet-vegaanisista ystävänpäiväresepteistä auttaa sinua suunnittelemaan täydellisen romanttisen kasvisruokaillallisen 🙂 Jos käytät jotakin reseptiä tästä listasta, kerro minulle!