Nopea, helppo yhden kupin suutariresepti
By: Kelly Martin
Posted on: Kelly Martin
Posted on: Kelly Martin
Posted on: Takaisin osoitteeseen
Muutama vuosi sitten olin ”maalaiskaupassa”, kun poimin mukaani maalaiskuuttipaketin. Reseptissä luki: ”Lisää hedelmät, yksi tikku voita, yksi kuppi maitoa ja paista 375 asteessa.”
Resepti oli tuttu. Kasvoin syömällä isoäitini cobbler-reseptiä, ja se oli yksinkertainen: hedelmiä, yksi kupillinen jauhoja, sokeria ja maitoa sekä yksi tikku voita.
Kun katsoin pakkauksen ainesosia, huomasin, että siinä oli vain jauhoja ja sokeria. Yksi kupillinen jauhoja ja sokeria ja hinta oli noin viisi dollaria.
Tämä resepti on yksinkertainen ja helppo. Voit käyttää mitä tahansa haluamaasi hedelmää. Karhunvatukat ovat suosikkejani (jos niitä löytyy), mutta persikat, mansikat tai säilykehedelmät (kuten kirsikka) toimivat yhtä hyvin.
Tykkään pakata sinne vähän ylimääräistä hedelmää, jos mahdollista. Ja reseptin voi hyvin helposti tuplata. Pitääkseni sen hieman terveellisempänä, vähennän usein voita noin ½ tikun verran.
Yhden kupin suutariresepti
Yksi kuppi itsestään kohoavia jauhoja
Yksi kuppi maitoa
Yksi kuppi sokeria
Yksi tikku voita
Valitsemasi hedelmät
Lämmitä uuni lämpimäksi 375 asteeseen.
Pane voi vuokaan ja laita uuniin sulamaan muutamaksi minuutiksi. Yhdistä jauhot, sokeri ja maito kulhossa. Lisää sulaneeseen voihin pannulla ja sekoita keskenään. Lisää hedelmät sekaan ja yhdistä seokseen.
Paista noin puoli tuntia tai kunnes reunat ja pinta ovat ruskeat.