Tämä Avocado Mango Tuna Tuna Poke Salad Bowl -resepti vaihtaa sushi-riisin vihanneksien tilalle, ja se on pohjimmiltaan ”how-to” -ohje, jolla rakennat oman terveellisen Ahi Poke Bowlisi! Tämä salaatti on täydellinen lounaaksi tai helpoksi, kevyeksi illalliseksi!
Moi, virtuaaliset ystävät!
Millainen oli heinäkuun 4. päivä ja (toivottavasti) pidennetty juhlapyhäviikonloppu?
Vai jos asutte Kanadassa, millainen oli Kanadanpäivänne?
Vai jos asutte jossain muussa maassa, millainen oli säännönmukainen viikonloppunne?
Minulla oli fantastinen! Äitini ja MOD (toinen isäni) tulivat FL:stä käymään ja juhlimaan syntymäpäivääni (se osuu 2 päivää 4. päivän jälkeen) ja meillä oli ihanan rentouttavaa aikaa.
Mutta, tiedätkö mitä tajusin? En vain kestä hauskanpitoa niin kuin ennen. Älkää nyt käsittäkö minua väärin. Pystyn edelleen olemaan hauska, kestää vain useita päiviä toipua kaikesta hauskanpidosta. Siinä mielessä kaipaan ehdottomasti parikymppisiäni.
Jokatapauksessa oletan, että suurin osa teistä söi lomalla liikaa hampurilaisia, hodareita, kebabia ja kermaisia lihottavia lisukkeita. Joten tänään teemme sen terveellisellä, värikkäällä, proteiinipitoisella, tehokulholla YUM.
Pikanavigointi – Sisällysluettelo
Tuore, sushi-luokan tonnikala, joka on heitetty makeiden sipulien ja maukkaan aasialais-hawaiilaisen fuusiomarinadin kanssa. Tarjoillaan rapean salaattipedin päällä, johon on sekoitettu suolaista merileväsalaattia, rapeita kurkkuja ja kermaista avokadoa; sitten runsain määrin tilkitty trooppisella, hedelmäisellä mangokastikkeella.
Periaatteessa tämä tonnikala-poke-salaattikulho antaa minulle KAIKKI kesätunnelmat.
Se on raikas, terveellinen, täynnä hyvää tekeviä ainesosia, ja se on myös suorastaan herkullinen!
Ei puhettakaan siitä, että tämä poke-bowl on kuin söisi sateenkaarta! Tarkoitan, että katsokaa tuota jalokivensävyistä tonnikalaa, jossa on ponnahduksia vihreää ja tilkka elinvoimaista keltaista mangokastiketta!
Näin kaunista ruokaa on mahdoton jättää väliin 😉
Mikä on Havaijin tonnikala poke bowl?
Hawaijilaisista tonnikala poke bowleista on tullut suosittu ruokatrendi, ja hyvästä syystä. Havaijilaiset poke bowlit ovat nopeita, terveellisiä ja täydellisiä sushin himon tyydyttämiseen pienemmällä budjetilla.
Poke bowlien pääkomponentti on tonnikalapoke. Poke (lausutaan ”POH-keh”) tarkoittaa kirjaimellisesti ”leikata tai viipaloida” Havaijin kielellä, ja sana viittaa palojen kokoisiin paloihin raakaa kalaa – tavallisimmin tonnikalaa – jota marinoidaan soijakastikesekoituksessa.
Traditionaalisesti poke-bowlissa poke tarjoillaan sushi-riisin päällä, minkä jälkeen se kruunataan erilaisilla vihanneksilla, seesaminsiemenillä ja umamilla maustetuilla kastikkeilla.
Tässä tonnikala-poke-salaattikulhossa jätämme riisin pois ja valitsemme terveellisempiä vihanneksia, samalla kun 86-amme mausteisen, kermaisen kastikkeen ja korvaamme sen mangopohjaisella kastikkeella.
Ovatko tonnikala-poke-kulhot terveellisiä?
Lyhyt vastaus, se riippuu!
Hawaijilainen tonnikalapoke on terveellistä, mutta se, onko pokekulhosi terveellinen, riippuu täysin siitä, mitä muuta lisäät kulhoosi.
Tonnikalapokekulhossa, joka on lastattu sushi-riisillä, avokadolla ja mausteisella kastikkeella, on paljon enemmän kaloreita, ja se on huomattavasti epäterveellisempi kuin tämä Avocado Mango Tonnikala Tuna Poke Poke Salad Bowl -resepti.
Kuitenkin, riippumatta siitä, miten lataat, kerrostat tai koristelet poke-bowlisi, ne ovat ravintoainetiheitä ja sisältävät runsaasti proteiinia ja terveellisiä rasvoja, kuten Omega 3 -rasvaa.
Pääavain pitääksesi poke bowlisi superterveellisenä on varmistaa, että räätälöit omasi sisältämään enemmän vihreitä, hedelmiä ja vihanneksia ja vähemmän prosessoituja ainesosia.
Muistiinpanot, vinkit & Niksit parhaaseen Avocado Mango Tonnikala Poke Salad Bowl -reseptiin:
- Vaikka alla olevassa reseptissä vaaditaan sushi-luokan tonnikalaa, voit ehdottomasti korvata tonnikalan millä tahansa haluamallasi merenelävällä, kunhan varmistat, että käytät sashimilaatuista kalaa tai kypsennettyjä mereneläviä. Sushi-luokan lohi, mustekala, kampasimpukat tai kypsennetyt ravut ovat herkullisia vaihtoehtoja tähän poke-salaattikulhoon!
- Tonnikalapoke säilyy peitettynä jääkaapissa jopa yhden päivän, mutta se on kuitenkin parasta syödä samana päivänä kuin se on valmistettu.
- Avokado-mango-tonnikalapoke-salaattikulhoon on melko rajattomasti lisukkeita. Olen sisällyttänyt alla olevaan reseptiin valtavasti vaihtoehtoja, mutta käytä mielikuvitustasi ja täytä kulhosi sillä, millä tahansa, mitä sydämesi toivoo!
- Mangokastikkeeseen tarvittavan veden määrä riippuu siitä, minkälaisen koostumuksen haluat kastikkeelle. Suosittelen aloittamaan 1 ruokalusikallisella ja lisäämään vettä ruokalusikallinen kerrallaan, kunnes haluttu koostumus on saavutettu. Vertailun vuoksi käytin kastikkeeseeni 1 1/2 ruokalusikallista vettä. Sama koskee hunajan ja srirachan käyttöä kastikkeessa. Tee reseptistä aina omanlaisesi säätämällä ainesosien mittoja oman makusi mukaan.
Tämä Avocado Mango Tuna Poke Salad Bowl on terveellinen ja runsas sekä täynnä sekä ravintoaineita että makua! Helppo silmille ja vielä helpompi makunystyröille, tämä poke bowl on salaattimaaleja!!!
Ensi viikkoon asti, ystävät, tsemppiä – sushille kulhossa!
XOXO
Cheyanne
Craving MORE? Seuraa kaikkia herkkuja Facebookissa, Pinterestissä ja Instagramissa!
How to make Avocado Mango Tuna Poke Salad Bowl at home👇
Tulosta resepti
Avokado Mango Tonnikala Poke Salad Bowl
Ainesosat
Tonnikalapoke:
- ¼ pientä makeaa sipulia – hienoksi kuutioituna (noin 3 TBS)
- 2 vihreää sipulia – ohueksi viipaloituna
- 3 TBS matalan natriumin soijakastike
- 1 TBS Mirin
- 1 tl seesamiöljyä
- Havaijilaista merisuolaa oman maun mukaan
- 12-16 unssia Sushi-luokan tonnikalaa – kuutioituna ½” kuutioiksi
Salaatti:
- 1 iso mango – kuorittu, kuorittu & karkeasti pilkottu
- 1 limetti mehustettu
- 1 tl hunajaa
- 1 tl Mirinia
- ¾ tl seesamiöljyä
- ¼ – ½ tl Srirachaa tai enemmän maun mukaan
- 1-3 TBS vettä tarpeen mukaan*
Valinnaiset lisäaineet / lisukkeet: Suikaloitu Jalapeno, Tobiko, seesaminsiemenet, kuutioitu Mango, Wonton-sipsit, korianteri, hienonnetut Macadamiapähkinät, silputtu porkkana, sokeriherneet, viipaloidut retiisit ja/tai marinoitu inkivääri.
Ohjeet
-
Valmista kastike: Lisää tehosekoittimen kulhoon mango, limemehu, hunaja, mirin, seesamiöljy, sriracha ja 1/8 tl suolaa. Käsittele, kunnes se on täysin sileää. Suihkuta vettä moottorin ollessa käynnissä, 1 rkl kerrallaan, kunnes saavutetaan haluttu koostumus*. Maista ja säädä mausteita.
-
Valmista Tuna Poke: Yhdistä keskikokoisessa kulhossa sipuli seesamiöljyn läpi. Mausta reilulla ripauksella suolaa ja vatkaa hyvin sekaisin. Lisää kuutioitu tonnikala ja sekoita varovasti sekaisin.
-
Kokoa salaatti: Lisää tarjoilukulhoon salaatti, merileväsalaatti, avokado ja kurkku. Lisää päälle tonnikalapoke-seosta ja valinnaisia lisukkeita . Lorauta päälle kastike. Nauti!