Aasialainen maapähkinäkastike

Maaliskuu on kansallinen maapähkinäkuu! Maapähkinät ovat yksi suosikkiruoka-aineistamme – ne ovat maukkaita, täyttäviä ja hyviä proteiinin ja terveellisten rasvojen lähteitä. Lisäksi ne sisältävät runsaasti E-vitamiinia, kuitua, magnesiumia, folaattia ja niasiinia. Maapähkinäkuukauden kunniaksi tässä on yksi suosikkireseptimme maapähkinäkastikkeesta – käytämme sitä nuudeleiden, kanan, katkarapujen ja joskus jopa salaattien päälle!!!

• 1 kuppi vähän natriumia sisältävää, rasvatonta kanalientä
• 4 ruokalusikallista maapähkinävoita (me tykkäämme käyttää kokkareista, mutta jos et pidä maapähkinäpalojen ylimääräisestä rapeudesta, sileä toimii myös hyvin)
• 1 ruokalusikallinen vähäsuolaista soijakastiketta
• 1 ruokalusikallinen hunajaa
• 1 teelusikallinen chilijauhetta
• 2 ruokalusikallista valkosipulia, hienonnettu (noin 2 kynttä)

Ohjeita:
Yhdistetään kaikki ainekset pienessä kattilassa. Laita keskilämmölle ja kiehauta kevyesti. Laske kiehumaan ja anna kiehua välillä sekoittaen, kunnes kaikki ainekset ovat sekoittuneet hyvin. Ota pois liedeltä ja kaada haluamasi ruokalajin päälle!

Kun käytämme tätä kanan, kalan tai nuudeleiden päälle, tykkäämme tiputella päälle hieman limen mehua! Lisäämme myös aina höyrytetyn kasviksen tai salaatin lisäravinteiden saamiseksi.

Tehdään noin 6,5 annosta

Jos haluat yli 100 tämän kaltaista reseptiä ja 10 päivän painonpudotuksen jumpstart- ja detox-suunnitelman sekä lisää herkullisia terveellisiä ruoka-aineita, tutustu The Nutrition Twins’ Veggie Cure -julkaisuun!