Kaunista tässä nopeassa ja helpossa pastaruokareseptissä on se, että se onnistuu maistumaan sekä rikkaalta että kevyeltä. Miten se on mahdollista? Kastike on tehty kermaisen mascarponejuuston ja reippaan sitruunan yhdistelmästä. Runsas maku tulee mascarponejuustosta ja sitrus tuo ruokaan kirkkautta, joten se ei ole liian raskas. Marscapone-juustoa löytyy minkä tahansa paremman ruokakaupan maito- tai juusto-osastolta.
Jos olet ostanut mascarponejuustoa toista reseptiä varten ja sitä on jäänyt yli, älä etsi kauempaa! Tämä kastike on loistava tapa käyttää ylijäänyt mascarpone, sillä siihen tarvitaan vain puoli kupillista. Tai voit ostaa uuden purkin mascarponea ja käyttää puolet tähän reseptiin ja loput makeaan mascarponen ja hunajan levitteeseen. Nyt sinulla on illallinen ja jälkiruoka valmiina vain muutamalla yksinkertaisella toimenpiteellä.
Huomaa, että tämä resepti on supernopea valmistaa. Kastike syntyy siinä ajassa, joka kuluu veden keittämiseen ja pastan keittämiseen. Jos lisäät tämän ruokalajin versiossasi paistettuja vihanneksia tai proteiineja, muista valmistaa ne etukäteen. Pidä liha tai vihannekset lämpiminä ja lisää ne mascarponejuustokastikkeeseen vaiheessa kaksi.