Tämä keto-possun sisäfilee valkosipuli-yrttivoin kera on eeppisin vähähiilihydraattinen proteiini, joka maistuu herkulliselta monenlaisten terveellisten lisukkeiden tai salaattien kanssa!
Tiedättekö nuo ateriat, joissa kaikki on ihan täydellistä ja juuri sitä, mitä olitte himoinnut? Kuin kulinaarinen maailma vain loksahtaa paikoilleen suoraan lautasellesi ja olet niin naurettavan onnellinen, että makuhermosi tanssivat? Eikö? Vain me? Kyllä? Sinä myös?! Ehkä meillä on vain vähän liian suuri pakkomielle ruokaan, mutta tämä keto-possun sisäfilee oli juuri sitä, mitä makunystyrämme tilasivat sinä päivänä, kun testasimme tätä reseptiä, ja olimme innoissamme lopputuloksesta.
Tämä possun sisäfilee-resepti on niin mehukas ja murea ja HELPPO. Oi niin helppoa! Sianlihareseptit voivat joskus olla paperikuivia ja B.L.A.N.D. Ei tämä! Valmis vain noin 30 minuutissa tämä on helppo vähähiilihydraattinen possunliharesepti, jota käytät yhä uudelleen ja uudelleen. Jutellaanpa tarkemmin!
Mitä tässä keto-possun sisäfileereseptissä on?
- possun sisäfileetä (duh) (ei pelkkää porsaan ulkofileetä!)
- tuoreet yrtit (me käytimme rosmariinin, timjamin ja salvian sekoitusta)
- merisuola ja pippuri
- avokadoöljy (tai muu korkealämpöinen öljy, kuten puhdistettu kookosöljy, laardi, tai leväöljy) (oliiviöljy ei kestä korkeaa kuumuutta)
- suolatonta voita
- valkosipulisuolaa
- sipulijauhetta
- tuoretta persiljaa
Vain 3 tuoretta ainesosaa ja muutama ruokakomeron peruselintarvike ja olet valmis rokkaamaan!
How to make Keto Pork Tenderloin
- Lämmitä uuni 425° F.
- Työnnä haarukalla reikiä ympäri porsaan sisäfileetä. Täytä reiät viipaloidulla valkosipulilla ja hienonnetuilla yrteillä. Mausta sisäfilee suolalla ja pippurilla.
- Lämmitä avokado vähintään 10 tuuman valurautapannussa keskilämmöllä. Paista sianlihaa 3 minuuttia per puoli, kunnes se on ruskistunut. Siirrä paistinpannu uuniin ja paista possua 20-25 minuuttia tai kunnes possun paksuimpaan kohtaan työnnetty lämpömittari näyttää 145° F.
- Nosta uunista ja anna levätä, kun valmistat valkosipulivoita. Tee valkosipulivoi yksinkertaisesti sekoittamalla ainekset yhteen pienessä kulhossa.
- Tarjoillaksesi viipaloi sianliha 1 tuuman viipaleiksi ja aseta ne tarjoilulautaselle. Lorauta päälle valkosipulivoita ja tarjoile.
Jäljelle jääneen porsaan sisäfileen säilyttäminen ja uudelleenlämmitys
Säilytä jäljelle jäänyttä ketoosiporsaan sisäfileetä jääkaapissa kannellisessa astiassa enintään 3 päivän ajan. Lämmittääksesi uudelleen voit työntää possunlihan 350-asteiseen uuniin, kunnes se on kuumaa.
Onko minun pakko käyttää valurautapannua?
Ei – mutta koska sinun on paahdettava possun sisäfilee ennen sen siirtämistä uuniin, se on järkevintä tehdä niin. Teoriassa voisit käyttää uuninkestävää ruostumattomasta teräksestä valmistettua paistinpannua, mutta pidämme tietysti siitä, miten tasaisesti valurauta kypsyy. Voit hankkia valurautapannun täältä pilkkahintaan, ja se kestää eliniän tai kaksi.
Mitä tarjoilla ketoosiporsaan sisäfileen kanssa
Keto-päivällisrullat
Keto-hashbrown-pata (resepti tulossa pian!)
Helppo valkosipulivoi vihreät pavut
Mihin lämpötilaan sianliha tulisi kypsentää?
Lihalämpömittarin avulla, kuten edellä on mainittu, sianlihan tulisi näyttää 145° F ja sen jälkeen 3-5 minuuttia lepoaikaa. Tämä antaa sianlihan lämpötilan edelleen nousta, mutta lukitsee kaikki mehut sisään, jotta sianliha olisi mureaa. Voit lukea lisää sianlihan turvallisuudesta täältä.
Mitkä ovat ravintoarvotiedot?
Kuten aina, löydät täydellisen ravintoarvoerittelyn, mukaan lukien hiilihydraattimäärän (kokonaishiilihydraatit ja nettohiilihydraatit), reseptikortin alaosasta. Reseptikortin yläreunasta löydät annoskoon/saannin. Kannattaa aina tarkistaa tietyt ainesosat, sillä eri merkkien ainesosilla voi olla erilaiset arvot.
Kohtaisen annoskoon saamiseksi sinun tulee punnita lopullinen ruokalaji ja jakaa se sitten annosten lukumäärällä. Emme voi antaa tätä tietoa, koska sinun ruoanlaittotyylisi poikkeaa meidän ruoanlaittotyylistämme samoin kuin käyttämäsi tuotemerkin ainesosat.
Keto-possun sisäfilee valkosipuli-yrttivoin kera
Ainekset
- 2 kpl 1-kiloisia porsaan sisäfileitä
- 1 rkl jauhettuja italialaisia yrttejä käytimme sekoitusta rosmariinia, timjamia, ja salviaa
- 4 valkosipulinkynttä karkeasti hienonnettuna
- 1 tl suolaa
- 1 tl pippuria
- 3 rkl avokadoöljyä
Garlic Butter:
- ¼ kupillista sulatettua suolatonta voita
- ¼ teelusikallista valkosipulisuolaa
- ½ teelusikallista sipulijauhetta
- 1 ruokalusikallinen hienonnettua tuoretta persiljaa