Scovillen lämpöyksiköt: 1 miljoona – 1.35 miljoonaa SHU
Erittäin, vaarallisen kuumaa!!! Mahdollisesti tulisin kaikista 7 Pot-paprikatyypeistä.
7 Pot Brain Strain on 7 Pot chilin lajike, jonka on luonut Pohjois-Carolinassa vuonna 2010 chilinviljelijä nimeltä David Capiello.
David aloitti viljelemällä 7 Pot chilin siemeniä, jotka hän sai viljelijältä Trinidadissa. Sitten hän käytti valikoivaa jalostusta pelastaakseen sellaisten kasvien siemeniä, joilla oli tiettyjä haluttuja ominaisuuksia.
Tuloksena oli yksi maailman tulisimmista paprikoista! Näitä paprikoita käsiteltäessä on noudatettava varovaisuutta. On käytettävä käsineitä ja suojalaseja, ja on noudatettava varovaisuutta, kun näitä paprikoita lisätään kaikkiin resepteihin. Et tarvitse paljoakaan, vain tilkka maustaa kokonaisen kattilan chiliä.
Vaikka sen nimi kuvaa tarkasti sitä, miltä se tuntuu syödessäsi, se on itse asiassa nimetty sen ryppyisen, muhkean rakenteen mukaan, joka muistuttaa ihmisen aivoja.
Erät alkavat vihreinä ja muuttuvat kypsinä syvänpunaisiksi, ja ne ovat laatikkomaisen muhkean muotoisia. Brain Strainista on olemassa myös keltainen ja suklainen versio, joilla on samanlainen tulisuus.
Savuinen, hedelmäinen maku sopii hyvin kastikkeisiin ja muhennoksiin, mutta tässäkin tapauksessa vain hyvin pieniä määriä.
Jauhemaisia versioita on saatavana Amazonista ja muilta myyjiltä, mikä säästää ihmisiä kasvattamasta ja käsittelemästä tulisia paprikoita.
Yksi maailman tulisimmista chilipaprikoista.