Intohimo luonnossa liikkumiseen kulkee Laura Scharan suonissa. Aivan toden totta, se on hänen veressään. Hän sai sen isältään, täydelliseltä ulkoilmaihmiseltä ja Minnesota Boundin juontajalta Ron Scharalta.
”Kerron aina ihmisille, että synnyin melko lailla onkivapa kädessäni”, hän sanoo. ”Mutta perheessämme ei ollut kyse vain metsästyksestä tai kalastuksesta; isäni opetti meille aina elämän kiertokulusta. Siskoni ja minä olimme onnekkaita, kun meillä oli niin hyvä opettaja, joka opetti meille, miten tärkeää on viettää aikaa luonnossa ja miten se yhdistää sinut johonkin itseäsi suurempaan.”
Yliopiston jälkeen Laura irtautui perheyrityksestä ja suuntautui muotialalle, jossa hän tuotti näytöksiä Marshall Field’sille ja sitten Macy’sille. Mutta luonnon kutsu soi hänelle aina. ”Kun työskentelin nopeatempoisessa muotimaailmassa, paluu luontoon maadoitti minut”, hän selittää. ”Olen aina arvostanut paluuta johonkin, joka palauttaa minut maan pinnalle todella hyvällä tavalla.”
Hän alkoi esiintyä Minnesota Bound -ohjelmassa, mikä johti lopulta useampiin tv-keikkoihin. Nykyään hän on vakioasiakas muun muassa Outdoor Channelilla ja Fox Sports Northilla. Lauran intohimo muotia kohtaan ei todellakaan ole hiipunut, ja hän tuottaa edelleen ohjelmia (kuten Mall of America’s Curated Style -show aiemmin tänä syksynä). Ja useimmat hänen toimistaan – mukaan lukien hänen bloginsa Wildly Living – yhdistävät nämä kaksi maailmaa.
Photography by 2nd Truth
Kun hän saa nykyään tilaisuuden lähteä metsästämään tai kalastamaan, kyse on paljon muustakin kuin pelkästä urheilusta. ”Viime keväänä olin isäni kanssa kalkkunajahdissa”, hän muistelee. ”Eräänä aamuna missasin helpon laukauksen. Se oli sellainen tappion hetki, ja tajusin, että edessä oli hyvin pitkä päivä. Olin kuitenkin niin onnekas, että sain toisen laukauksen, toisen mahdollisuuden, ja sain sen linnun. Sinussa on jotain todella alkukantaista, kun olet aikeissa viedä eläimen hengen omaksi elämäksesi, ruokkiaksesi sielusi ja perheesi.”
Syksyn suosikkiperinteiden joukossa? Fasaaninmetsästys. ”Rakastan sitä kahdesta syystä: Ensinnäkin fasaani on todella hyvää syötävää ja toiseksi kentällä on paljon toveruutta”, Laura selittää. ”Monet metsästysmuodot – esimerkiksi hirvenmetsästys – tarkoittavat sitä, että istut siellä yksinäisyydessä. Olet aivan hiljaa. Fasaaninmetsästyksessä teitä voi olla viisi, kymmenen, viisitoista. Kävelette pelloilla, olette raittiissa ilmassa, koirat työskentelevät, aurinko paistaa, nauratte, koska hukkaatte lintuja (olen mestari hukkaamaan fasaaneja). Siksi se on niin hauska laji.”
Kun on kyse fasaanin kokkaamisesta, Laura on täysin mukana. ”Äitini on uskomaton luonnonvaraisen riistan kokki, ja söimme sitä niin paljon, kun kasvoimme”, hän toteaa. ”Hän kokeili aina, ja minäkin rakastan kokeilla, kun olen keittiössä. Tärkeintä on, miten lintu valmistellaan ennen kypsennystä. Suolakylvö on avainasemassa: se auttaa lihaa säilyttämään kosteutta ja myös pehmentää lihaskudosta. Kun lintu suolataan, se voi poistaa paljon riistan makua, koska voit lisätä siihen suosikkiyrttejä ja -mausteita. Itse pidän hieman savustetusta merisuolasta.”
Toinen vinkki: ”Älä koskaan kypsennä riistaa kokonaan liedellä”, hän sanoo. ”Se, missä ihmiset usein menevät pieleen, on sen ylikypsentäminen. Sen sijaan kannattaa vain paahtaa liedellä – korkealla lämmöllä, todella nopeasti – ja kypsentää se sitten hitaasti uunissa, jotta kosteus säilyy. Mutta ennen kaikkea luonnonvaraisen riistan kanssa on oltava valmis antamaan itselleen vapaat kädet kokeilla.”
Hän rohkaisee kaikkia, jotka haluavat kokeilla metsästystä, mutta joita se saattaa pelottaa – etenkin naisia – vetämään liipaisimesta. Hän kehottaa aloittamaan aseen turvallisuudesta (”ilman muuta asia nro 1, joka sinun on tehtävä”), etsimään hyvän valmentajan (ei välttämättä aviomiehesi) ja, kun olet kentällä, olemaan ottamatta itseäsi liian vakavasti.
”Jos et osu, mitä väliä sillä on”. Laura sanoo hymyillen. ”Kutsun sitä ’metsästykseksi ja vapauttamiseksi’. Minulla ei ole mitään ongelmaa katsoa, kun lintu lentää pois; minulla on silti yhtä hauskaa. Älä aseta itsellesi niin suuria paineita. Kunhan olet turvassa ja sinulla on hauskaa, vain sillä on merkitystä.”
Lue tämä artikkeli sellaisena kuin se on lehdessä.
SaveSave