Kalifornian kultti viinit

	Katsele tarkemmin yhdeksää kultti viiniä, joista olisit ylpeä, jos niitä olisi kellarissasi.
	Taivaallisen korkeat hinnat huutokaupan uusilta lapsilta.
	Nämä unohdetut jalokivet ovat etsimisen arvoisia: Mitä toivomuslistallasi on?
	Muiden kalifornialaisviinien arvosteluja löydät viinihaussa.
	James Lauben yksityiskohtaisen Kalifornian Cabernet-maistiaisraportin, joka sisältää 43 viinin maistiaisarviot, löydät Wine Spectator -lehden huhtikuun 30. päivänä 2000 ilmestyneestä numerosta, sivu 153.

California’s Cult Wines

Keitä he ovat ja miksi he ovat punaisia

Toimittaja James Laube, vanhempi päätoimittaja

Lensivät Los Angelesista pohjoiseen Napaan ja asettuivat illalliselle Don Giovanni -ravintolaan. Sen jälkeen he herkuttelivat keittiömestari Donna Scalan runsaalla italialaisella keittiöllä, mutta he olivat siellä muutenkin kuin vain ruoan vuoksi. He olivat Cabernet’n perässä, eivätkä minkä tahansa Cabernet’n perässä. He metsästivät korkealla lentävää petolintua ja löysivät sen.

Tänä vuonna 14 hengen ryhmä ylitti itsensä, kun se tyhjensi muiden viinien joukossa kahdeksan pulloa eksoottista vuoden 1996 Screaming Eagle Napa Valley Cabernet’ta. Pelkkä viinilaskelma nousi yli 6 000 dollariin, sillä pullo maksoi 750 dollaria, ja vaikka se saisi useimmat pyörittelemään päätään, sitä tapahtuu useammin kuin luulisi. Omistaja Giovanni Scala, Donnan aviomies, vakuuttaa, että se on vain osa ”hulluutta”, joka liittyy Kalifornian kulttiviinien suosion kasvuun. ”Kuulostaa hullulta”, hän naurahtaa, ”mutta tänne tullaan joka vuosi etsimään .”

Tervetuloa kalifornialaisten ”kultti viinien” uuteen uljaaseen maailmaan, 1990-luvun ilmiöön, joka on saanut keräilijät villiintymään. Nämä viinit ovat harvinaisia ja majesteettisia. Ne ovat saaneet ylistäviä arvosteluja, loistavia ylistyksiä ja stratosfäärimäisiä pisteitä. Useimmiten ne ovat Cabernet-viinejä, yleensä Napa Valleysta ja yleensä yhdeltä pieneltä viinitarhalta, joka pystyy tuottamaan rajallisen määrän pulloja. Ne ovat usein Kalifornian huippuviininviljelijöiden valmistamia, niitä myydään korkeaan hintaan ja niitä markkinoidaan himoituilla postituslistoilla. Viimeksi nämä viinit ovat sytyttäneet huutokauppamarkkinat tuleen huimilla hinnoillaan.

Tänään Kalifornian huippukulttien sisäpiiri käsittää yhdeksän viiniä. Nykyiseen kokoonpanoon kuuluu kahdeksan Napa Valleyn cabernetia: Araujo Estate Eisele Vineyard, Bryant Family Vineyard, Colgin, Dalla Valley Maya, Grace Family Vineyard, Harlan Estate, Screaming Eagle ja Shafer Hillside Select. Mukana on myös yksi Chardonnay: Marcassin.

Koska ne ovat arvokkaita – ja niin monet etsivät niitä – Kalifornian kulttiviinejä, keräilijät ovat ajautuneet äärimmäisyyksiin, ja hinnat ovat nousseet huomattavasti useimpien ulottumattomiin. 1990-luvun lopulla Kalifornian kulttiviinit olivat kuumempia kuin koskaan, ja arvostetuimpia viinejä myytiin ennätyshintaan. Ovatko ne kaiken hälinän arvoisia? No, kyllä ja ei. Jos olet niiden harvojen onnekkaiden joukossa, jotka voivat ostaa viinejä suoraan viinitilalta, hinta on korkea – mutta ei yhtä kallis kuin suuren Château Margaux’n, Château d’Yquemin tai Domaine de la Romanée-Contin ostaminen. Mutta jos et ole listalla ja haluat, että viinit lepäävät mukavasti kellarissasi, niiden hankkiminen voi olla raivostuttavaa ja hyvin kallista.

Viinien laadusta ei kuitenkaan ole epäselvyyttä. Suurimmaksi osaksi nämä ovat poikkeuksellisia viinejä. Parhaat niistä ovat harvinaisen rikkaita, syviä, monitahoisia, persoonallisia ja hienostuneita, ja ne asettavat Kalifornian viineille uusia laatustandardeja. Nämä ovat viinejä, jotka voivat saada erittäin korkeita arvosanoja, 94-99 pistettä. Vaikka ne eivät aina olekaan korkeimman pistemäärän tai korkeimman hinnan saaneita viinejä, ne kuuluvat yleensä eliittiin. Kulttiviinienkin määritelmä voi olla vaikeasti määriteltävissä, ja niiden asema voi olla varsin häilyvä – suuret viinit menettävät suosiotaan lähes yhtä nopeasti kuin ne syttyvät.

Kullakin yhdeksästä kultista on oma identiteettinsä, mutta ne voidaan ryhmitellä myös alkuperänsä perusteella. Klikkaa oikealla olevaa kuvaa saadaksesi lisätietoja näistä viineistä ja niiden valmistajista.

MaryAnn Worobiec osallistui tähän raporttiin.