Michter’s Small Batch Bourbon on tarjonnut peruskallion aloitteleville asiakkaille kokeiltavaksi, ennen kuin he hyppäävät syvään päähän ja yrittävät löytää joitain heidän varatuimmista tarjonnastaan. Juomakelpoisuus on pelin nimi ~90 proof bourbon-kategoriassa ja Michter’s ottaa sen vakavasti. Michter’s on käyttänyt alhaisia tynnyriprofiileja, ja Brown Forman on tislauttanut viskinsä sopimustislauksella useiden vuosien ajan ennen kuin se otti ohjat käsiinsä.
Tämä pullo vuodelta 2018 sisältää todennäköisesti bourbonia, jonka Michter’s on tislannut itse nyt, kun heidän Shivelyn tehtaansa on ollut toiminnassa tarpeeksi kauan. Mutta on spekuloitu, että he käyttävät edelleen Old Forester Warehousesia varastointiin. Miksi mainitsen sen? Koska Old Forester lämmittää varastojaan talvella jonkin aikaa, mikä antaa viskille käytännössä toisen ”lämpökierron”, jotta tisle saadaan työnnettyä puun sisään ja ulos. Joskus olen kuullut, että Old Foresterin tuotteet maistuvat kaksi kertaa vanhemmilta kuin ne todellisuudessa varastoidaan.
Michterin pyrkimys laatuun
Mutta Michterin hellittämätön pyrkimys laatuun on johtanut siihen, että jokaista viskierää, ruisviskiä tai bourbonia valvotaan pikkutarkasti alusta loppuun. Olen kuullut podcasteissa, että tyypillinen eräkoko on 8-10 tynnyriä. Pullon hinta osoittaa kuitenkin, että on otettu joitakin ylimääräisiä askeleita ja että niistä on maksettava hinta, sillä on vaikea löytää pulloa tätä Non-Age Stated (NAS) -bourbonia alle 40 dollarilla. Onko Michter’s US1 Bourbon lopulta kilpailijoitaan parempi? Maistellaanpa tätä pulloa saadaksemme sen selville.
Makuhuomautukset
Nenu: Ihana leivonnaisten tuoksu on etualalla vaniljalla, kanelilla, omenoilla ja ruskealla voilla, jotka melkein saavat sinut uskomaan, että edessäsi on pala streuselia. Makeutta täydentää myös runsaasti karamellia.
Maku: Suutuntuma poimii hieman ruismausteista luonnetta sekä hieman kanelin lämpöä, joka lisää syvyyttä. Muuten tuoksun makeus muuntuu karamellikarkkeihin ja paahteiseen sitrushedelmien kuoreen. Myös pieni määrä tammea on läsnä.
Lopputulos: Jälkimaku on keskipitkä, joka koostuu lisää paahdetusta appelsiininkuoresta, kanelista ja neilikasta. Ruismauste roikkuu edelleen mukana ja on tavallaan tervetullut sen tuoman lisäkompleksisuuden vuoksi.
Pistemäärä: 5.7/10
Kokonaisuutena tämä on erittäin miellyttävä bourbon, joka tarjoaa tyydyttävän ja monitahoisen kulauksen. Suurten tislaamojen 90-proofisten bourbonien kirjossa sijoitan tämän Elijah Craig Small Batchin edelle, mutta Buffalo Tracen tai Eagle Raren taakse. Buffalo Tracen tuotteissa tuntuu olevan enemmän hedelmää, mutta Michter’sissä on kuitenkin parempi suutuntuma ja monimutkaisuus kuin Elijah Craigin tynnyreissä. 40 dollaria on kohtuullinen summa käyttää bourboniin, varsinkin kun otetaan huomioon, että alat päästä Old Ezra Barrel Proofin ja joidenkin Bartonin pullotusten alueelle, jotka liikkuvat 100 proofin tuntumassa, mutta jos et ole koskaan aiemmin kokeillut tätä, ehkä sinun kannattaisi, koska tämä saattaa olla enemmän sinun makuusi kuin muut mainitsemani.
Luokituserittely
1 | Inhottava | Tyhjentävä kaato
2 | Huono | Pakotin itseni juomaan sen
3 | Huono | Virheellinen
4 | Ala-arvoinen | Paljon mieluummin olisin juonut sitä
5 | Hyvää | Hyvä, vakaa, tavallinen
6 | Erittäin hyvä | Keskivertoa parempi
7 | Hieno | Reilusti keskivertoa parempi
8 | Erinomainen | Poikkeuksellinen
9 | Uskomaton | Poikkeuksellinen
10 | Ylittämätön | Mikään muu ei yllä lähellekään