Ruusut ovat maailman rakastetuimpia kukkia. Ne ovat rakkauden ja kestävän kauneuden symboli, ja ne tuoksuvat ihastuttavalta. Ruusunmarjat ovat ruusukasvin hedelmiä, ja vaikka ne ovat vähemmän tunnettuja, ne eivät ole yhtä ihania. Nämä sitkeät pienet hedelmät tuottavat hedelmäistä ja kirpeää yrttiteetä, joka sopii jokaiseen vuodenaikaan.
Olitpa sitten ensimmäistä kertaa kuulemassa ruusunmarjoista tai olet teeharrastuksen asiantuntija, tämän yrttiteen lisääminen kokoelmiisi on hyvä idea. Se on helppo hauduttaa, tarjoaa voimakkaan ja monikerroksisen maun ja saattaa olla hyödyksi terveydellesi. Tutustu ruusunmarjateen valmistukseen näiden kuumien ja jäisten reseptien avulla, joita voidaan muokata jokaisen makumieltymyksen mukaan.
Etsitkö maukasta teetä, jossa on vivahteita hapokkaista ja makeista sävyistä? Tutustu luomulaatuiseen ruusunmarjateeemme täällä.
Mitä on ruusunmarjatee?
Ruusunmarjatee valmistetaan ruusukasvin hedelmistä, mukaan lukien suositut lajikkeet Rosa rugosa ja Rosa canina. Nämä nuput ovat kovia, pyöreitä marjamaisia hedelmiä, eivät ruusun terälehtiä, ja niitä kutsutaan ruusunmarjoiksi. Nämä nuput ovat siemenkoteloita, joissa on elinvoimaisia sävyjä, kuten syvänpunainen ja elinvoimainen oranssi. Ruusunmarjat ovat runsas C-vitamiinin lähde, mikä tekee tästä teestä erityisen hyödyllisen flunssan tai kausi-influenssan torjuntaan.
Ruusunmarjateen hyödyt menevät paljon pidemmälle kuin vain immuunijärjestelmän vahvistaminen. Tämä tee sisältää suuria määriä antioksidantteja, jotka voivat tukea sydämen terveyttä ja vähentää vapaiden radikaalien aiheuttamien solujen hajoamisriskiä. Teellä on myös anti-inflammatorisia ominaisuuksia, jotka auttavat lievittämään kipua ja tehostamaan ruoansulatusta. Koska se on luonnostaan kaloriton ja täynnä makeita ja happamia makuja, tämä tee on erinomainen korvike sokeripitoisille mehuille ja limsoille, jos yrität laihduttaa.
Ruusutee voidaan valmistaa käyttämällä luonnonvaraisten ruusukasvien silmuja tai itse kasvatettuja ruusupensaita. Tee haudutetaan käyttämällä tuoreita ruusunmarjoja, kuivattuja ruusunmarjoja tai teepusseja. Lue lisää saadaksesi selville, miten voit valmistaa oman ruusunmarjateesi, ja tutustu muutamiin suosikkiresepteihimme, joissa käytetään ruusunmarjoja.
Vinkkejä villiruusunmarjojen käyttämiseen
Monet nauttivat siitä, että teetä valmistetaan käyttämällä luonnonmukaisia raaka-aineita, jotka ovat peräisin kotipuutarhoistaan tai luonnonvaraisista kasveista. Ruusunmarjatee on erinomainen tee haudutettavaksi luonnollisesti, sillä kasvi on kestävä ja useimmat lajikkeet soveltuvat kotipuutarhoihin. Voit käyttää kesytettyjä ruusukasveja tai kerätä ruusunmarjoja luonnonvaraisista ruusupensaista. Jos haluat hauduttaa ruusunmarjateetä tuoreista raaka-aineista kotona, pidä seuraavat vinkit mielessä:
Korjuu
Ruusunmarjat tulisi korjata syksyllä, kun ruusun terälehdet ovat pudonneet. Paras aika sadonkorjuulle on heti ensimmäisten pakkasten jälkeen, sillä silloin marjat ovat makeimmillaan. On hyvä käyttää käsineitä, sillä ruusupensaissa on piikkejä, jotka voivat pistää ihoa ruusunmarjoja poimittaessa. Käytä vain ruusukasveja, jotka ovat kaukana kaupunkien kaduilta ja joita ei ole ruiskutettu torjunta-aineilla, jottei teen terveystekijöitä ja makua muutettaisi.
Käytä dehydraattoria
Nopeaan ja helppoon hauduttamiseen voit kerätä ruusunmarjoja suuria määriä ja kuivata ne myöhempää käyttöä varten. Helpoin tapa tehdä tämä on käyttää dehydraattoria. Aloita kuivaamalla ruusunmarjoja suorassa auringonvalossa muutaman tunnin ajan. Kun ruusunmarjat alkavat muuttua oranssin tai punaruskeiksi, siirrä hedelmät kuivausrumpuun jäljellä olevan kosteuden poistamiseksi.
Vaihtoehtoisesti voit käyttää tuoreita ruusunmarjoja välittömään hauduttamiseen laittamalla ne tehosekoittimeen. Murskaa ne massaksi ja hauduta siemenkodat kuumassa vedessä 10 minuuttia. Poista ruusunmarjat siivilän avulla ja nauti maukkaasta teekupillisesta.
Säilytä oikein
Säilyttääksesi ruusunmarjasi eheänä säilytä ne aina kuivassa, ilmatiiviissä astiassa. Ilma, kosteus ja auringonvalo voivat aiheuttaa ruusunmarjojen antioksidanttien ja vitamiinien hajoamista, mikä tekee teestä vähemmän terveellistä. Yritä säilyttää ruusunmarjoja puulaatikossa tai metallipurkissa, joka on vuorattu pergamenttipaperilla. Säilytä tölkki tai rasia pimeässä, viileässä kaapissa ja varmista, että kansi suljetaan jokaisen käyttökerran jälkeen.
How To Make Rosehip Tea
Simppeli ruusunmarjatee -resepti
Ainesosat:
- 1 teelusikallinen kuppi & Leaf Organic Rosehip Tea
- 10 unssia vettä
- Makeutusainetta halutessasi
Ohjeet:
- Kiehauta vesi nopeasti pienessä kattilassa tai käyttämällä lämpötilaa säädettävää teekannua.
- Lisää ruusunmarjat teesiivilään ja aseta ne suosikkiteekuppiisi.
- Kaada kiehuvaa vettä ja hauduta ruusunmarjoja 5-10 minuuttia. Mitä pidempi haudutusaika, sitä voimakkaammiksi maut muuttuvat.
- Poista teesiivilä ja makeuta halutessasi hunajalla, agaveella tai raakasokerilla.
Ruusunmarja ja omenamaustejäätee
Ainesosat: Ruusunmarja ja omenamauste:
- 3 teelusikallista kupillista & Leaf Luomu ruusunmarjateetä
- 3 teelusikallista kupillista & Leaf Omenamausteteetä
- 6 kupillista vettä
- 2 ruokalusikallista sitruunamehua
- 6 kanelipötköä
- Jääpalakuutioita
OHjeita:
- Kiehauta vesi nopeasti suuressa kattilassa liedellä.
- Lisää kuumaan veteen ruusunmarja- ja omenamausteet sekä kanelitangot. Laske lämpö pienemmälle ja hauduta 10-15 minuuttia.
- Poista mausteet ja tee hienosilmäisellä siivilällä ja anna teetiivisteen jäähtyä huoneenlämpöiseksi.
- Kaada tee suureen lasikannuun ja lisää joukkoon sitruunamehu. Tarjoile heti jääpaloilla täytetyissä laseissa tai säilytä jääkaapissa myöhempää käyttöä varten.
Relax With The Sweet Flavors of Rosehip Tea
Keittele ruusunmarjateetä näillä helpoilla resepteillä. Ruusunmarjojen hapokas ja makea maku sopii hyvin yhteen monien muiden teelaatujen, kuten mustan ja vihreän teen, kanssa. Pidä hauskaa ja kokeile eri makuja löytääksesi suosikkiyhdistelmäsi.
Virkistävää kesäjuomaa varten yhdistä ruusunmarjat sitrushedelmien, kuten appelsiini- tai sitruunaruohoteen kanssa. Syksyä ja talvea varten mausteet, kuten omenamauste ja kaneli, ovat loistava tapa lisätä ripaus lämpöä kylmiin talvikuukausiin. Kun kevät koittaa ja kaipaat jotain kevyempää ja ilmavaa, kokeile yhdistää ruusunmarjoja kukkaisiin sävyihin, kuten valkoiseen teehen tai hibiskusteehen.
Ruusunmarjat tarjoavat yrttiteetä varten makumaailman. Kaada itsellesi kuppi teetä, jossa on kuivattuja tai tuoreita ruusunmarjoja, ja istuudu nauttimaan hienosta makuprofiilista. Voit yhdistää sen herkän leivonnaisen tai paahtoleivän ja marmeladin kanssa makeiden sävyjen korostamiseksi.