kaurakakut

kaurakakkuresepti

Rakastan kaurakakkuja juustolla. Ja puhun skotlantilaistyyppisestä kaurakakusta (kaurahiutaleista tehty suolainen keksi) en Staffordshiren tai Derbyshiren kaurakakusta – joka on kaurahiutaleista tehty pannukakku. (En itse asiassa tiennyt tätä ennen kuin etsin internetistä tätä reseptiä kirjoittaessani).

Lancashiren kaurakakku on taas erilainen, mutta se on pannukakkutyyppi. Kaikki, joilla on perinteisiä reseptejä tämäntyyppisistä kaurakakuista, ovat tervetulleita kirjoittamaan reseptinsä ja miten he tarjoilevat kaurakakkujaan.

Skotlantilaiset kaurakakut ovat yksinkertaista herkullista ruokaa, ja ne on helppo valmistaa muutamalla ainesosalla. Tarjoile juuston kanssa tai levitä voilla

Ja tietysti kaurakakut ovat perinteistä skotlantilaista ruokaa, koska kaura kasvaa niin hyvin Skotlannissa – leudot kesät ja paljon sadetta!

Skotlantilaiset kaurakakut

Olen aina nauttinut kaurakakkuja (skotlantilaista sorttia) juuston kanssa. Kaurahiutaleista tehtynä ne ovat tietysti vehnättömiä ja ihanteellisia vehnättömällä ruokavaliolla olevalle. Monet kaupallisesti valmistetut kaurakakut ovat sekoitus kaurahiutaleita ja vehnäjauhoja, mutta minä halusin tehdä yksinomaan kaurapohjaisen kaurakakun. Nämä ovat luonnollisesti myös gluteenittomia!

Nautiskele kaurakakkuja aina, kun saatat syödä leipää – älä siis syö niitä vain juuston kanssa. Se sopii hyvin keiton, salaatin tai minkä tahansa voileipätäytteen kanssa – kokeile hummusta, maapähkinävoita tai vaikka hilloa.

Haurakakut ovat erittäin helppoja valmistaa muutamassa minuutissa. Ja lopputulos on herkullinen! Rakastan sitä, kun huomaan, että tavara, jota saattaa ostaa säännöllisesti, on niin helppo valmistaa. Ja tietysti tietää tarkalleen mitä siinä on. En ole varma, voisinko sitoutua siihen, etten enää koskaan ostaisi kaurakakkuja, mutta on hyvä tietää, että voin koota niitä helposti. Loppujen lopuksi se on luultavasti nopeampaa kuin kaupassa käynti.

Lisää makuaineita

Käytä tätä reseptiä loistavana lähtökohtana ja lisää sitten makuaineita. Kokeile pari teelusikallista vastajauhettua mustapippuria tai ripaus chiliä. Jauhettu inkivääri on hyvää tai hieman kuivattua rosmariinia – tai muuta suosikkiyrttiä. Katso, mikä sopii parhaiten tiettyjen juustojen kanssa!

kaurakakut

Kaurakakut valmistetaan kaurahiutaleista, jotka ovat yksinkertaisesti jauhettua kauraa. Kaura tunnetaan nykyään hyvin terveellisenä ruokana, jolla voi olla monia etuja, kuten kolesterolin alentaminen. Kauraa käytetään yleisimmin puuroissa, mysleissä ja ohukaisissa.

Muut kaurareseptit

Leivonnaisvinkki

Käytä näitä silikonisia leivinlevyjä sen sijaan, että rasvaisit leivinpeltiäsi. Ei rasvaa ja niitä voi pestä ja käyttää uudelleen monta, monta kertaa. Suuri ajansäästö!

kaurakakkuresepti

helppo kaurakeksien resepti

5 3 äänestä

Valmistusaika 5 min

Kypsennysaika 25 min

Kurssi Välipala

Keittiö Skotlantilainen

Annoksia 20 tammenterhoa

Kalorit 55 kcal