Kuinka tehdä täydellinen ruohosta ruokittu hampurilainen!

RAKASTAN ruoholla ruokittuja hampurilaisia! Minulla on aina pakastin täynnä ruoholla ruokittua naudanlihaa. Juuri nyt minulla on noin 50 kiloa jauhelihaa pakastimessa! 50 kiloa? Kyllä, ostan ruoholla ruokitun lihan paikalliselta viljelijältä ja ostan sen neljännesvuosittain. Mikään ei vedä vertoja sille! Minua lohduttaa tietää, että naudanlihani on peräisin yhdeltä terveeltä ruoholla ruokitulta lehmältä, hyvämaineiselta maanviljelijältä ja teurastajalta ja että tuen paikallisia maanviljelijöitä. Jos et ole vielä tarkistanut paikallisilta viljelijöiltäsi laadukasta ruoholla ruokittua lihaa, voit tehdä sen täällä The Weston A. Price Foundation -sivustolla.

Kaiken tämän lihan kanssa voitte kuvitella, että olen keksinyt joitakin aika hienoja naudanlihareseptejä. No tässä on yksi perheeni suosikeista! Kuka ei rakastaisi mehukasta ruohosta ruokittua hampurilaista, joka on täynnä raakajuustoa??? Nami! Joten tässä on yksinkertainen reseptini teidän kaikkien nautittavaksi.

Tässä on mitä tarvitset. 1 1/2 kiloa ruoholla ruokittua lihaa, KAIKKI LUONNOLLINEN Worcestershire-kastike (määrittelen KAIKKI LUONNOLLINEN, koska se ei ole valmistettu korkeafruktoosisesta maissisiirapista ja siinä on hyvä ainesosien lähde! Muista lukea Worcestershire-kastikkeen etiketit varmistaaksesi, että saat KAIKEN LUONNONMUKAISEN version), ja Redmond Real Seasoning Salt. Siinä kaikki, mitä tarvitset näihin herkullisiin hampurilaisiin.

Patinoi hampurilaiset haluamasi kokoisiksi. Lisää runsaasti maustesuolaa hampurilaisen molemmille puolille.

Lisää Worcestershire-kastiketta hampurilaisen molemmille puolille.

Lämmitä grilli keskilämmölle. Voitele grilliritilät huolellisesti kookosöljyllä. Aseta hampurilaiset grilliin ja grillaa 5 minuuttia ennen kääntämistä.

Käännä hampurilaiset ja kypsennä toista puolta 3 minuuttia (tai kunnes ne ovat melkein valmiita). Muista, ettet kypsennä hampurilaisia liikaa. Ruohosta ruokittu naudanliha on niin paljon parempaa, kun se ei ole ylikypsää! Lisää 3 minuutin kuluttua haluamasi raakajuusto ja anna sulaa vielä 2 minuuttia grillissä. Poista grillistä ja tarjoile idätetyn sämpylän päällä lempilisäkkeidesi kanssa. Suosikkihampurilaiseni on paistetun sipulin, raakajuuston ja pekonin kera!

Tulosta

Etsitkö lisää hyviä reseptejä? Nappaa mukaan keittokirjamme: The Whole Lifestyle Nutrition, Real Food Made Simple!

Ei sinulla ole kaikkia aineksia? Ei ongelmaa! Klikkaa alla olevia linkkejä nähdäksesi, mistä voit ostaa näitä tuotteita!