Pinaatin säilyvyyden lisääminen
Kesällä tai talvella tai mihin vuodenaikaan tahansa, pinaatti on lehtivihreä, joka piristää mitä tahansa salaattia tai vihreää smoothieta. Voidemainen rakenne sopii niin moniin ruokalajeihin ja ruokiin, että se on helposti useimpien ihmisten suosikki.
Yleinen valitukseni on kuitenkin aina kaupasta ostettaessa, että pinaatti kuolee tai kuihtuu kahdessa päivässä. En tiedä teistä, mutta minä en todellakaan tee ostoksia kahden päivän päästä. Yleensä teen ostoksia koko viikoksi. Haluan vihanneksia jokapäiväiseen vihersmoothieeni ja haluan, että niitä on valmiina nopeaa salaattia, voileipää tai wrapia varten. Suosikkini on tietysti basilika-peston tekeminen pinaatista ja/tai lehtikaalista.
Mihinkään edellä mainituista ruokalajeista ei voi käyttää pahoinpideltyä, nuutunutta ”mustaa” pinaattia, eihän? Niinpä aloin tutkia ja kokeilla erilaisia tapoja lisätä säilyvyyttä. Ja tämä menetelmä, josta puhumme alla, on toiminut minulla niin hyvin viimeiset 3 vuotta, että takaan, ettet heitä pois yhtään pinaattilaatikkoa alle 4-7 päivässä!
Pinaatin säilyvyys nousi 2-3 päivästä 7-8 päivään tämän säilytystempun avulla.
– Hema Reddy
Parasta tässä on se, että se on niin helppoa, että voit työllistää lapsesi!
Kun haet ruokaostoksesi kaupasta, sinun on vedettävä perheesi mukaan, joko itsesi, parempi puoliskosi tai 6/7/8+ -vuotiaasi auttamaan valmistelussa.
TARVIKKEET, JOTKA TARVITSET
Suuri tyhjä astia
Kaksi arkkia paperipyyhkeitä
Kaksi viipaletta leipää (jos sinulla on gluteeniallergia, korvaa vain useammalla paperipyyhkeellä)
TOIMENPITEET
Tyhjennä kaikki pinaatti isompaan kulhoon
Pane paperipyyhe alkuperäisen astian pohjalle, jossa ostit pinaatin
Kerrosta hieman pinaattia
Jaa leipäviipale kahteen tai kolmeen viipaleeseen ja kerrosta pinaatin päälle
Lisää lisää pinaattia, ja toista 4)
Päälle loput pinaatista ja aseta toinen paperipyyhe päälle
Sulje kansi ja laita jääkaappiin
Jos haluat seurata, kun kerromme menetelmästä, voit seurata meitä myös Facebook Live -kanavalla. Tämä on ennen istuntoamme 🙂
Ennen kuin siirryimme suoraan lähetykseen Facebookissa!