Mango Float

Jos pidät mangosta, niin mango float on jotain mitä sinun täytyy ehdottomasti kokeilla! Filippiiniläinen jälkiruoka, joka on valmistettu kerroksellisista mangoista ja graham-kekseistä, joiden välissä on runsaasti kermaa.

Mistä mango-flotta koostuu?

Tämä trooppinen jälkiruoka, joka tunnetaan myös nimellä Mango Royale, tarvitsee vain 5 ainesosaa ja unohda uuni, sillä sitä ei tarvitse paistaa. Se on kerroksellinen kakku grahamista, mangoista ja kermasta, joka on valmistettu kondensoidusta maidosta ja kermavaahdosta/yleiskermasta. Sitten se jäähdytetään jääkaapissa, jotta kakku säilyttää muotonsa ennen tarjoilua.

Muut vaihtoehdot aineksille

Jäätelökakun pohjana toimivat grahamkeksejä voi vaihtaa leppäkerttukakkuun (broas) tai sifonkikakkuun.

Mangojen lisäksi voidaan käyttää muitakin hedelmiä, kuten mansikoita ja ananasta.

Käytän tässä reseptissä ”creme fleurettea” eli paksua kermavaahtoa, mutta tavallinen kermavaahto tai yleiskerma toimii myös mainiosti.

Tuoreiden mangojen käyttäminen on ihanteellista, mutta se ei ole välttämätöntä. Voit käyttää mangosäilykkeitä tai pakastemangoja, mutta anna niiden sulaa ensin ennen käyttöä

Vinkkejä mangograhamin valmistukseen

Varmista, että kermavaahto on jäähtynyttä tai kylmää vatkatessasi, jotta siitä tulee kermamaista ja kuohkeaa.

Suosin mieluiten murskattua grahamia voilla mango floatin pohjaan, koska siitä saa enemmän makua. Mutta se on vapaaehtoista ja voit käyttää myös kokonaisia graham-keksejä.

Salainen ainesosa on aina RAKKAUS

Voisit myös pitää:

Mango Sticky Rice on yksinkertainen mutta herkullinen jälkiruoka, joka on suosittu Thaimaassa.

Mango ja Nata de Coco – Hemmottele itseäsi tällä virkistävällä mango-jälkiruoalla. Jos et ole koskaan aiemmin kokeillut mangon ja Nata de Cocon valmistamista, tässä on yksinkertainen resepti, jonka voit koota muutamassa minuutissa.

Tiramisu (tiramiˈsu) on italialaista ja tarkoittaa ”piristystä” tai ”piristystä”. Ja miksipä ei voisi? Jo pelkkä katsominen houkuttelee sinut ja purema piristää varmasti!