Butternut squash on yksi parhaista lohturuoista, eikö olekin? Kermaista, hieman makeaa, täyteläistä ja herkullista. Rakastan butternut squashia. Mutta vihaan sen kuorimista ja pilkkomista. Arvatkaa mitä! Kesäkurpitsaa on helppo valmistaa pilkkomatta sitä ensin! Salaisuus on pata. Näin keität butternut-kurpitsan hitaassa keittimessä ilman paloittelua!
Kypsennä kurpitsaa paloittelematta
Kurpitsan nauttimisen salaisuus on se, että osaat keittää kokonaisen butternut-kurpitsan kerralla. Se on niin paljon helpompi leikata ja kuoria, kun se on kypsennetty – ei tarvitse painia hankalasti veitsen kanssa.
En tiedä sinusta, mutta minun on vaikea leikata pähkinäkurpitsaa. Ensin on kamppailu veitsen kanssa, jotka niin teräviä kuin ne voivatkin olla, eivät silti koskaan pääse kurpitsan läpi asti. Sitten on se, miten kurpitsa pyörii leikkuulaudalla, kun sitä yrittää leikata paloiksi. Kurpitsan siemenet on kauhottava pois, ja ne ovat sitkeitä ja sotkuisia. Jos sitten päätät kuoria sen ennen kypsennystä, haaste on vieläkin suurempi. Varo sormiasi! Kesäkurpitsaa on vaikea pitää kädessä ja sitä on vaikea käsitellä.
Totta puhuen, jos aion keittää pähkinäkurpitsan, jätän yleensä leikkaamisen väliin ja joko paistan koko pähkinäkurpitsan uunissa tai ostan sen valmiiksi paloiteltuna ruokakaupan tuoteosastolta (ei ole halvin tapa, mutta varmasti nopein). Se on sen arvoista, jotta voin nauttia tästä herkullisesta ja monipuolisesta kurpitsasta, joka on perusruokaa monissa suosikkiresepteissäni syksyllä ja talvella. Paloiteltuna kurpitsa on täydellinen raaka-aine… mutta sen saaminen sinne on haaste.
Kurpitsan valitseminen
Kurpitsan valitseminen ei ole kovin vaikeaa. Katso vain kurpitsaa ja varmista, ettei siinä ole mustelmia tai pehmeitä kohtia. Squashin tulisi olla kiinteä, painava ja vailla kolhuja tai vikoja. Se ei saa näyttää kiiltävältä tai vahamaiselta, ja varren on oltava tummanruskea ja ehjä. Koko kurpitsan värin on oltava tasainen, eikä siinä saa olla vihreitä raitoja tai täpliä (jotka viittaavat siihen, että se ei ole täysin kypsynyt) tai ruskeita täpliä, jotka viittaavat paleltumiseen.
Täydellisen kurpitsan valitseminen on vaikeinta. Crock pot butternut squash on nimittäin maailman yksinkertaisin resepti. Nautit herkullisesta kurpitsasta, joka maistuu samalta kuin paistettu tai paahdettu butternut-kurpitsa ilman, että sinun tarvitsee koskaan lämmittää uunia.
Kurpitsa on sesongissa syyskuusta talvikuukausiin. Se on loistava vitamiinien lähde ja terveellinen täysravinto. Nauti pähkinäkurpitsasta riippumatta siitä, noudatatko gluteenitonta, paleo-, vegaani- tai Whole30-ruokavaliota.
How to Cook Whole Butternut Squash the Easy Way-In the Crock Pot
Oletko valmis nauttimaan herkullisesta, kermaisesta ja lohdullisesta pähkinäkurpitsasta ilman kaikkea työtä? Tulet rakastamaan tätä hitaassa keittimessä valmistettavaa butternut squash -reseptiä.
Pannumenetelmä vie helppouden aivan uudelle tasolle. En ole edes varma, voiko tätä kutsua reseptiksi, koska siinä on vain yksi ainesosa ja tuskin mitään tekemistä.
OK, näin valmistat butternut-kurpitsan helpolla tavalla – ota kokonainen butternut-kurpitsa ja laita se pataan. Laita se päälle. Jep, hidaskypsennetty butternut-kurpitsa on niin helppoa.
Kun hitaassa keittimessä on 4-5 tuntia korkealla tai 6-8 tuntia matalalla, sinulla on herkullinen, nautittavaksi valmis paahdettu butternut-kurpitsa. Kurpitsasta tulee täydellisen kypsennetty ja helppo leikata. Painia ei tarvita. Squashin siemenet kauhotaan suoraan ulos ja se on helppo kuoria. Lihan voi pilkkoa kuutioiksi tai nauttia sellaisenaan. Ripottele päälle hieman suolaa ja pippuria tai lorauta halutessasi oliiviöljyä, ja se on valmis syötäväksi!
Niin monet ihmiset yrittävät ”piristää” tätä makeaa kesäkurpitsaa lisäämällä siihen omenamehua, ruskeaa sokeria, vaahterasiirappia ja kaikenlaisia muita aineksia, mutta rehellisesti? Kurpitsa ei tarvitse mitään sellaista maistuakseen makealta, täyteläiseltä ja herkulliselta. Jos valitset kypsän ja hyväkuntoisen kurpitsan, se ei tarvitse mitään lisukkeita, vaan se on loistava sellaisenaan!
Voit käyttää kattilassa kypsää butternut-kurpitsaa mihin tahansa butternut-kurpitsakeitosta leivonnaisiin (voit jopa käyttää sitä kurpitsan sijasta). Se sopii myös erinomaisesti nopeaksi aamiaiseksi. Kuumenna vain ja lisää päälle paistettu kananmuna. Ja se on mahtavaa tässä frittata-reseptissä aamiaiseksi, lounaaksi tai päivälliseksi.
Tykkään keittää butternut-kurpitsaa hitaassa keittimessä ja säilyttää sitä jääkaapissa nopeaa, runsasta lisuketta varten. Viipaloi tai kauho vain niin paljon kuin tarvitset. Voit säilyttää sitä jääkaapissa useita päiviä, kun se on kypsennetty.
Voidaanko butternut-kurpitsaa pakastaa? Ehdottomasti! Tykkään soseuttaa sen tehosekoittimessa ja pakastaa sen yhden kupin annoksina. Näin voin helposti napata ja sulattaa niin paljon kurpitsaa kuin tarvitsen reseptiä varten.
Jos siis olet valmis nauttimaan herkullisesta butternut-kurpitsasta koko sesongin ajan, ota esiin hidas keittimesi. Crockpot-kurpitsakurpitsan valmistaminen on melkeinpä kaikkein helpoin resepti.
Myös helppoja slow cooker -reseptejä kokeiltavaksi
Tulosta resepti
Crock Pot Butternut Squash
Ainesosat
- 1 keskikokoinen butternut-kurpitsa pestynä
OHJEET
-
Laita kokonainen kurpitsa hitaaseen kypsennyskattilaan ja kypsennä, kunnes se on pehmeä ja helposti puhkaistavissa, noin 4-5 tuntia korkealla tai 6-8 tuntia matalalla.
-
Kun se on tarpeeksi viileä käsiteltäväksi, leikkaa se kahtia ja kaavi siemenet pois.
Ravintosisältö
Helppoja resepti-ideoita pataan
Tahdotko lisää helppoja reseptejä hitaaseen keittimeen? Tutustu näihin 30 paleo crock pot -reseptiin. Saatat myös pitää…
Hidasperunoita hitaassa keittimessä
Crock Potin kokonainen kana
Crock Potin kana-chili