House of Prime Rib -ravintolan arvostelu, San Francisco

Kaupungin parasta maissileipää! House of Prime Rib avattiin vuonna 1949 ja se keskittyy yhteen ruokalajiin, Prime Ribiin. Olemme käyneet täällä jo vuosikymmeniä, aina kun on tehnyt mieli naudanlihaa. He käyttävät maissilla ruokittua Prime beef Midwestern -naudanlihaa, jota kypsytetään 21 päivää ja kypsennetään karkeassa vuorisuolassa.

Viimeinen käyntimme oli vuonna 2020 noutopöydässä pandemian aikana. Saavuimme paikalle kello 17.00 ja saimme ruokamme 15 minuutissa. Nyt voi syödä myös sisällä. Lihapalat olivat laihempia kuin aiemmin, samoin salaatti.

Tämä ravintola on suosittu, jouduimme varaamaan useita viikkoja etukäteen.

Dekorointi, tunnelma – House of Prime Rib on klassinen pihviravintola-tunnelma tummalla puulla, lasipaneloinnilla, suurella baarilla ja loungella sekä useilla ruokailutiloilla. Tulimme keskellä viikkoa ja paikka oli vielä täynnä. Läpileikkaus kaikenikäisiä ja -rotuisia paikallisia ja turisteja. Monet ihmiset selvästi rakastavat tätä paikkaa. Ei aivan romanttinen ruokapaikka. Paljon melua, kärryjä ja tarjoilijoita kaikkialla.

House of Prime Ribin ruokalista (Klikkaa zoomataksesi mihin tahansa kuvaan)

House of Prime Ribin ruokalista ei ole muuttunut vuosiin muuten kuin hintojen nousun myötä. Normaali Prime Rib -leike maksoi 19,75 dollaria vuonna 1995. Vuonna 2018 se oli 45,85 dollaria. Valitse vain haluamasi leikkauskoko ohuesta englantilaisesta leikkauksesta lihaisaan Henry VIII -leikkaukseen. Lisää 2,5 prosentin SF-mandaatti. Heillä on kyllä kalaa saatavilla, mutta miksi tulisit tänne sen takia?

He voivat tehdä portabello-pääruokaa kasvissyöjille, viime vuonna he myivät niitä viisi kappaletta koko vuoden ajan. Kannattaa varmaan syödä muualla.

Website House of Prime Rib Menu

Carving cart video

House of Prime Rib Cut ($49.85) Sydämellinen annos mehukasta, mureaa naudanlihaa, näin he kuvailevat vakioannosta. Silkkisen pehmeää, super mureaa, täynnä mahtavaa au jusin makua. Voit pyytää jälkiruokaa, jos et saa tarpeeksesi.

Smaller City Cut on $46.45, eikä jälkiruokaa ole saatavilla. Voit tilata pelkän lihan a la carte hintaan $43.85, kannattaa vain jos et syö salaattia. Pidä kiinni medium rare -vaihtoehdosta, muuten lihasta tulee hieman pulleaa. Mikset maksa hieman enemmän ja ota seuraavana päivänä lounaaksi prime rib -voileipää?

The English Cut (49,85 dollaria) Joidenkin mielestä ohuempi viipale tuottaa paremman maun. Satunnaisesti haluamme tilata tämän palan. Ohuiksi viipaloidut palat imevät enemmän au jusia, mikä lisää lihan makua. Voit myös pyytää jälkiruokaa, jos et saa tarpeeksesi, mikä on täysin mahdollista tämän ohuen leikkeleen kanssa.

Prime Rib King Henry VIII Cut (54,85 dollaria) on erittäin runsas, 1″ paksuinen leikkele naudanlihaa kuninkaallisen kokoiseen ruokahaluun, ja se toimitetaan luun kanssa. Liha on erittäin mureaa ja luu erityisen rasvainen ja kerrassaan herkullinen. Heidän au jus on aivan huippuluokkaa. Voit pyytää sekuntia, jos et voi ei saanut tarpeeksi, olen vaikuttunut, jos teet. Huomautus: He eivät salli sekuntia ottaa to go.

Hot ticket: Hanki Henry VIII -leikkaus, joka on leikattu ohueksi kuten englantilainen leikkaus, niin saat paljon makua ja luun!

Ei tarpeeksi iso? Voit tilata tuplalohkon Henry VIII:sta.

Doggie Bag Team

Viimeisellä käyntikerrallamme heillä oli 2 kaveria varustettuna kaikilla työkaluilla, jotka auttoivat laatikoimaan tähteemme. He osaavat sen tieteen tasolla. Muista pyytää piparjuurta ja au vain mukaan. Tämä todella auttaa tähteiden kanssa. Huomaa: Et voi pakata jälkiruokaa!

Pöydän lisukkeet:

Salaattiluomus

Salaattikulho : Pöydässäsi valmistettu värikäs sekoitus terveellisiä, rapeita kauden vihanneksia, vesikrassia, punajuurta, kananmunia, maustepippuria ja talon ainutlaatuista salaattikastiketta. Tämä salaatti on klassikko, jossa on paljon yleisiä ainesosia ja vankka vinaigrette-pohjainen kastike. Ei mitään hienoja Napa-vihanneksia. Klassinen jäähdytetty haarukka.

Hapanleipä: Lämmin uunista ja ei huono. Älä syö liikaa tai kadut sitä.

Cornbread: Ei ole aina saatavilla. He tekevät 50 kerrallaan ja heillä on 150 ihmistä ruokittavana. Se on yllättävän hyvää. Kysy, onko sitä saatavilla.

Mashed Potatoes : Runsas höyryävä annos amerikkalaista suosikkiruokaa, joka tarjoillaan paksun ruskean kastikkeen kanssa. Tämä on suosikkitärkkelyksemme täällä, kastike tekee tästä yhdistelmästä taivaallisen. Voit aina pyytää lisää!

Leivottu peruna : Superkokoinen Idaho-peruna, joka tarjoillaan voin ja smetanan kera, ripaus ruohosipulia. Peruna haudataan dekadenttien täytteiden, smetanan, pekonipalojen, ruohosipulin ja voin mereen. Salaisuus: Perunoita paistetaan TUNTIA matalassa lämpötilassa.

Yorkshire Pudding : Suoraan vanhasta, iloisesta Englannista! Kevyt, ilmava taikina, joka paistetaan kullanruskeaksi ja jonka kuohkea sisus imee sisäänsä suolaiset naudanlihamehut. Klassinen kananmunapohjainen leipä, jolla varmistat, että saat kaiken irti lautaselta.

Creamed Spinach : Kevyt annos puutarhapinaattia, joka on vatkattu tuoreella kermalla ja suurilla pekonipaloilla. Suosikkiversiomme, niin kermainen, että jopa lapset syövät tätä. Muhkea kermamaissi on vaihtoehto, mutta ei vain yhtä hyvää.

Tuore piparjuurikastike kolmessa eri vahvuudessa! Meille mausteisin osui kohdalleen. Fantastista.

Persikkamelba ($8) on klassinen jälkiruoka. Säilykepersikkaviipaleita, aprikoosikastiketta, kermavaahtoa ja jäätelöä. Ajaton, ei hieno, mutta tyydyttävä. Se oli ollut ruokalistalla jo ikuisuuden. Vuonna 2014 he poistivat tämän klassisen jälkiruoan!

OK:

Mojito (13,25 dollaria) oli kallis ja se vispattiin nopeasti. Näytti enemmänkin soodalta. Piilotettu alkoholi ja liian vähän minttua.

House of Prime Rib ja erittäin hyvä palvelu ystävällisiltä tarjoilijoilta. Emme voineet välttyä tunteelta, että meidät työnnettiin nopeasti ja karjavaunu pitkin, eikä meillä ollut juurikaan aikaa nauttia mässäilystä. Heillä on tämän ravintolan toiminta tieteen tasolla. Jos etsit prime ribiä, House of Prime Rib on ehdoton vierailukohde. Läheisessä Harris’ssa on myös erittäin hyvää prime ribiä ja pihvejä.

Valmis kokeilemaan laajentaa fine diningia? Kokeile Boulevardia. Jos pidät San Franciscon niemimaalla ja haluat naudanlihaa, harkitse San Mateo Primea tai Alexander’s Steakhousea. (Alexander’s on paljon kalliimpi, siellä kaikki on a la carte)

House of Prime Ribin lasten ruokalista on saatavilla erittäin edullinen ateria (13,85 dollaria), joka sisältää juoman ja jälkiruoan.

Kaunis viinikellari ja laaja viinilista, jossa on korkea lisämaksu, pullot alkaen $30, $25 korkkikulut, lasit alkaen $6. Tsekkaa 49er’s kypärän nimikirjoitus siellä.

Ravintolakartta: