Monrealin parhaat käsityöläispanimot

Montreal on Quebecin kulinaristinen ja kulttuurinen keskus, tarjoten ranskalaisiin mieltyneille vierailijoille mahdollisuuden kokea kaupunkimetropoli, joka juhlii kaksijakoisuuttaan.

Kontrastien kaupunki juhlii tänä vuonna 375-vuotisjuhlavuottaan, mikä tekee nauttimisesta helpompaa kuin koskaan: ihaile Vanhan Montrealin huikeaa historiallista arkkitehtuuria nukkuessasi vain muutaman askeleen päässä trendikkäässä W-hotellissa tai kaiva lounaaksi perinteinen quebeciläinen tourtière, ennen kuin vietät illan herkuttelemalla kaupungin monikulttuurisista keittiöistä inspiroituneella nouvelle-keittiöllä.

Montreal tarjoaa maailmaa kiertäville gastronomeille paikallisesti tuotettujen quebeciläisten juomien ja ruokien smorgasbordia. Kaupungin ensimmäinen käsityöläispanimo avattiin vuonna 1987, ja nykyään Montrealissa toimii yli 35 humalapään katedraalia, mikä tekee siitä yhden Pohjois-Amerikan todellisista olutmekoista. Montreal on yli 20 vuoden ajan isännöinyt Kanadan suurinta olutfestivaalia, mikä osoittaa, että montrealilaisilla on selkeä intohimo sud-juomabileisiin.

Jos olet käsityöläisoluiden ystävä ja haluat tutustua Montrealiin ensimmäistä kertaa, tutki matkaasi etukäteen äskettäin päivitetyn Eyewitness Travel Top 10 Montreal & Quebec City (DK Publishing, 2017) avulla. Taskukokoinen opas sisältää käteviä listoja, jotka sisältävät Montrealin pakolliset nähtävyydet sekä niche-listoja, joihin kuuluvat parhaat historialliset kohteet, upeat festivaalit ja vilkkaat baarit & kahvilat.

Olen käynyt Montrealissa useita kertoja, ja viimeisimmällä reissullani pyrin käyttämään aikaa kaupungin käsityöläisoluiden helmien löytämiseen. Montrealin tunnetuimmat panimot ovat hajallaan eri puolilla kaupunkia, joten varmistin, että luin tietoa jokaisesta kaupunginosasta, jotta voisin piipahtaa trendikkäässä kahvilassa, paistatella auringossa hetken kauniissa puistossa tai vaeltaa lasimaalauksin koristellun kirkon läpi jokaisen kulauksen ja slurpin välissä.

Isle de Garde Brasserie

Isle de Garde Brasserie -ravintolassa on kutsuva ruokasali, jossa on paljaat tiiliseinät ja kiemurtelevat mustat metalliportaat. Istahda auringonpaisteiselle terassille, josta on näkymät vilkkaalle Beaubienille, ja siemaile luovia käsityöläisoluita, kuten suosittuja Original IPA Sessionia ja American Brown Alea. Keittiön kohokohtiin kuuluvat gnocchi metsäsienillä, lohitartar soijalla ja inkiväärillä sekä tarte tatin tomaatticonfitilla ja vuohenjuustolla.

Vices & Versa

Vices &Vices & Versa on yksi Montrealin käsityöläisoluen isoisistä, ja sen ansioksi luetaan se, että se on houkutellut ihmisiä siemailemaan jotakin laatikon ulkopuolista jo silloin, kun vesipitoiset pilsnerit olivat kaikki muotia. Nykyään suosittu panimoravintola tarjoaa 40 hanasta monipuolisen valikoiman käsityöläisoluita. Takaterassi on yksi kaupungin parhaista, ja se on kuin käsityöläisoluenörttien yhteisökeskus. Kannattaa tilata panimovuoro, jotta voit maistella, mitä päivän tuoreet tynnyrit tarjoavat… eihän sitä koskaan tiedä, saatat löytää uuden suosikkisi. Jos vierailet illalla, hemmottele itseäsi keittiön ikonisella olutpoutineella ja nauti paikallisen bändin elävästä musiikista.

Brasserie Harricana

Brasserie Harricana on vuosituhannen vaihteen vaaleanpunaisen värin ystävien unelma (rohkeasti voit tuijotella ruokasalin vintage-tuoleja, jotka suorastaan huutavat ”istu minuun”). Trendikäs paikka avattiin vain kolme vuotta sitten, ja se on eräänlainen siirto perheen alkuperäisestä ravintolasta Pohjois-Quebecissä. Täällä panimomestari keksii aina uusia reseptejä ja lisää joukkoon irtoteetä tai viinirypäleitä, jotta uudet panimot saisivat huippusävyn. Tarjolla on myös tynnyrissä kypsytettyjä oluita, jotka kuukausia kestäneen horroksen jälkeen paljastuvat todella yleviksi slurpeiksi. Keittiö on tunnettu siitä, että se tarjoaa kaupungin edullisimman lounasdiilin, johon kuuluu lasi olutta ja lämmin buffet vain 17 dollarilla. à-la-carte-menussa on vanhoja perhereseptejä, joista monet ovat quebeciläisiä suosikkeja, kuten kermaiset devilled eggs ja eeppinen tourtière makeiden vaahterapapujen ja talon tekemien suolakurkkujen kera…

Olet ehkä kiinnostunut lukemaan myös…

• Niagaran panimot: Best Craft Beer From Falls to Fort

• Victoria Breweries: Parhaat käsityöoluet Vancouver Islandilla
• Parhaat Vancouver Islandin siideritalot
• Parhaat Hamiltonin panimot ja käsityösiiderit
• Muskoka Breweries: Parasta käsityöolutta Ontarion mökkimaassa
• Barrie Breweries: Craft Beer at Flying Monkeys, Barnstormer and Redline
• Flying Monkeys Brewery: Barrie’s Best Craft Beer Bar
• Lake of Bays Brewing: Muskoka Craft Beer in Baysville
• Muskoka Brewery: Nauti kierroksesta ja Craft Beer Tasting in Bracebridge
• Parhaat Edinburghin panimot
• Craft Breweries in Toronto to Romance Me Now
• Parhaat Craft Breweries in Detroit
• Vancouver Breweries: British Columbian parhaat käsityöläisoluet
• Best Craft Breweries in Kitchener Waterloo

Dieu du Ciel

Montrealin tunnetuin käsityöläisolutmerkki on Dieu du Ciel. Ne, jotka haluavat siemailla ikonisessa panimossa, jossa hibiskus-oluesta tuli juttu, kannattaa ehdottomasti piipahtaa Laurierilla sijaitsevassa intiimissä alkuperäisessä toimipisteessä. Dieu du Ciel on yksi viimeisistä jäljellä olevista OG-käsityöläispanimoista Montrealissa, ja sen katsotaan laajentaneen Quebecin käsitystä siitä, mitä hyvä olut todella on. Hyppää yhdelle baaritiskin jakkaroista ja löydät kokoelman pieniä säiliöitä, jotka tuottavat kertaluonteisia erikoisoluita, joita on saatavilla vain paikan päällä. Pyörähdä tuolissasi ja tutki massiivista taulua nähdäksesi, mitä on tarjolla kyseisenä päivänä. Kohokohtiin omassa lusikkaparaatissani lukeutuvat ilmiömäinen Framboise Sour, brunssin parhaimmistoa oleva Mango Sour Wheat ja Ultra Mosaika Pale Ale.

Bistro Brasserie Les Soeurs Grises

Vanhan Montrealin vanhassa kaupunginosassa, vain kivenheiton päässä vaikuttavasta Notre-Dame-basilikasta sijaitseva Bistro Brasserie Les Soeurs Grises tarjoaa rennon pubimenun ja yhdeksän linjaa talon valmistamia oluita. Käsityöläislähtöinen pienpanimo sijaitsee rakennuksessa, joka oli aikoinaan Montrealin harmaiden nunnien omaisuutta (tästä nimi), ja se tarjoaa viihtyisän historiallisen tilan, jossa voi siemailla kaupungin turistisimmassa kaupunginosassa. Mieleenpainuvia janonsammuttajia ovat Daisy Blonde, Camellia White ja Marquis de Vaudreuil Amber.

Olet ehkä myös nauttinut lukemisesta…

• Rakastuskirje Montrealille
• Maailman ensimmäinen Ritz-Carlton-hotelli Montrealissa
• Maison Boulud -ravintola Ritz Carlton Montrealissa
• Être Avec Toi (E.A.T) ravintola W Montrealissa
• Kanadan ainoa W-hotelli on Montrealissa
• Trendikäs design Renaissance-hotellissa Montrealissa
• L’Auberge Saint-Gabriel -ravintola Montrealissa
• Schwartz’s Deli Montrealissa
• Au Pied de Cochon -ravintola Montrealissa
• Restaurant Toque Montrealissa
• Verses Bistro at Hotel Nelligan Montrealissa