Sanotaan, että jouluruoka on kaikkein herkullisinta, ja syystäkin! Koska siinä ei ole vain supermaukkaita ainesosia, vaan jaamme sen myös niiden kanssa, joita rakastamme eniten.
Älkää jättäkö väliin herkullista jouluista täytettyä porsaan ulkofileetä
Älkää jättäkö väliin tilaisuutta nauttia sitä tänä vuodenaikana ja valmistakaa se itsellenne ja perheellenne.
Sinua kiinnostaa: 12 täytettä hienoon jouluillalliseen
Miksi syömme porsaan ulkofileetä jouluna?
Keskiajalla adventtikauden alussa (neljä viikkoa ennen joulua) oli tapana lopettaa lihan syöminen ja syödä vain kalaa, kuten paastonaikana on tapana.
Joulukuun 25. päivänä, joulupäivänä, järjestettiin todelliset juhlat suurine aterioineen, jotka jatkuivat 12 päivän ajan, aina 6. tammikuuta vietettävään ilmestyspäivän juhlaan saakka.
Näiden juhlapäivien pääruokana oli villisika, jota oli hyvin helppo metsästää eri puolilla Eurooppaa. Ennen kristinuskon tuloa skandinaavit uhrasivat sen lihaa Freyja-jumalattarelle.
Villisianlihasta tuli sittemmin tyypillinen jouluruoka, joka ajan mittaan korvautui porsaan ulkofileellä, ja sitä valmistetaan nykyään eri tavoin, esimerkiksi täytettynä ulkofileenä.
Että et saisi ahmimishimoa, olemme laatineet lisää reseptejä täytetylle porsaan ulkofileelle, jotka ovat yhtä herkullisia kuin tämä jouluinen täytetty porsaan ulkofilee. Tutustu niihin Cocina Fácilissa ja anna niiden maun valloittaa itsesi
.