Ravintoainepitoiset hyvinvointikahvit ovat kasvattaneet suosiotaan superherbien ja adaptogeenien nousun myötä. Ja on järkevää, että käytämme tätä vakiintunutta päivittäistä rituaalia, jossa nautimme suosikkiaamujuomamme, yrittäessämme tehdä hyvää kehollemme. Adaptogeenisen sienen lisääminen kahviin on helpoin tapa kokea ikivanhan sienen uskomattomat terveyshyödyt. Chaga on yksi tällainen sieni, jota lisätään usein markkinoilla oleviin valmiiksi pakattuihin hyvinvointikahveihin, koska se on täynnä voimakkaita antioksidantteja, jotka voivat auttaa lisäämään jokapäiväistä hyvinvointiasi ja sairauksien ennaltaehkäisyä.
Mikä on chaga-sieni?
Chaga-sieni kasvaa loisena puissa, ja se näyttää palaneelta puunpalalta. Se suosii koivua, vaikka sitä voi esiintyä muissakin puissa, kuten jalavassa tai leppässä. Kun puuhun tulee haava tai rako kuoreen, chaga löytää tiensä reikään ja kasvaa puun kuoren alla, kunnes lopulta puhkeaa ulos halkeilevana ja rikkinäisenä ulkonemana. Valitettavasti chaga tappaa puun sisältä ulospäin, joten siihen mennessä, kun se työntyy ulos kuoresta, puu on lähes kuollut.
Tuhansien vuosien ajan kulttuurit ovat käyttäneet chagaa sairauksien hoitoon, elinvoiman palauttamiseen ja energian lisäämiseen. Venäjällä, Puolassa, Kiinassa ja Baltian alueilla sientä käytettiin lääkkeenä terveyteen ja pitkäikäisyyteen. Chagan paloista valmistetaan teetä ja joskus tinktuuraa. Sitä löytyy myös jauheena, mutta se on harvinaisempaa.
Siperian vuoriston alkuperäiskansat hengittivät chagaa, joivat chaga-teetä, savustivat chagaa ja tekivät siitä kääreen iholle levitettäväksi.
Mitä terveyshyötyjä chaga-sienestä on?
Chaga-sienet ovat täynnä hämmästyttävää määrää vitamiineja ja kivennäisaineita, kuten B-kompleksivitamiineja, aminohappoja, kuituja, D-vitamiinia, kaliumia, kuparia, seleeniä, sinkkiä, rautaa, mangaania, kalsiumia ja magnesiumia. Se sisältää runsaasti antioksidantteja, jotka hidastavat ikääntymisprosessia ja auttavat soluja suojautumaan vaurioilta. Samat antioksidantit voivat vähentää huonoa kolesterolia, mikä pienentää sydän- ja verisuonitautien riskiä.
Hyvin monissa arvostetuissa tutkimuksissa on todettu, että chaga-sienistä on hyötyä syövän torjunnassa. Vaikka sitä on käytetty eurooppalaisessa ja aasialaisessa kansanlääkinnässä jo tuhansia vuosia, ja sitä on kutsuttu jopa ”Jumalan lahjaksi”, amerikkalaiset tutkijat ovat vasta alkaneet tutkia sen arvoa lääkinnälliseen käyttöön.
Vuonna 2016 japanilaisessa tutkimuksessa osoitettiin chagan kasvaimia tukahduttavat ominaisuudet hiirillä. Chagaa annettiin hiirille, joilla oli syöpäkasvaimia, ja tuloksena havaittiin 60 prosentin vähennys kasvaimissa, kun taas hiirillä, joilla oli etäpesäkkeinen syöpä, syöpäkasvainten määrä väheni 25 prosenttia.
Chaga on myös adaptogeeni, joka auttaa säätelemään stressiä, vähentää ahdistusta ja tasapainottaa hormoneja lisämunuaisjärjestelmän kautta, mikä edistää kokonaisvaltaista terveyttä.
Miten voin ostaa chaga-sieniä?
Chagaa on laajalti saatavilla eri muodoissa. Birch Boys tarjoaa chagaa, joka on peräisin Adirondacksissa työskenteleviltä metsureilta. He ostavat sienet, jotka ovat peräisin jo kaadetuista koivuista. Yritys myy jauhettua chagaa teeksi, mikä viittaa siihen, että voit korvata tyypillisen kupillisen aamukahvia vähemmän kofeiinipitoisella piristysruiskeella. Heillä on myös ajankohtaisia tuotteita, kuten chaga-voiteet.
Muut yritykset, kuten Four Sigmatic, tarjoavat adaptogeeni-kahvisekoituksia, jotka sisältävät chagaa. Ne tulevat yleensä jauheena, joka voidaan sekoittaa kuumaan veteen ja nauttia terveellisenä vaihtoehtona kupilliselle kahvia.
Voit myös keittää oman chaga-teen keittämällä chaga-paloja suoraan veteen – juo se sellaisenaan tai käytä teetä veden sijasta kahvinkeittoon, niin saat yksinkertaisen kotitekoisen chaga-kahvin.
RELATED:
Loppupäätelmä: Opettele, miten saat aineenvaihduntasi käyntiin ja laihdut fiksusti.
Loppupäätelmä: Pitäisikö minun kokeilla chaga-kahvia?
Registeröity ravitsemusterapeutti ja ravitsemusterapeutti Barbara Moschitta, MPS, RDN, luettelee kahvin hyötyjä jo ennen kuin se saa superfood-boostin: ”Kahvi itsessään, ilman sienen lisäystä, on voimakas antioksidantti. Käsittelemättömässä vihreässä kahvipavussa on noin 1 000 antioksidanttia, ja satoja muita, jotka kehittyvät paahtamisen aikana.” Kahvin sisältämät antioksidantit on yhdistetty kuolleisuuden vähenemiseen ja Alzheimerin taudin ja dementian kehittymismahdollisuuksien pienenemiseen. Ne ovat myös osoittautuneet lupaaviksi tyypin 2 diabeteksen, Parkinsonin taudin ja erityyppisten syöpien torjunnassa.
Chagan lisääminen kahviin voi vahvistaa sen antioksidanttisia hyötyjä, samalla kun se auttaa ruoansulatusta ja lieventää kahvin hermostuttavaa vaikutusta elimistöön.
Kuten minkä tahansa lisäravinteen kohdalla, on tärkeää keskustella lääkärin kanssa, ennen kuin lisäät sen päivittäiseen rutiiniin. Jos sinulla ei ole merkittäviä terveysongelmia, chaga-sienet saattavat olla tehokas hyvinvoinnin apuväline päivittäisessä itsehoitorutiinissasi.