Maidoton banaanileipä

Nauti voita sisältämätön versio perinteisestä klassisesta pikaleivästä tällä maidottoman banaanileivän reseptillä. Tämä leipä on täynnä banaanin makua ja siinä on täydellinen määrä makeutta. Siinä on murea kuohkea muru, mutta se on silti samalla jotenkin täyteläinen. Leivo tämä, istahda alas kupin kahvin kanssa ja nauti muutamasta (toivottavasti rauhallisesta) naposteluhetkestä.

Vaihtoja maidottomaan banaanileipään

Banaanileipä on yksi helpoimmista resepteistä, joita on helppo muokata maidotonta ruokavaliota varten. Siinä käytetään yleensä vain yhtä ainesosaa, joka sisältää maitotuotteita – ja se on voi. Useimmissa resepteissä sinun tarvitsee vain vaihtaa voi vastaavaan määrään öljyä (kasviöljyä, kookosöljyä jne.) tai maidotonta voita (kuten Earth Balance).

Kunhan leivonnassa ei ole muita lisäaineita, kuten maitoa tai suklaata, tämä on oikeastaan ainoa vaihto, joka sinun tarvitsee tehdä, ja suurimmasta osasta reseptejä tulisi onnistua hyvin. (Ja jos siinä on maitoa, voit korvata sen kauramaidolla, ja jos siinä on suklaata, käytä maidottomia suklaalastuja).

Jos sinulla on siis perheen suosikki, kokeile rohkeasti tällä tavalla käyttämällä omaa reseptiäsi ja tekemällä nämä helpot korvaukset.

Tietysti annan tässä meidän perheemme suosikin, ja toivon, että kokeilet sitä!

How to make dairy free banana bread

How to make dairy free banana bread

Tässä ovat ainekset, joita tarvitset meidän versiomme tekemiseen. Veikkaan, että sinulla on kaikki nämä – tai ainakin suurin osa niistä – jo nyt keittiössäsi:

• Banaanit
• Kasviöljy (tai jokin muu haluamasi öljy)
• Granuloitu sokeri
• Munat
• Kaneli
• Vanilja
• jauhot
• leivinjauhe
• leivinjauhe
• suola

Aloitat murskaamalla banaanit ja yhdistämällä ne öljyyn, sokeri, munat, kaneli ja vanilja. Vatkaa, kunnes kaikki on kunnolla sekaisin. Ei haittaa, jos joukkoon jää vielä satunnaisia banaaninpalasia.

Seuraavaksi lisätään kuivat aineet – jauhot, ruokasooda, leivinjauhe ja suola. Sekoita, kunnes kaikki on yhdistetty. Älä sekoita tässä liikaa; se voi tehdä leivästä vähemmän kuohkeaa.

Nyt sinun tarvitsee vain kaataa se leipävuokaan ja työntää se uuniin noin 50-60 minuutiksi.

Yksi nopea vinkki – haluat leipoa tämän uunin keskimmäisellä ritilällä. Jos paistat sen liian ylhäällä tai alhaalla, se aiheuttaa sen, että joko pohja tai yläosa ruskistuu liikaa ennen kuin keskusta on paistunut loppuun.

Voitko pakastaa banaanileipää?

Kyllä! Kun olet tehnyt banaanileipäsi, suosittelen leikkaamaan sen yksittäisiksi viipaleiksi. Kääri jokainen viipale hyvin muovikelmuun tai tinapaperiin. Näin estät kylmää pakastusilmaa vaikuttamasta leivän makuun ja rakenteeseen. Laita sitten kaikki nämä viipaleet vetoketjulliseen pussiin ja laita se pakastimeen.

Kun halajat viipaleen maidottomasta banaanileivästä, irrota vain yksi pala kelmusta tai peltikelmusta, aseta se lautaselle ja laita mikroaaltouuniin noin 30-60 sekunnin ajaksi (riippuen viipaleen paksuudesta; aloita 30 sekunnista).

Yksittäiset hyvin käärityt viipaleet säilyvät turvallisesti pakastimessa määräämättömän ajan, mutta laatu heikkenee ajan myötä. Suosittelen käyttämään ne 1-2 kuukauden kuluessa.

Voit pakastaa leivät myös kokonaisina, mutta mielestäni se ei ole yhtä optimaalista, koska silloin koko leipä pitää sulattaa ja syödä kerralla (paras laatu on päivän tai kahden sisällä). Tämä toimisi kuitenkin, jos säästäisit sitä seurueelle!

Voidaanko tästä reseptistä tehdä muffinsseja?

Kyllä! Kaada taikina vain 12 hengen muffinivuokaan leipäpellin sijaan. Suosittelen vaihtamaan uunin lämpötilan 350 asteeseen muffinsseja varten ja lyhentämään kypsennysaikaa noin 20-25 minuuttiin.

Mitä tarjoilla banaanileivän päälle

Älkää käsittäkö väärin, lämmin viipale tätä maidotonta banaanileipää on melkein kaikki, mitä tarvitsette onnelliseen vatsaan. Mutta jos haluat, se maistuu herkulliselta maidottomilla levitteillä kruunattuna, kuten esim:

• Maidoton voi
• Maidoton vatkattu kurpitsahunajavoi
• Pähkinävoi
• Mantelivoi
• Cashewvoi
• Hunaja
• Omenavoi
• Persikkavoi
• Vaahdotettu kookosvoi

Varoituksena, voit käyttää tästä reseptistä jäljelle jääneen banaanileivän myös yhteen suosikkiaamiaisistani – ranskalaiseen paahtoleipään! Käytä banaanileivän viipaleita perinteisen leivän sijaan ranskanleivän tekemiseen. Tarjoile viipaloitujen banaanien ja vaahterasiirapin (tai maidottoman kinuskin) kanssa, tietenkin. Onko aamiainen koskaan kuulostanut näin herkulliselta?!!!

(Yleensä vain heitän oman ranskanleipäseokseni kananmunista ja mantelimaidosta, mutta voit käyttää myös tämän kaltaista reseptiä, jos haluat, että sinulla on jotakin, mitä noudattaa).

Allergeenit tässä reseptissä

Disclaimer: Yritän huomioida mahdolliset allergeenit kaikissa resepteissä – mutta kuten tiedätte, valmistajat voivat muuttaa ainesosien koostumuksia tai minulta voi jäädä jotain huomaamatta. Tarkista ainesosat ja pakkausmerkinnät aina kahdesti ennen nauttimista, jos sinulla on allergia.

Ainesosien (ei sisällä valinnaisia lisukkeita) perusteella tämä resepti on maidoton ja pähkinätön.

Käyttämästäsi öljystä riippuen tästä voi helposti tehdä myös soijattoman (käytä vain kookosöljyä tai rypsiöljyä soijaöljyn sijasta). Muista, että jotkut ihmiset, joilla on lievä soija-allergia, voivat sietää kasviöljyä.

Tämä resepti sisältää vehnää ja munia. Koska tässä reseptissä on paljon banaaneja, en tekisi munatonta versiota, jossa käytettäisiin samoja ainesosamääriä tässä. Luulen, että se romahtaisi.

Jos haluaisit kokeilla gluteenitonta versiota, voisit kokeilla tätä gluteenittomilla yleiskäyttöisillä jauhoilla.

Muista, että haluat tarkistaa käyttämiesi lisukkeiden tai levitteiden ainesosat varmistaaksesi, että ne täyttävät allergiatarpeesi.

Toivottavasti nautit tästä maidottomasta banaanileivästä! Jos sinulla on mahdollisuus kokeilla sitä, jätä reseptiarvosana tai kommentti ja kerro minulle ajatuksesi.

5 ääntä 6:sta

Tulosta

MAIDOTTOMAT BANAANILEIVÄT

Tämä herkullinen maidoton banaanileipä sopii makeaksi aamupalaherkuksi tai hemmottelevaksi välipalaksi.

KurssiAamiainen, välipala

KeittiöAmerikkalainen

Avainsanatmaidoton banaanileipä, maidoton banaanileipä

Valmistusaika 10 minuuttia

Kypsennysaika 50 minuuttia

kokonaisaika 1 tunti