Jakaminen on välittämistä!
Japanilainen sateenkaarirulla (Rainbow Roll) on toisenlainen sushityyppi, jota kutsutaan makizushiksi. Tämä voi vaatia hieman enemmän harjoittelua kuin temaki- tai sashimilautanen. Tämä on rulla, joka tehdään joko niin, että riisi on norin sisä- tai ulkopinnalla ja leikataan sitten suupaloiksi. Tässä japanilaisessa sateenkaarirullassa riisi oli ulkopuolella, ja sen päälle laitettiin kalaa ja avokadoa, minkä jälkeen se rullattiin uudelleen. Periaatteessa tämä rulla on tonnikalaa, lohta ja avokadoa kalifornialaisen rullan päällä, mutta se voisi olla myös napsijaa, katkarapua, ruijanpallasta jne.
Kalifornialaista rullaa käytetään muuten usein johdantona sushiin. Se ei sisällä yhtään raakaa kalaa. Kaliforniarullan sisällä on kurkkua, avokadoa ja rapujen jäljitelmälihaa. Toinen tähän ruokalajiin tarvittava tuote on ankeriaskastike. Se on makea ja hämmästyttävä kastike, joka tekee tästä rullasta herkullisen. Voit hankkia sitä täältä . Voit sitten käyttää sitä tietysti ankeriaaseen, joka usein paistetaan ja jota pidetään jälkiruokana sushi-baarissa. Tietenkin on olemassa lukuisia videoita, joita voit ladata siitä, miten leikata ja tehdä sushirullia, ja suosittelen, että teet sen. Tarvitset myös sushirullamattoa tähän tehtävään. Sushirullien tekeminen on hauskaa, äläkä ole liian ankara itsellesi, sillä sushikokit ovat harjoitelleet vuosikausia oppiakseen taitonsa. Älä odota, että olet täydellinen ja sinulla on hauskaa ja rakastat sitä!
Olisin kiinnostunut tietämään, mikä on sinun lempisushisi? Muista jättää minulle viesti alla oleviin kommentteihin. Myös jos haluat oppia lisää tästä hämmästyttävästä maasta Japanista, muista tarkistaa ”Matkamme Japaniin” sekä saada lisää mahtavia aitoja reseptejä.
Haluatko vielä enemmän? Muista liittyä kulinaarinen ja kulttuurinen matka ympäri maailmaa, jotta et menetä mitään, se on ilmainen, Voit myös seurata minua Instagramissa, Facebookissa , Pinterestissä ja youtubessa seurata matkamme varrella.
Huomaa, että tämä sivu sisältää affiliate-linkkejä, joissa ansaitsen pienen palkkion, mutta se ei millään tavalla vaikuta maksamaasi hintaan. Kiitän sinua tuestasi!
Tulosta Pin
Japanilainen sateenkaarirulla
Ainesosat
- 3 palaa sashimilaatuista lohta ohueksi viipaloituna
- 3 palaa sashimilaatuista tonnikalaa ohueksi viipaloituna
- 1 avokado ohueksi ohueksi viipaloituna kalan kokoisena, plus paloja rullan sisälle
- 2 palaa rapujen jäljitelmälihaa
- 1 kurkku kuorittuna ja viipaloituna pituussuunnassa
- Valmistettua sushi-riisiä ks. pehmytkuorinen rapu käsirullan resepti. sushi-riisin valmistaminen
- 1 pala nori-levyarkkia
- Ankeriaskastike Kaupasta ostettu
OHJEET
-
Työpöydälläsi, aseta pala merilevää sileä puoli ylöspäin
-
Paina valmis sushi-riisi kahdeksankymmentä prosenttia merilevästä. (se leviää reunoille, kun rullaat sitä.)
-
Aseta sushirullausmatto.
-
Pane pala muovikelmua maton päälle ja käännä sitten merilevä niin, että riisi on nyt pohjalla.
-
Aseta kurkkuviipaleet, avokadon palat ja ravunjäljitelmä pituussuunnassa ja kohti rullan alinta kolmannesta.
-
Rullaa se ylöspäin sushirullausmattoa käyttäen.
-
Lisää kala- ja avokadopalat rullan yläosaan vuorotellen paloja.
-
Käyttämällä jälleen muovikelmua ja rullamattoa, rullaa kala- ja avokadopalat varovasti rullan päälle.
-
Käyttämällä erittäin terävää veistä viipaloi rulla 8 osaan
-
Laita lautaselle ja lorauta päälle ankeriaskastiketta. Jos et löydä ankeriaskastiketta, se on herkullista myös kastamalla se vain soijakastikkeeseen ja wasabiin.
-
Pitäkää hauskaa ja kokeilkaa!
Huomautukset
Ravintoarvot