Croissantit ovat voitaikinapitoisia ja hilseileviä leivonnaisia, joita voi tarjoilla yksinään aamiaisherkkuina, yhdistellä makeisiin makuihin jälkiruokana tai käyttää suolaisten voileipien valmistukseen. Tuoreet croissantit vanhenevat yleensä kolmessa päivässä, joten mitä voit tehdä, jos sinulla on suuri erä jäljelle jääneitä croissantteja? Sinun ei tarvitse syödä croissantteja joka aterialla tai heittää niitä pois. Sen sijaan voit pakastaa ne. Pakastimen käyttäminen elintarvikkeiden säilyttämiseen voi olla hyvä tapa välttää hävikkiä ja säästää rahaa. Jos pakastat croissantit oikein, ne maistuvat lähes samalta kuin tuoreet.
Aseta paistetut ja jäähtyneet (tai äskettäin ostetut) croissantit suurelle leivinpaperille ja varmista, etteivät ne kosketa toisiaan. Laita levy pakastimeen noin kahdeksi tunniksi tai kunnes croissantit ovat kiinteitä.
Poista croissantit pakastimesta ja kääri jokainen yksittäinen croissantti alumiinifolioon. Laita käärityt croissantit gallonankokoiseen pakastepussiin ja sulje se.
Kirjoita sisältö ja päivämäärä pakastepussiin huopakärkikynällä. Aseta pussi tasaisesti pakastimeen ja säilytä enintään kuukauden ajan.
Poista yksittäiset croissantit foliosta ja aseta ne pakastettuna leivinpaperille. Lämmitä pakastettuja croissantteja leivänpaahtimessa (tai tavallisessa uunissa 325 asteessa) viisi minuuttia tai kunnes ne ovat läpikuultavia.
Vinkki
Croissantit tulisi pakastaa kolmen päivän kuluessa leipomisesta tai ostamisesta, jotta ne olisivat parhaita.