Tämä Acai Bowl on paras smoothiekulho! Se on tehty brasilialaisesta Acai-soseesta, pakastetuista banaaneista ja mustikoista sekä makeasta mehusta. Sitten ne viimeistellään tuoreilla hedelmillä, granolalla ja halutessasi hunajalla. Yksi kaikkien aikojen suosikkiruokiani!
Kotitekoinen Acai Bowl -resepti
Tämä acai-marjakulho on yksi parhaista jääkylmistä, virkistävistä herkuista kuumana päivänä! Ne lasketaan sekä superfood-pitoisena aamiaisena että terveellisenä jälkiruokana, ja ne ovat uskomattoman täyttäviä.
Tutustuin näihin ensimmäisen kerran Havaijin-matkalla, ja olen ollut koukussa siitä lähtien. Nyt yritän tehdä vähintään yhden viikossa perheelleni.
Usko tai älä, maksat yhdestä kulhosta 12-15 dollaria, joten niiden tekeminen kotona on edullisempi vaihtoehto, ja ne maistuvat yhtä hyviltä!
Ja resepti on niin suoraviivainen, idioottivarma. Tehosekoitin tai tehosekoitin tekee suurimman osan työstä.
Mitä acai on?
Et ole koskaan ennen syönyt acai-kulhoa ja mietit, mitä acai edes on? Acai meitä pieni, pyöreä mustanvioletti marja, jota kasvatetaan sademetsässä erään palmulajin päällä. Ne ovat kotoisin Brasiliasta, Perusta, Surinamista sekä Trinidadista ja Tobagosta.
Et löydä muualta maahantuotuja acai-marjoja, pikemminkin löydät acain pakastettuna soseena tai pakastekuivattuna jauheena.
Sitä mainostetaan superruokana, koska ne ovat ravintoainetiheitä, sillä ne ovat täynnä antioksidantteja ja kuituja.
Miltä acai maistuu?
Luulisi niiden maistuvan mustikalta tai viinirypäleeltä niiden ulkonäön samankaltaisuuden vuoksi, mutta mielestäni niillä on aivan oma makunsa, samanlainen kuin ehkä granaattiomenan tai vadelman ja punajuuren sekoitus.
Acai Smoothie Bowl Ainesosat
Ainut ”erityinen” ainesosa, joka tarvitaan kotitekoisen acai-bowlin tekemiseen, on itse acai. Muuten voit valmistaa terveellisen acai-kulhon käyttämällä aineksia, joita sinulla on ruokakomerossasi!
- Pakastettua acai-sosetta – ainoa, jota olen nähnyt Yhdysvalloissa, on Sambazon-merkki, katso alla oleva linkki sijainteihin.
- Pakastettuja banaaneja – käytä kypsiä banaaneja saadaksesi makeamman acai-kulhon. Ei vajaakypsää vihreää tai mössöistä ylikypsää ruskeaa.
- Hedelmämehu (kuten omena tai viinirypäle) – tykkään käyttää hedelmämehua, koska se on makeampaa, mutta myös kookosvettä tai mantelimaitoa voi käyttää.
- Päällysteet – tavallisessa acai-kulhossa on yleensä mustikoita, mansikoita, banaaneja, mysliä ja hunajaa. Lisää kuten kookospähkinää tai muita hedelmiä sydämesi kyllyydestä.
Mistä löydän Acain?
Ostan sen aina Targetista, mutta tällä sivulla on lista jakelijoista TÄÄLLÄ (tarkista ruutu ”Pure Unsweetened Super Fruit Packs, 4pk”). Se maksaa yleensä noin 6 dollaria 4 kappaleen pakkauksesta, mutta varastoin sitä, kun se on myynnissä.
Mitä on kotitekoinen mysliresepti?
Tykkään käyttää TÄTÄ kotitekoista myslireseptiä näihin smoothiekulhoihin (siinä ei ole voita tai öljyä!). Jos käytät kaupasta ostettua granolaa, rakastan tätä.
How to Make Acai Bowls
Jos pystyt tekemään smoothieita kotona, pystyt varmasti tekemään acai-marjakulhon. Olen ottanut mukaan kaksi tapaa tehdä kotitekoisia acai-kulhoja – toisessa menetelmässä käytetään tehosekoitinta ja toisessa ruokaprosessoria.
Miten acai-kulhoja valmistetaan tehosekoittimessa:
- Lisää tehokkaaseen tehosekoittimeen osittain sulatettu acai-sose yhdessä pakastettujen banaaninpalojen, mustikoiden ja mehun kanssa.
- Sekoita kohtuullisen matalalla kierroslukualueella tasaiseksi massaksi (alhaisemmalla kierrosluvulla onnistuu paremmin tämän paksuuden saavuttamiseksi). Tarvittaessa voit lisätä hieman lisää mehua, jos se on liian paksua sekoitettavaksi.
- Kaada jäähdytettyihin kulhoihin.
- Koristele granolalla, hedelmillä ja ripottele halutessasi hunajaa.
Miten valmistat acai-kulhoja tehosekoittimessa (paksuin menetelmä, minun suosikkini):
- Lisää banaanit tehosekoittimeen, peitä kannella ja pidä tehosekoitinta alhaalla (se tahtoo hyppiä!), ja pulssita sitten sykäyksittäin rikkoaksesi pieniksi paloiksi.
- Lisää mustikoita, pulssita sykäyksittäin rikkoaksesi paloiksi. Lisää acai ja mehu ja pulssita tasaiseksi soseeksi.
- Kaada seos jäähdytettyihin kulhoihin. Lisää päälle mysliä, hedelmiä ja lorauta halutessasi hunajaa.
Miten voin venyttää reseptiä?
Tiedän, että acai on kallista, ja lisäksi viime aikoina olen usein halunnut valmistaa tarpeeksi nelihenkiselle perheelleni, joten haluan kuitenkin venyttää reseptiä. Käytä tähän 2 pakastettua banaania, 1 kupillinen mustikoita, 2 acai-pakettia, mehua tarpeen mukaan (tehosekoittimessa tarvitset todennäköisesti noin 1 kupillisen, ruokaprosessorissa vain 1/2 kupillista vielä).
Minkälaista hedelmämehua minun pitäisi käyttää?
Käyttelen omenamehua, viinirypälemehua tai hedelmäpunssi sekoitusta. Muista käyttää 100-prosenttista mehua, joka ei sisällä lisättyä sokeria.
Voinko lisätä muita marjoja?
Totta kai! Olet tervetullut muokkaamaan tätä reseptiä mielesi mukaan. Käytän mielelläni pakastemustikoita, mutta kokeile rohkeasti myös muita pakastemarjalajikkeita.
Vinkkejä Acai-marjakulhojen valmistukseen
- Käytä pakastettuja banaaneja ja mustikoita, jos haluat paksumman acai-kulhon. Käytä myös jäähdytettyä hedelmämehua. Tärkeintä on käyttää hyvin kylmiä aineksia parhaan paksuuden saavuttamiseksi.
- Aloita vähemmällä mehulla, jotta kotitekoisesta acai-kulhosta tulee paksumpi, ja lisää sitten lisää tarpeen mukaan.
- Jäähdytä kulho ensin. Näin se ei ala sulaa kosketuksessa kulhoon.
- Päällysteet ovat valinnaisia, mutta erittäin suositeltavia aidon acai-kulhon aikaansaamiseksi. Sanoisin, että käytä ainakin banaaneja ja mysliä.
- Laita täytteet valmiiksi etukäteen ja tarjoile heti. Seos alkaa sulaa nopeasti.
Muut terveelliset smoothiereseptit, joita rakastat
- Mango-persikka-mansikkasmoothie
- Mansikka-pinaatti-vihersmoothie
- Mansikka-banaani-kaura-smoothie
- Banaani-manteli-pellavapussismoothie
- Mustikka-granaattiomena-smoothie
- Mansikka Colada Smoothie
- Cold Buster Green Smoothie
Follow Cooking Classy
Acai Bowl
Ainesosat
- 1 iso kypsä banaani, kuorittu, leikattu 1 tuuman paloiksi ja pakastettu
- 2 (3.5 oz) pkg makeuttamatonta pakastettua acai-sosetta, sulatettu noin 1/3 matkasta lämpimän veden alla
- 1/2 kupillista pakastettuja mustikoita
- 1/2 kupillista makeaa hedelmämehua*, sitten lisää tarpeen mukaan
Lisukkeet
- Hunajaa tai vaniljanmakuista mysliä
- Hunajaa, maun mukaan (valinnainen)
- Tuoreet hedelmät lisukkeeksi*
Ohjeita
-
Pane kulhot pakastimeen seoksen valmistuksen ajaksi.
-
Lyö acai (suljetuissa pakkauksissa) lihavasaralla paloiksi.
Sekoitinohjeet:
-
Lisää tehosekoittimeen acai, banaanin palat, mustikat ja mehu.
-
Sekoita kohtuullisen matalalla nopeudella, kunnes seos on tasaista (matalampi nopeus sopii paremmin tähän paksuuteen). Tarvittaessa voit lisätä hieman lisää mehua ja sekoittaa välillä, jos se on liian paksua sekoitettavaksi.
Ruokaprosessorin ohjeet:
-
Lisää banaanit prosessoriin, peitä se kannella ja pidä prosessoria alhaalla (se tahtoo hyppiä!) ja pulssita sitten sykäyksittäin hajottaaksesi ne pieniksi paloiksi.
-
Lisää mustikat, pulssita sykäyksittäin paloiksi. Lisää acai ja mehu ja pulssita tasaiseksi soseeksi.
-
Kaada seos jäähdytettyihin kulhoihin. Lisää päälle mysliä, hedelmiä ja lorauta halutessasi hunajaa.
Huomautukset
- *Käytän omenamehua, viinirypälemehua tai hedelmäpunssi sekoitusta. Käytä vain 100-prosenttista mehua.
- Yleisimmin olen löytänyt näitä banaaneilla, mansikoilla ja mustikoilla täytettynä. Kookos, kiivi, vadelmat ja ananas ovat myös hyviä vaihtoehtoja.
- Ravintosisältö koskee vain smoothie-annosta, joka perustuu 2 annokseen. Ei sisällä täytteitä, sillä ne vaihtelevat sen mukaan, mitä käytät.
Tämä viesti sisältää affiliate-linkkejä.