Jos olet etsinyt keksireseptiä, joka maistuu täsmälleen samalta kuin KFC:n keksit, etsintäsi on ohi. Nämä maistuvat täsmälleen, tarkoitan täsmälleen, samalta kuin alkuperäiset KFC:n kirnupiimäkeksit!
Olin teininä kesän töissä KFC:ssä, ja silloin tällöin jouduin tekemään keksejä. Pystyin tuskin vastustamaan sitä, että saisin herkutella itselleni yhden, kuumana uunista, voilla ja tilkalla hunajaa!
Ei pelkästään se, että nämä maistuvat alkuperäisen reseptin mukaisilta, vaan ne on myös erittäin helppo valmistaa. Älä siis epäröi valmistaa erää aamiaisen, paistetun kanan tai viihtyisän keittoillallisen seuraksi.
Jos haluat kokeilla myös KFC:n coleslaw’n copycat-reseptini tekemistä, klikkaa linkkiä. Molemmat ovat täydellinen lisuke suosikki paistetun kanan reseptillesi!
8 KFC-keksiä varten:
~ esilämmitä uuni 425 asteeseen. ~
1 ja 1/2 kupillista jauhoja
1/2 teelusikallista suolaa
1 ruokalusikallinen sokeria
1 ruokalusikallinen leivinjauhetta
1/3 kupillista kasvisrasvaa (esim. kuten Crisco)
2/3 kupillista kirnupiimää + lisää keksien pensselöintiin
voita
hunajaa tai hilloa (valinnainen)
Sekoita kuivat aineet suureen sekoituskulhoon. Sekoita ne keskenään vatkaimella. Leikkaa shortening kuiviin aineisiin, kunnes muodostuu karkeaa, tasaista murua. Lisää kirnupiimä. Sekoita puulusikalla, kunnes taikinasta muodostuu pallo. Jauhota suuri leikkuulauta. Aseta taikina jauhojen päälle ja vaivaa 6 kierrosta. Taputtele 1/2 tuuman paksuiseksi. Leikkaa 8 keksiä pyöreällä keksileikkurilla. Siirrä leivinpaperille ja aseta keksit 2 tuuman päähän toisistaan. Sivele hieman kirnupiimää keksien päälle. Paista 10-15 minuuttia tai kunnes ne ovat kullanruskeita ja jähmettyneet. Sivele voita keksien päälle. Halkaise, levitä päälle lisää voita ja tarjoa hunajaa tai hilloa!
Hyvää makua!
~Melissa