Gluteenittomat keksit ja kastike

Mitäpä olisikaan parempaa kuin täydellisen kevyet ja kuohkeat gluteenittomat keksit? Täydellisen kevyt ja kuohkea gluteeniton keksi kastikkeella kuorrutettuna, tietenkin! Tulet rakastamaan tätä yksinkertaista mutta herkullista reseptiä gluteenittomille kekseille ja kastikkeelle.

Muutama kuukausi sitten ilmoitimme Facebook-sivuillamme, että elokuu olisi KEKSIEN KUUKAUSI, ja oli ihana nähdä teidän innostuksenne! Kiitos, että jaoitte ideoitanne ja innostustanne kanssamme, te olette syy kaikkeen Life After Wheat -blogin takana, ja olemme niin kiitollisia teistä.

Meillä oli jo resepti gluteenittomiin kekseihin, ja päätimme seurata sitä reseptillä, jonka uskomme sinun olevan samaa mieltä siitä, että se on yksinkertaisesti maaginen.

Maginen siksi, että näissä HELPPOISSA GLUTEENITTOMISSA KEKSISISSÄ on vain 4 yksinkertaista ainesosaa, ja ne vaativat vain vaivaiset 5 minuuttia valmistautumisaikaa. Ainoa pelkomme on, että luulet tämän reseptin näyttävän liian hyvältä ollakseen totta, mutta toivomme, että luotat meihin ja teet niitä kuitenkin.

Lupaamme, että hämmästyt ja haluat tehdä niitä yhä uudelleen ja uudelleen – sillä juuri niin olemme tehneet!

Löysimme jokin aika sitten myös reseptin Copycat Cheddar Bay Biscuits for Blendtec -reseptille, joka on toinen suosikki meillä kotona. Rakastamme sitä, miten helppoa se on, ja tuoreraastetun cheddarjuuston ja herkullisten mausteiden tuoma makupoppi on täydellisyyttä.

Käyttäkää rohkeasti mitä tahansa edellä mainituista resepteistä gluteenittomiin kekseihin ja kastikkeeseen, ne kaikki toimivat loistavasti! Tästä huolimatta tämänhetkinen suosikkimme on tämä Easy 4-Ingredient Gluten Free Biscuit -resepti… Rakastamme sitä, että siihen kuluu vain muutama minuutti ja rakenne on aivan älyttömän hyvä.

Ei keksejä ja kastiketta tietenkään voisi olla ilman kastiketta, joten puhutaanpa kastikkeen tekemisestä gluteenittomilla ainesosilla. Ensin tarvitset hyvän gluteenittoman jauhon kastikkeen sakeuttamiseen.

Meidän suosikkimme kaikkiin kastikkeisiin ja kastikkeisiin on gfJules, se toimii aivan kuten tavallinen vehnäjauho antaakseen kermamaisen rakenteen ilman rakeisuutta – eikä siinä ole mitään outoa jälkimakua. Muita käyttämiämme ovat Better Batter, Cup4Cup ja Grandpa’s Kitchen.

Tämän kastikereseptin ainesosaluettelo on melko yksinkertainen: Makkara, gluteenittomat jauhot, suola ja pippuri sekä maito. Varmista, että kaikki ainekset ovat gluteenittomia, erityisesti makkara (me käytimme Jimmy Deania).

Me käytimme 2-prosenttista maitoa, mutta voit helposti tehdä tästä kastikkeesta täyteläisemmän ja kermaisemman käyttämällä täysmaitoa tai korvaamalla 1/4-1/2 kupillista haihdutettua maitoa tai kermaa yhtä suurella määrällä maitoa.

Tämän kastikkeen maustaminen oman makusi mukaan on myös helppoa. Maustettu suola antaa kastikkeelle lisää syvyyttä makuun (pidämme eniten Real Salt -maustetusta suolasta), mutta voit vapaasti käyttää tavallista vanhaa S&P:tä, jos sinulla on sitä käsillä.

Jos olet uusi gluteenittoman ruoanvalmistuksen ja leipomisen parissa, tämä resepti on sinua varten! Se on uskomattoman yksinkertainen ja siinä käytetään aineksia, joita sinulla todennäköisesti on käsillä tai jotka on helppo löytää. Nauti näitä gluteenittomia keksejä ja kastiketta aamiaiseksi, brunssiksi tai illalliseksi, ne ovat loistavia mihin aikaan päivästä tahansa 🙂

Alta löydät tulostettavan kastikereseptin, mutta älä unohda tulostaa myös keksien reseptiä! Tässä ne ovat:

1. 4-Ingredient Easy Gluten Free Biscuits
2. Gluteenittomat keksit
3. Gluteenittomat Cheesy Green Chile Biscuits
4. Gluteenittomat Copycat Cheddar Bay Biscuits (Blendtecin sivustolla)

Hyvää makua!