Valkosipulia on helppo pitää välimerellisenä kasvina ja siksi herkkänä kasvina, joka tarvitsee paljon lämpöä kasvaakseen hyvin. Jos kuitenkin valitset hyvän lajikkeen ja annat sille oikeat olosuhteet, voit tuottaa kunnon sadon riippumatta siitä, missä päin Yhdistynyttä kuningaskuntaa asut.
Valkosipuli tarvitsee pitkän kasvukauden menestyäkseen hyvin, joten syksystä keskitalveen ulottuva kasvukauden jakso on ihanteellinen aika istutukselle. Maan leudoissa osissa tähän aikaan istutetut valkosipulinkynnet kehittävät juuria ja versoja ennen kovia pakkasia. Kylmillä alueilla saatat joutua peittämään kasvit talven ajaksi pellillä. Tämä lisäsuojaus edistää juurten kasvua, joten kasvit ovat valmiita kasvamaan ensi keväänä. Lue lisää valkosipulin kasvattamisesta.
Valkosipulia on kahta eri tyyppiä:
Pehmeäkaulainen lajike
Yleisin tyyppi supermarketeissa. Se tuottaa eniten kynsiä sipulia kohti – jopa 18 kpl. Sillä on valkoinen, paperinen kuori, se säilyy hyvin ja tuottaa harvoin kukkavarren. Pehmeäkaulainen valkosipuli kestää huonommin pitkäaikaisia kylmiä lämpötiloja, joten se soveltuu parhaiten etelän leudoissa maakunnissa viljeltäväksi, mutta sitä voidaan kasvattaa myös muualla, jos sitä suojellaan talvella.
Hardneck-valkosipulilajikkeet
Hardneck-valkosipulissa valkosipulin kynsiä on vähemmän sipulista kohti – tavallisesti 10 tai vähemmän. Ne ovat yleensä kestävämpiä kuin pehmeäkaulaiset lajikkeet, ja niitä voidaan viljellä kaikkialla Yhdistyneessä kuningaskunnassa. Kovakaulaiset tyypit tuottavat usein käyristyvän kukkavarren tai ”scape”. Tämä suoristuu kypsyessään ja kantaa pienen pieniä neilikkamaisia sipuleita. Se kannattaa poistaa heti, kun se ilmestyy (käytä sitä paistamiseen), jotta kasvi käyttää energiansa suurempien sipulien tuottamiseen. Jos annat kasvien kehittyä, voit korjata ja istuttaa sipulit, mutta voi kestää 2-3 vuotta, ennen kuin niistä muodostuu kunnon sipuli.
Tässä on joitakin parhaita valkosipulilajikkeita kasvatettavaksi.
Jos valitset hyvän lajikkeen ja annat sille oikeat olosuhteet, voit tuottaa kunnon sadon riippumatta siitä, missä päin Yhdistynyttä kuningaskuntaa asut.
’Albigensian Wight’
Lounais-Ranskasta peräisin oleva runsassatoinen, pehmeäkaulainen lajike. Sillä on suuret sipulit ja se on runsassatoinen.
’Bianco Veneto’
Myydään usein nimellä ’Venetian White’, ja tämä pehmeäkaulainen valkosipulilajike on maultaan voimakas. Se menestyy hyvin kylmissä olosuhteissa ja säilyy hyvin.
’Chesnok White’
Tämä Ukrainasta kotoisin oleva kovakaulainen lajike on houkuttelevan purppuranpunaista raitaa. Sen sanotaan olevan paras lajike valkosipulileipään.
’Early Purple Wight’
Pehmeäkaulainen lajike, jolla on purppuranpunaista sipulia. Nimensä mukaisesti sato alkaa hyvin aikaisin, toukokuun puolivälistä. Se ei säily hyvin, joten se on käytettävä kolmen kuukauden kuluessa.
’Iberian Wight’
Tämä Espanjasta peräisin oleva pehmeäkaulainen lajike, jolla on suuret sipulit, joissa on muhkeat kynnet. Sopii hyvin palmikointiin ja säilyy hyvin.
’Jolimont’
Tämä ranskalaisjalostettu, pehmeäkaulainen lajike, joka tuottaa valkokuorisia sipuleita. Sillä on hyvä maku ja se säilyy hyvin.
’Solent Wight’
Tämä pehmeäkaulainen valkosipulilajike on jalostettu Wightin saarella, joten se sopii hyvin Yhdistyneen kuningaskunnan ilmastoon. Sillä on pienet sipulit, joissa on voimakas maku, ja se säilyy hyvin.
’Wight Cristo’
Tämä pehmeäkaulainen valkosipulilajike on lajikkeena luotettava ja helppo kasvattaa, ja se tuottaa suuria sipuleita. Se säilyy hyvin.
