Tämä on niin helppo resepti ketokekseille. Se tehdään pellavansiemenistä, vedestä ja mausteista, joten paljon helpommaksi se ei tule. Voit käyttää tässä reseptissä pellavansiemenrouhetta tai kokonaisia pellavansiemeniä. Jos käytät kokonaisia pellavansiemeniä, sinun täytyy liottaa seosta yön yli jääkaapissa.
Ainesosat:
1 kuppi kokonaisia pellavansiemeniä, kultaisia
1 kuppi kokonaisia pellavansiemeniä, tummia
1 tl vaaleanpunaista suolaa
1/2 tl valkosipulijauhetta
1 tl kaikenlaista bagel-maustetta (valinnainen)
Jos käytät kokonaisia pellavansiemeniä:
Kaada pellavansiemenet ja mausteet keskikokoiseen kulhoon ja sekoita. Lisää 1 kupillinen vettä ja sekoita, kunnes se yhdistyy. Peitä muovikelmulla ja anna liota yön yli jääkaapissa. (ohita seuraava osio ja prosessi pellavansiementen valssaamiseen)
Jos haluat nopeuttaa prosessin käyttöä voit tehdä oman jauhetun pellavajauhon käyttämällä ruokaprosessoria ja jauhaa pellavansiemenet pellavajauhoksi. Kaupasta ostettu pellavajauho käy myös. Lisää vesi ja mausteet ja sekoita hyvin.
Käyttämällä pergamenttipaperia, lisää pellavansiemenseos ja kauli. Haluat saada siitä mahdollisimman litteän ja tasaisen. Siitä tulee tahmeaa, joten saatat tarvita toisen palan pergamenttipaperia avuksesi.
Paista uunissa 275 asteessa 1 tunti. Anna jäähtyä kokonaan ja murra sitten pienempiin paloihin. Säilytä muovipussissa tai lasipurkissa.