Scope & Mission
Kotieläintieteen soveltaminen on johtanut perinteisten kotieläinlajien tuottavuuden ilmiömäiseen kasvuun. Tehostaminen on mahdollistanut sen, että miljoonat ihmiset voivat saada lihaa, maitotuotteita, kalaa ja kananmunia rutiininomaisena osana päivittäistä ruokavaliotaan. Eläinperäisten tuotteiden tuotanto ja kulutus herättää kuitenkin myös syvällisiä ja kiireellisiä kysymyksiä, jotka liittyvät ihmisten terveyteen, ympäristön kestävyyteen ja eläinten hyvinvointiin.
Nälän, elintarviketurvan puutteen ja aliravitsemuksen vähentämisessä saavutettu edistys on pysähtynyt viime vuosina, ja FAO:n analyysit osoittavat, että maailma ei ole saavuttamassa nollanälkää vuoteen 2030 mennessä. Eläinperäisillä tuotteilla on tärkeä rooli tämän tavoitteen saavuttamisessa. Pieni lisäys eläinperäisissä elintarvikkeissa hyödyttäisi suuresti haavoittuvia väestöryhmiä, erityisesti hedelmällisessä iässä olevia naisia, pikkulapsia ja lapsia, tarjoamalla korkealaatuista proteiinia ja tärkeitä mikroravintoaineita. Monissa keski- ja korkean tulotason maissa eläinperäisten elintarvikkeiden kulutus ylittää kuitenkin hyvän terveyden kannalta välttämättömän tason ja saattaa joissakin tapauksissa johtaa suoraan tai välillisesti huonoihin terveysvaikutuksiin. Kun otetaan huomioon kasvava kysyntä ja jatkuva väestönkasvu, eläinten tuottaminen elintarvikkeeksi herättää muitakin kiireellisiä kysymyksiä ihmisten terveyden kannalta. On pyrittävä vähentämään mikrobilääkkeiden käyttöä ja mikrobilääkeresistenssiä, parantamaan elintarviketurvallisuutta ja vähentämään tunnettujen taudinaiheuttajien leviämistä sekä uusien virusperäisten zoonoosien syntymisen vaaraa. Eläintiede on ratkaisevassa asemassa tuotettaessa terveempiä ja kestävämpiä eläimiä ja suunniteltaessa pito- ja hallintajärjestelmiä, jotka kestävät paremmin ympäristöhäiriöitä ja jotka suojelevat ihmistyöntekijöiden terveyttä.
Eläinten kasvatus elintarviketuotantoa varten tuo mukanaan myös valtavia ympäristöhaasteita, jotka liittyvät veden- ja vedenkäyttöön ja maankäyttöön, kasvihuonekaasupäästöihin ja muihin päästöihin, maaperän laatuun ja biologiseen monimuotoisuuteen. Yhteiskunnat vaativat yhä enemmän, että ympäristövaikutukset kirjataan, otetaan huomioon ja lievennetään asianmukaisesti. Eläinten hyvinvointi on myös tärkeällä sijalla monien yhteiskuntien asialistalla, ja on eettisesti välttämätöntä varmistaa, että tuotantojärjestelmät ovat inhimillisiä ja voivat tarjota eläimille hyvän elämän. Edessä on vaikeita päätöksiä. Pitäisikö tuotantoeläimiä pitää intensiivisissä järjestelmissä, erillään (kutistuvista) suojelluista luonnonmaisemista vai integroituna aiemmin luonnossa olleisiin maisemiin muiden metsätalous- tai vapaa-ajan yritysten rinnalla? Näihin kysymyksiin vastaaminen edellyttää, että eläintiede otetaan huomioon politiikan, hallinnon, talouden ja kuluttajien mieltymysten puitteissa.
Frontiers in Animal Science on avoimesti saatavilla oleva aikakauslehti, joka julkaisee alkuperäistä, korkeatasoista tutkimusta perinteisiltä ja uusilta tieteenaloilta, jotka liittyvät kaikkien eläinten (myös hyönteisten ja muiden selkärangattomien) käyttöön elintarviketuotannossa. Artikkelit arvioidaan tiukasti ja läpinäkyvästi vertaisarvioinnin avulla. Tervetulleita ovat artikkelit, joissa keskitytään kotieläintuotannon perinteisiin näkökohtiin, kuten ravitsemukseen, genetiikkaan, eläinten hoitoon ja pitoon. Myös genomiikkaa, mikrobiomitutkimuksia, täsmäkotieläintuotantoa ja automaatiota koskevien lähestymistapojen ja tekniikoiden edistysaskeleet, joilla vastataan edellä mainittuihin haasteisiin, ovat tervetulleita. Lehti toivottaa tervetulleiksi myös artikkeleita, jotka käsittelevät eläinten hyvinvointitiedettä, eläintuotannon etiikkaa, eläinten tuntemuksen käsitettä, kuluttajien ja sidosryhmien asenteita, ympäristön kestävyyttä, hallintoa ja eläinten roolia elintarviketurvassa ja terveydessä. Frontiers in Animal Science on monitieteinen Open Access -julkaisufoorumi, joka on omistettu alan korkeatasoisten tieteellisten artikkeleiden levittämiselle ja joka kokoaa yhteen asiantuntijoita akateemisesta maailmasta, teollisuudesta ja politiikan aloilta inspiroimaan ja edistämään huippututkimusta.
Speciality Sections and their Chief Editors
– Animal Welfare and Policy – Led by Linda Keeling (Swedish University of Agricultural Studies)
– Precision Livestock Farming – Led by Guilherme Rosa (University of Wisconsin Madison)
– Animal Nutrition- Vetäjänä David Harmon (Kentuckyn yliopisto)
– Eläinten fysiologia ja hallinta – Vetäjänä Geoffrey Dahl (Floridan yliopisto)
– Tuotteen laatu – Vetäjänä Jose Manuel Lorenzo (Centro Tecnologico de la Carne)
Lisäosioita käynnistetään pian:
– Eläinten jalostus ja genetiikka
– Kestävä kotieläintuotanto
– Etiikka