Gluteeniton Apple Crisp

Tämä gluteeniton omena Crisp -resepti sopii täydellisesti syksyn helppoon jälkiruokaan tai aamiaiseen. Kestää alle 10 minuuttia valmistaa viipaloituja omenoita, kanelia ja viljatonta crisp-kuorrutetta. Se on gluteeniton, vegaaninen, paleo, puhdistettu sokeriton ja sisältää vähähiilihydraattisen ketovaihtoehdon.

PINTAA TÄSTÄ myöhemmäksi ja seuraa taulujani saadaksesi lisää terveellisiä reseptejä.

Päivitetty elokuussa 2020

Terveellinen omena Crisp -resepti

Kun kyseessä on jälkiruoka, helpot hedelmäiset crispit ovat ilman muuta yksi perheeni suosikkitapa nauttia kauden hedelmistä. Tämä Apple Crisp on yksi helpoimmista asioista tehdä loka-marraskuun vaihteessa.

Mitä rakastan tuoreissa hedelmäsipseissä, on se, että ne ovat täydellisiä, kun haluat käyttää erän mitä tahansa tuoreita tai pakastettuja hedelmiä, joita sinulla on keittiössäsi tai pakastimessasi. Lisää vain mureneva kanelikuorrutus ja anna paistua rapeaksi täydelliseksi. Minusta mikään ei ole lohdullisempaa kuin lämmin omenapiirakka, joka on juuri tullut uunista viileänä syksyisenä iltapäivänä.

Halusitpa sitten persikkapiirakkaa, mansikkapiirakkaa, raparperipiirakkaa tai marjasekoitepiirakkaa, et voi mennä vikaan!

Tarvittavat ainekset tähän gluteenittomaan omena-Crispiin ilman kauraa

Klassisissa omena-Crisp-resepteissä käytetään tyypillisesti yhdistelmää, jossa on täysjyväjauhoja, vanhanaikaista kauraa, ruskeaa sokeria, tomusokeria ja voita. Pitääksemme tämän omena crispin vegaanisena ja paleo-ystävällisenä, käytämme:

FRUUTTATÄYTEEN:

• omenoita – käytämme mielellämme kahden tai kolmen eri omenan valikoimaa. Suosikkikolmikkomme omenasipseihin on Honey Crisp, Gala ja Granny Smith.
• kookossokeri – voit korvata kultaisella munkkihedelmän makeutusaineella (tai ruskealla sokerilla, jos et ole paleo)
• nuolijuurijauho – voit korvata myös tapiokatärkkelyksellä, (maissitärkkelys, jos ei paleo) tai käyttää 1/2 teelusikallista ksantaanikumia, jos haluat vähähiilihydraattisen omenacrispin
• puhdasta vaniljauutetta ja kanelia – lisää ulottuvuutta, makua ja tekee tästä vegaanisesta omenacrispistä maukkaan ja herkullisen

KRISPIN PÄÄLLISEKSI:

• mantelijauhoa – muista käyttää superhienoa valkaistua mantelijauhoa eikä mantelijauhoa. Mantelijauho on tärkein pähkinäjauho, joka antaa suurimman osan massasta. Mittaa kunnolla käyttäen lusikka ja taso -menetelmää.
• hienonnettuja pekaanipähkinöitä, viipaloituja manteleita ja kookoshiutaleita – klassisissa hedelmäsipseissä käytetään kaurahiutaleita crumble-kuorrutteessa, mutta koska pyrimme pitämään tämän viljatonta, käytämme pähkinöiden ja kookoshiutaleiden yhdistelmää antaaksemme kauramaista rakennetta. Jos et ole viljaton, voit vapaasti käyttää sen sijaan gluteenitonta vanhanaikaista kaurahiutaletta.
• Vegaaniseen hedelmäkermaviiliin käytä pehmennettyä kookosöljyä (haluat tekstuurin kuin pehmennetty voi – käytä puhdistettua, jos haluat sen ilman kookoksen makua) tai käytä gheetä tai voita, jos et ole vegaani
• vaahterasiirappia – voit korvata hunajalla, jos et ole vegaani, tai käyttää Lakanto-sokeria…vapaata vaahterasiirappia vähähiilihydraattiseen tai keto crispiin
• kookossokeria – voit korvata ruskealla sokerilla tai kultaisella munkkihedelmän makeutusaineella
• vaniljauutetta ja jauhettua kanelia – lisää ulottuvuutta, makua ja tekee tästä paleo omena crispistä maukkaan ja herkullisen

Minkä kanssa tarjoilla tämä gluteeniton omenamurska

Maidottoman kookosjäätelön kanssa tai suosikkijäätelösi kanssa, jos et ole vegaani tai paleo

Mitä omenaa kannattaa käyttää, jotta saat parhaan omena crispin

Käyttelemme mieluiten kahta-kolmea erilaista omenaa. Suosikkikolmikkomme omenasipseihin on Honey Crisp, Gala ja Granny Smith, kun valmistamme gluteenittomia omenasipsejä mantelijauhoilla, mutta voit oikeastaan käyttää mitä tahansa omenoita, joista pidät tai joita sinulla on keittiössäsi.

How to slice Apples

Jos aiot tehdä paljon omenareseptejä tänä kesänä ja mietit, miten leikata täydellisesti viipaloituja omenoita, tämä opetusohjelma opettaa myös, miten omenat kuoritaan täydellisesti, jotta ne voidaan viipaloida.

How to make Apple Crisp

1. ESILÄMMITÄ UUNI 350 F:seen. Päällystä kevyesti 9 x 9″ leivinpelti tai 9″ piirakkavuoka kookosöljyllä tai avokadoöljysuihkeella.
2. VALMISTA TÄYTE:
   1. Pese, kuivaa ja leikkaa omenat paloiksi tai viipaleiksi.
   2. Lisää omenat suureen sekoituskulhoon, lisää sitten kookossokeri, sitruunamehu ja nuolijuurijauhotärkkelys ja heittele ne kaikki yhteen.
3. SIIRRÄ LEIVONTAVUOKAAN: Kaada täyte leivontaan, levitä tasaisesti ja jäähdytä jääkaapissa sillä aikaa, kun teet rapeaa kuorrutetta.
4. VALMISTA RAPEA KUORRUTUS: Huuhtele ja kuivaa kulhosi ja yhdistä sitten kaikki rapean täytteen ainekset haarukalla tai puhtailla käsillä, kunnes seos on yhdistynyt ja tarttuu yhteen kuin keksitaikina. Vaihtoehtoisesti voit lisätä crisp toppingin ainekset tehosekoittimeen ja pulssata muutaman kerran, kunnes ne ovat murenevia.
   
   
5. Ripottele seos tasaisesti täytteen päälle.
6. PAISTA uunissa 30-35 minuuttia tai kunnes hedelmät alkavat kuplia ja kuorrute on vaalean kullanruskea. Anna jäähtyä vähintään 10 minuuttia.

TARJONTAEHDOTUKSET:

1. Tarjoile lämpimänä kookosjäätelön, kermavaahdon tai jogurtin kera.

Reseptivinkkejä ja muunnelmia

• Viipaloi omenat ohuiksi tasaisiksi viipaleiksi.
• Käytä vaihtelevia omenoita parhaan mahdollisen hyvän maun saavuttamiseksi. Me tykkäämme käyttää tätä kolmikkoa: Honey Crisp, Gala ja Granny Smith
• Käytä mitä tahansa hedelmäyhdistelmiä, joita sinulla on käsillä, kuten persikoita, kirsikoita tai mitä tahansa marjoja!
• Paista ne yksittäisissä ramekineissa, niin saat gluteenitonta omena crispiä kahdelle
• Klassisen kaura crispin saamiseksi, jos et ole paleo-, viljaton tai ketogeeninen, korvaa pekaanipähkinät, mantelit ja kookoshiutaleet kaurahiutaleilla

Tiheästi kysytyt kysymykset

Mitä eroa on omena crispillä ja omena crumblella?

Noh, monet ihmiset käyttävät nimitystä vaihdellen, mutta tärkein ero omena crispin ja omenamurun välillä on kaikki kuorrutuksessa.

Omena crispin kuorrutus tehdään tyypillisesti kauran, voin ja sokerin yhdistelmästä.

Vaikka crumble-kuorrute koostuu jauhojen, voin ja sokerin sekoituksesta, joten se muistuttaa enemmän streusel-kuorrutetta.

Vinkkejä etukäteisvalmistukseen

Kyllä. Voit valmistaa hedelmätäytteen ja crumble-kuorrutteen etukäteen ja säilyttää ne erikseen ilmatiiviissä astiassa jääkaapissa. Tarjoilupäivänä voit vain levittää täytteen piirakkavuokaan ja lisätä crisp-kuorrutteen ja paistaa sen jälkeen.

Jäämien säilyttäminen

Jäämien säilyttämiseksi voit peittää ne muovikelmulla tai säilyttää ne ilmatiiviissä astiassa kannen kanssa jääkaapissa enintään 3 vuorokautta.

Pakastaminen omena-crispissä

Suosittelen pakastamaan omena-crispin paistamattomana. Näin varmistat, ettei hedelmächrispistä tule läpimärkää.

Pakastamiseen: Valmista crisp, mutta älä paista. Kääri tiukasti muovikelmuun ja folioon tai ilmatiiviiseen kanteen. Pakasta.

Valmistaa pakasteesta: Sulata jääkaapissa ja paista ohjeiden mukaan.

Muut omenareseptit, joista saatat pitää:

Omenapiirakkapatukat

Helppo kotitekoinen omenasiideri

Omena-kaneli aamiaiskeksit

Omena-kaneli Paistetut kaurahiutaleet

5 2 äänestä

Gluteeniton omena Crisp

Valmisteluaika

15 min

Kypsennysaika

30 min