Tässä kermaisessa korianteri hummus reseptissä on raikas, yrttinen maku, joka tekee siitä herkullisen dipin vihanneksille tai pitasipseille! Jätä kaupasta ostettu hummus väliin ja tee tämä maukas dippi vain muutamassa minuutissa!
Olen ollut kotitekoisen hummuksen kimpussa, ja kun huomasin jääkaapissa nipun korianteria, päätin kokeilla sen sekoittamista suoraan kikherneisiin. Lisään usein persiljaa hummukseen, joten miksei korianteria? Voin ilokseni kertoa, että tästä tuli jopa parempaa kuin kuvittelin! RAKASTAN korianterin makua, joten tämä hummus oli heti voittaja kirjassani!
How to Make Cilantro Hummus
Pese korianteri ja taputtele varovasti kuivaksi. Poista varsien pitkät päät, mutta jätä varsien lehtiosa ehjäksi. Lisää kikherneet, korianteri ja juustokumina tehosekoittimeen ja soseuta, kunnes ne ovat kokkareisia. Käynnistä tehosekoitin alhaisella teholla ja lorauta oliiviöljy ja vesi joukkoon, kunnes se on tasaista. Lisää suolaa maun mukaan.
Jos pidät hummuksestasi ohuena, voit lisätä vapaasti lisää vettä, kunnes saavutat haluamasi koostumuksen. Sillä on taipumus paksuuntua jääkaapissa, joten kun nautit tähteitä, sekoita tilkka vettä tasaiseksi.
Mitä tarjoilla korianterihummuksen kanssa
- Tämä dippi sopii täydellisesti viipaloitujen vihannesten, kuten kurkkujen, paprikoiden ja porkkanoiden kanssa.
- Se on herkullista myös pitasipsien tai paahdetun naanin kanssa.
- Voit käyttää tätä korianterihummusta myös voileipälevitteenä! Kokeile sitä rapean leivän päällä lempivihanneksesi kanssa.
Tulosta
Kuvaus
Tässä kermaisessa korianterihummusreseptissä on raikas, yrttinen maku, joka tekee siitä herkullisen dippikastikkeen vihanneksille tai pitasipseille! Jätä kaupan ostettu hummus väliin ja tee tätä maukasta vain muutamassa minuutissa!
Ainesosat
Vaaka 1x2x3x
- 1 15 unssin tölkki kikherneitä, huuhdeltu ja valutettu
- ½ nippu korianteria, päät leikattu (noin 1 kuppi löysästi pakattuna)
- ¼ tl kumina
- 1 rkl oliiviöljyä
- 4 rkl vettä
- ½ tl. suolaa (tai maun mukaan)
Ohjeita
- Lämmitä kikherneitä mikroaaltouunissa 1 minuutti, jotta kikherneitä on helpompi sekoittaa.
- Lisää kikherneet, korianteri ja juustokumina tehosekoittimeen ja pulssita, kunnes ne ovat kokkareisia.
- Koneen ollessa käynnissä lorauta oliiviöljy ja vesi ja sekoita tasaiseksi.
- Lisää suolaa maun mukaan ja sekoita, kunnes ne ovat yhdistyneet.
Huomautuksia
Jos haluat hummuksestasi ohuemman koostumuksen, voit lisätä vapaasti lisää vettä, kunnes saavutat haluamasi koostumuksen. Sillä on taipumus paksuuntua jääkaapissa, joten kun nautit tähteitä, lisää tilkka vettä ja sekoita tasaiseksi.
Sanoja: korianterihummus
Pidän siitä, että teen hummusta kotona, koska se on halvempaa ja tiedän tasan tarkalleen, mitä hummuksessani on! Joissakin kaupasta ostetuissa hummuksissa on paljon säilöntäaineita tai lisättyä öljyä. Tässä koko reseptissä käytetään vain 1 ruokalusikallinen oliiviöljyä!
Miten säilytät korianterihummusta
Säilytä ylijäänyt hummus ilmatiiviissä astiassa jääkaapissa jopa 4 päivää. Se saattaa paksuuntua jäähdytettynä, joten voit lisätä tilkan vettä ja sekoittaa sitä ennen tarjoilua, jotta se muuttuu pehmeäksi ja tasaiseksi.
Muut hummusreseptit
Za’atar-maustettu hummus
Basilika-pesto-hummus
Porkkanatoppa-hummus
Mitä dippaat mieluiten hummukseen?