Jogurttipurkin avaaminen voi olla traumaattinen kokemus: Silloin tällöin se salaperäinen neste istuu siellä kannen alla.
Viime aikoina internet on kuohunut tämän ikivanhan kysymyksen äärellä:
RATKAISU: Mitä hittoa se on se vetinen juttu jogurtin päällä, ja mitä sille tehdään?
RATKAISU: Mitä hittoa se on? Jogurtti ei ole vain aamiaiseksi! 53 tapaa käyttää tätä maagista ainesosaa
”Tähän mysteeriin on itse asiassa hieno tieteellinen vastaus”, Sheryl Kesey Thompson, johtaja Nancyn, perheomisteisen ja -operoidun jogurttikermaviilin Nancy’sissa Eugenessa, Oregessa, sanoo, kertoo TODAY:lle.
Whey – tuo nestemäinen aine – on ravinteikasta vettä, jota maidossa luonnostaan on, hän sanoo.
Valmiina tiedetunnille? Periaatteessa, kun maitoa viljellään, jotta jogurtistasi tulee mukavan paksua, hera pysyy suspensiossa, maidon soluseinämien sisällä. Mutta kun jogurttia ravistellaan kuljetuksen aikana tai kun kastat lusikkasi astiaan, soluseinät rikkoutuvat ja hera (eli nestemäinen aines) vapautuu, hän selittää:
RELATED: Jogurtista kombuchaan, fermentoidut elintarvikkeet hyödyttävät yleistä terveyttäsi
Mutta odota! Älä heitä sitä pois.
”Heramme sisältää runsaasti kalsiumia, probiootteja ja proteiinia, joten suosittelemme, että sekoitat sen takaisin jogurttiisi tai kaadat sen pois ja säästät sen smoothieen, keittoon tai jopa lisäät sen onnekkaan koirasi ruokaan”, Kesey Thompson sanoo.
Vai teetkö niin kuin tämä peloton teenjuoja tekee: