- Jaa
- Twiittaa
- Pinnaa
Olen yrittänyt lisätä kuitupitoisuutta ruokavaliossani, koska tiedän, etten yleensä syö sitä tarpeeksi. Minkä takia olen periaatteessa ahminut tätä kuitupitoista hernekeittoa, se on niinooo hyvää. Ja halkaistut herneet ovat yksi kuitupitoisimmista elintarvikkeista, sillä yksi kupillinen vastaa noin 16,3 grammaa kuitua.
Kuitu pitää sinut säännöllisenä ja parantaa yleistä suoliston terveyttä, mutta ole varovainen sen suhteen, mitä kuitumuotoja syöt. Ihmiset suosittelevat mielellään vehnää, maissia, viljaa ja muita viljoja kuitua varten, mutta nämä kuitumuodot ovat itse asiassa hyvin raskaita ruoansulatuskanavalle. Kun kyse on kuidusta, pitäydy vihanneksissa – ei viljoissa. Kasvikset ovat terveellisempiä, ravintoaine- ja antioksidanttirikkaampia ja maistuvat yksinkertaisesti paremmalta. Split herne keitto > leipä.
Split herne keitto
Dani
Ainesosat 1x2x3x
- 2 kuppia halkaistuja herneitä (liotetaan yön yli vedessä fytiinihapon vähentämiseksi
- 8 kuppia kotitekoista kanalientä voit ostaa tätä merkkiä
- 4 suikaletta pastoraalipekonia
- 2 rkl voita
- 3 porkkanaa. kuutioituna
- 1 sipuli kuutioituna
- 3 varsiselleriä kuutioituna
- 3 valkosipulinkynttä hienonnettuna
- suolaa ja pippuria
OHJEET
-
Tyhjennä halkaistut herneet ja laita ne sivuun. Kypsennä pekoni rapeaksi ja valuta. Lisää voi sekä porkkanat, sipuli ja selleri.
-
Keitä, kunnes ne ovat pehmeitä, ja lisää sitten herneet, murennettu pekoni, valkosipuli ja luuliemi. Hauduta pienellä lämmöllä, peitettynä, noin puolitoista tuntia.