Hyödykeketju on prosessi, jota yritykset käyttävät resurssien keräämiseen, niiden muuttamiseen tavaroiksi tai hyödykkeiksi ja lopulta niiden jakeluun kuluttajille. Se on sarja linkkejä, jotka yhdistävät monia tuotanto- ja jakelupaikkoja ja joiden tuloksena syntyy hyödyke, jota sitten vaihdetaan maailmanmarkkinoilla. Lyhyesti sanottuna se on yhdistetty polku, jota pitkin tavara kulkee tuottajilta kuluttajille. Hyödykeketjut voivat olla ainutlaatuisia tuotetyypeistä tai markkinatyypeistä riippuen. Hyödykeketjun eri vaiheet voivat myös koskea eri taloussektoreita tai ne voivat olla saman yrityksen hoitamia.
Muutamat kommentaattorit ovat huomauttaneet, että Internetin aikakaudella hyödykeketjuista on tulossa yhä läpinäkyvämpiä. Wikichains.org-hanke on ottanut käyttöön Wikipedian käyttämän wiki-teknologian auttaakseen tekemään hyödykeketjuista läpinäkyvämpiä. ”Ne ovat työ- ja tuotantoprosessien verkosto, jonka lopputuloksena on valmis hyödyke”. William Jones Esq.
Hyödykeketju osoittaa, että resurssien tuottajien ja tavarantoimittajien, erilaisten valmistajien, kauppiaiden ja laivaajien, tukkukauppiaiden ja vähittäiskauppiaiden välisen laajennetun tuotanto- ja kulutusketjun jokainen lenkki on linkki. Lineaarisen ketjun sijaan piirilevy on parempi metafora tälle käsitteelle, koska asiat ovat yhteydessä toisiinsa niin monin tavoin, ei vain pelkällä suoralla linjalla. Tässä lähteessä selitetään globaaleja hyödykeketjuja perusteellisesti.