Keittiövaaka on hyödyksi monissa resepteissä. Sen sijaan, että mittaisit jauhot mittakupilla, keittiövaaka antaa paljon tarkemman mittaustuloksen. Suurempi kuin laihduttajien annostensa punnitsemiseen käyttämä pieni vaaka, keittiövaaka löytyy digitaalisena tai ei-digitaalisena. Ei-digitaalinen malli on melko yksinkertainen käyttää.
Aseta tyhjä astia vaa’an päälle. Tähän astiaan tulee laittaa punnittava ruoka. Vaa’an asteikko liikkuu, jolloin astia punnitaan.
Nollaa vaaka, kun astia on edelleen sen päällä, ja aseta se takaisin nollaan. Näin voit mitata ainesosat ja vähentää astian painon.
Lusikoi tai aseta punnittava ainesosa astiaan. Lopeta ainesosan lisääminen, kun se saavuttaa halutun painon. Useimmat vaa’at näyttävät mittaukset unsseina. Kuvassa punnittu jauho painaa 3 unssia. Numeroiden välissä olevat rastimerkit tarkoittavat neljännesunssia.