En ole koskaan maistanut etelävaltiolaista banaanivanukasta ennen kuin hiljattain Nashvillessä käydessäni.
Kävin Nashvillessä katsomassa Pillsbury Bake Offia. Eräänä iltana muutama meistä halusi herkutella ja käydä, mutta olimme liian väsyneitä menemään hotellia pidemmälle, jossa asuimme. Niinpä menimme hotellin baariin, jossa oli hyvin rajallinen jälkiruokavalio. Siellä oli muistaakseni kaksi ruokalajia, joista valita.
Valitsin banaanivanukkaan. Se oli uskomattoman ilmiömäistä. Yllätyin kuinka ilmiömäistä se oli ja mietin sitä vieläkin matkan jälkeen. Niinpä päätin yrittää tehdä kotona yksittäisiä banaanivanukkaita. Päätin käyttää vanukasseosta, jotta se olisi nopea ja helppo valmistaa.
Minun vanukkaani tarjoiltiin baarissa muuripurkissa, mutta kotiversiossani käytin hienoja 14 oz Chinet Crystal Cut -muovimukeja. Voit käyttää melkein mitä tahansa mihin haluat laittaa ne, haluat vain, että niihin mahtuu noin 14 oz.
Koska nämä ovat pienempiä, käytin mini-nilla-vohveleita. Voit antaa niiden olla jääkaapissa noin tunnin ennen tarjoilua, mutta mitä pidempään sitä parempi minulle. Pidän siitä, että Nilla-vohvelit ovat mukavan pehmeitä. Niiden ei kuitenkaan saa antaa olla liian kauan, muuten saat ruskeita banaaneja.
Ainekset
Vaaka 1x2x3x
- 1 (6 oz) pkg vanilja pikavanukasta
- 2 1/2 kuppia maitoa
- 1 (14 oz) tölkki makeutettua kondensoitua maitoa
- 1( 8 oz) säiliö Cool Whip
- 8 (14 oz) kuppia tai purkkia
- 3-4 banaania, viipaloitu
- 1 (12 oz) laatikko) mini Nilla Wafers
- kermavaahtoa, vaihtoehtoisesti
OHJEET
- Vatkaa suuressa kulhossa vanukasta ja maitoa yhdessä 2 minuuttia.
- Lisää makeutettu kondensoitu maito vanukkaan ja vatkaa, kunnes se on hyvin sekoittunut. Taivuta sitten joukkoon kermavaahto.
- Laita lusikallinen vanukasseosta jokaisen kupin pohjalle. sen jälkeen 3-4 banaaniviipaletta ja 3-4 mini-Nilla-vohvelia. toista jälkimmäiset ja laita sitten jokaisen päälle loput vanukasseoksesta.
- Laita jääkaappiin vähintään tunniksi ennen tarjoilua. Pidän siitä, että ne jäähtyvät vähintään yön yli.
- Koristele halutessasi kermavaahdolla ja Nilla-vohvelilla ennen tarjoilua. Tekee 8 annosta.
Resepti muokattu kirjasta Blessed Beyond a Doubt.